Idee für ein Fitness-Kochseminar
Bist du parallel dazu auch noch dabei, neue Seminare zu entwickeln oder findet es nicht statt? Aktuell nicht. Es gibt ein paar Ideen für Online-Seminare, aber für Live-Seminare gibt es aktuell nichts Neues. Hättest du irgendeinen Vorschlag, was ich machen könnte?
Ja, ich bin immer noch großer Freund, wenn du hier die Community mal abholst und mal wieder zum Kochen einlädst. Also ich sage, ein Koch- Seminar. Im Künstlerhaus irgendwie so anwendbare Frühstücksoptionen gekocht. Gekocht mit Wolle.
Oder anwendbare Lunch-Optionen und Lunch- to-go, Lunch-Meal-Prep. Ja, live am Herd mit dir. Ey, das würde auf jeden Fall gebucht werden. 100 Prozent. Also es würde sogar ich buchen, weil ich mir denke würde, ja okay, geil, zeig mir einfach bitte sechs geile Gerichte, die du mir beibringst, wie ich die zubereite und koche.
Das würde ich auf jeden Fall machen weil so ein Kochkurs da lernst du vielleicht die F aber du lernst nicht fitnessbasierte Gerichte zu kochen Du brauchst keine Gastro weil da kann ja im Endeffekt immer nur einer kochen wenn man es genau nimmt Was du br ist so eine Event wo dann quasi einmal das vorgekocht wird und dann in kleinen Gruppen das nachgekocht wird. Ja, genau. Die Idee ist gut. Umsetzung weiß ich noch nicht, wie man das löst.
Ach, Wolle, da fällt dir doch was ein. Ab da kannst du einfach jedes Messer, jede Pfanne absetzen. Kannst du dir auch nur ein einziges Mal machen und dir eine riesige Gastro-Küche daheim hinbauen. Kleiner Funfact war von einer Freundin von mir, der Vater, der war leidenschaftlicher Koch.
Und die Mutter war im Urlaub, das hat mir die Freundin dann irgendwie später erzählt, ich habe es dann auch mit eigenen Augen gesehen. Die Mutter war im Urlaub irgendwie, die hatte ein Haus in Italien. Und war zwei Wochen weg, kommt zurück, hat der Vater die Garage in eine komplette Gastroküche umbauen lassen. Der Vater ist mir sympathisch.
Ja, absolut.
Küchenplanung und professionelles Gastronomie-Equipment
So, Wolfgang, was gibt es Neues? Hast du was auf der Liste? Ich habe ziemlich viel auf der Liste, muss ich sagen. Vielleicht einen kleinen Tipp zu dem Thema Gastroküche.
Die wenigsten setzen sich mit dem Thema auseinander. Wenn du eine Küche planst, geh nicht in eines dieser Küchenstudios. Die Gastrogeräte sind tatsächlich... Vom Investment her nahezu gleich bis teils auch günstiger.
Sind eben nicht so schön, aber wenn man da einen guten Schreiner hat, der die verblendet, geht das auch. Und die Gastrogeräte, also gerade so eine Gastrogeschirrspülmaschine, das sind einfach Welten. Wenn du mal eine Gastro, ich habe leider keine zu Hause, aber wer eine Gastrogeschirrspülmaschine hat, das ist einfach nicht zu vergleichen mit einer regulären Spülmaschine. Das gleiche gilt auch für Gastroherd, das gleiche gilt auch für Gastroofen. wer eine neue Küche plant und sich tatsächlich für Kochen begeistert, sich mit dem Thema Gastrogeräte in der Küche auseinandersetzen.
Was hier eben wichtig ist, du kannst keine Küche von Ikea oder vom Küchenstudio nehmen, sondern du brauchst einen Schreiner, der das Ding baut. Nichtsdestotrotz, das Investment ist, je nachdem was für eine Küchenstudio-Küche du nimmst, niedriger. Okay, krass. Gastrogeräte ist einfach, das ist dazu ausgelegt, dass man tatsächlich kocht. während viele Geräte, die in einer Küche verbaut werden für einen normalen Hauswald, nicht daf ausgelegt sind dass man damit kocht Wir haben so eine Sp die hat Knock to Open Hast du das schon mal geh Musst du klopfen und dann geht sie auf Richtig Anstatt, dass du die Spülmaschine einfach mit einem Hebel aufziehst, musst du da klopfen.
Und zwar so oft hört es, das Gerät ist nicht oder es nimmt es nicht wahr. Und dann stehst du da und dann klopfst und dann machst du so Und dann geht das Ding auf. Und es dauert wirklich. ich würde sagen, es dauert wirklich acht Sekunden, sieben bis acht Sekunden, bis es offen ist, Wurfge. Das ist genau der Punkt, den ich gerade gemacht habe.
Das ist so eine coole Geschichte, die die Leute im Küchenstudio verkaufen, die in der Praxis einfach nicht so funktionieren. Das ist nicht praktikabel. Ein weiteres Beispiel ist sowas wie so ein Dampfgarer. Hört sich großartig an, ist aber eine Riesensauerei zu putzen.
Das ist nicht wie ein Backofen, den du irgendwann mal auf Clean-Modus stellst und der dir dann quasi alles, was da noch irgendwie hängen sollte, zerbröselt durch die Hitze, sondern das ist Wasser. Das kannst du auch nicht stehen lassen. Das fängt relativ schnell an, das Wasser, das warm ist mit Essensresten möglicherweise. Das fängt an zu schimmeln.
So ein Dampfgarer ist eine nette Geschichte, aber die Anzahl der Leute, die diesen Dampfgarer tatsächlich regelmäßig verwenden, die geht Richtung Null. Trotzdem ist es eine coole Geschichte, die dann quasi, ja, kann man schonen, Essen zuzubereiten. Ja, ja, aber es ist einfach nicht praktikabel. Was würdest du alternativ empfehlen?
Also Beispiel, es gibt Dampfgarer für Gastro und wenn natürlich in der Gastro niemand so einen Dampfgarer jeden Abend putzt, gibt es dann ein Reinigungsprogramm, wo du quasi das Spülpad in den Dampfgarer reinstellst und dann drückst du Reinigungsprogramm und am Ende ist das Ding gereinigt. Hat einen Wasserabendschluss, hat einen Ablauf und so weiter. Ja, Convector-Marc. Also Gastrogeräte sind es.
Der Wert von Kammervakuumierern
Gastro-Geräte, also wer tatsächlich ein bisschen was kochen will und eine neue Küche plant, Gastro-Geräte. Das unterschätzteste Gerät in jeder Küche, das fast niemand hat, weil die wenigsten realisieren, wie hoch der Wert ist, ist ein Kammervakuumierer. Vakuumiergerät, aber nicht so eins, das die Luft quasi aus dem Beutel raussaugt, sondern ein Gerät, das in einer Kammer ein Vakuum schafft. So kannst du auch Flüssigkeiten vakuumieren.
Und so kannst du Wasser vakuumieren. Das heißt, du hast so eine Tupperbox, die da irgendwie... Ah, okay. Du hast quasi eine Kammer da machst du einen Deckel drauf und dann wird in der Kammer ein Vakuum erzeugt und so wird das was du da in den Beutel reinlegst vakuumiert Während wenn du ein klassisches oder so ein günstiges vom Mediamarkt so ein Vakuumierer hast, dann zieht es die Luft aus dem Beutel raus.
Das funktioniert natürlich nur, wenn du feste Sachen vakuumierst. Also du kannst nicht Wasser vakuumieren, sondern du ziehst dir das Wasser in das Vakuumiergerät rein, Vakuumiergerät ist kaputt. Wenn du einen Kammervakuumierer hast, dann kannst du auf 99,9% Vakuum, wenn das kalt ist, also je kälter etwas ist, desto besseres Vakuum kriegst du hin, kannst du die Sachen vakuumieren, was für Vorratshaltung, für Konservierung das mit Abstand beste Küchengerät ist. Ich glaube, ich habe in meinem Leben noch nie was eingefroren.
Das ist so mein Kochlevel, Wolfgang. Also das ist Wahnsinn, ne? Dass du hier auch immer noch, dass du mich immer noch nicht aufgegeben hast und mir immer noch Kochtipps gibt, das zeigt, mit welcher Engelsgeduld du ausgestattet bist.
Wolfgangs Koch-Werdegang und Frühstücksgewohnheiten
Tommy, wie alt bist du? 34? Weißt du, wie viel ich gekocht habe, als ich 34 war? Nichts. Wann hat es angefangen? 3-4 Jahren.
Also ich habe wirklich nichts gekocht. Du bist jetzt 48, 45, 11 Jahre habe ich noch Zeit. Covid hat das natürlich auch ein bisschen beschleunigt, definitiv. Aber wenn du eine gewisse Art von Essen möchtest und einen gewissen Standard hast und eine gewisse Qualität und einen gewissen Anspruch auch an die Rohstoffe möchtest, dann bleibt dir am Ende vom Tag nichts anderes übrig als selbst zu kochen.
Ich war aber jetzt in Frankfurt mal in der Kleinmarkthalle und muss sagen, da war ich schon sehr begeistert. Ich habe mir jetzt Obst geholt. Weißt du, dass mein Go-To-Frühstück gerade ist? Schieß los.
Trauben habe ich beim DFB gegessen. Da gab es das morgens immer, habe ich missgemacht. Ich habe nämlich versucht, da abzunehmen. Das war nämlich meine Challenge und es hat sehr gut funktioniert.
Ich habe Frühstück einfach nur Trauben ohne Kerne, Skier, ein bisschen Chiasam, ein bisschen Flohsam und ein bisschen Haselnuss klein gebrochen. Hast du da so eine schöne Bowl gemacht? Ja, habe ich mir eine Bowl gemacht. Ja, die ist so fruchtig, die ist leicht, das geht runter, weil ich muss sagen, dass ich echt und es ist jetzt in den letzten Wochen auch ein bisschen Hype gewesen, können wir vielleicht nochmal ganz kurz aufgreifen, Dieses Thema Süßungsmittel und Süßstoff.
Ich habe echt lange Zeit Darmprobleme gehabt und habe dann in dieser ganzen One-Wie?
Süßungsmittel, Darmgesundheit und Supplement-Marketing
Das ist nochmal One, der Proteinhersteller oder Produkthersteller One von Christian Wolf. Ja, ich weiß, was du meinst. Mehr auf Englisch. Ich weiß nicht mehr, wie er heißt.
Was meinst du? Mehr, ja, oder, ja, More, More hieß er, genau, More Nutrition, genau. Also ich sage jetzt gar nicht, ich will mich gar nicht zu der Qualität der Produkte äußern. Ich will nur sagen, das Thema Nahrungsergänzungsmittel mit sehr viel Süßstoff wurde einfach nur sehr kontrovers diskutiert. und daraufhin habe ich gedacht, habe ich mich selber noch mal gefragt, was esse ich oder was konsumiere ich und habe schon ab und zu mal irgendwelche Proteinpulver, nicht von dir, sondern tatsächlich von anderen Herstellern, haben wir auch schon oft drüber geredet, weil wir die da hatten, habe ich davon mal was genommen oder mal einen Riegel gegessen.
Ich hatte immer ein bisschen Darmprobleme und habe jetzt echt lange Zeit weggelassen und deswegen habe ich mich gefragt, was kann ich in meinem Skirm machen? Einfach frisches Obst ist einfach echt der Killer morgens. Also jetzt wirst du vielleicht sagen Fruktose oder mit Trauben und so, Trauben, vor allem Beeren, Himbeeren, Blaubeeren, das passt, schmeckt gut, geht schnell und also ich muss sagen, mir geht es deutlich, deutlich, deutlich besser, als wenn ich da jetzt noch irgendwie so ein Chunky, KitKat, Kinderriegel, weiß ich nicht, Schneckeschaum, Glash da drüber kipp. Das Thema Süßungsmittel, wir haben es ja schon ein paar Mal angesprochen und interessanterweise kommen die Fragen immer noch.
Ich habe auch vor kurzem einen Artikel geschrieben auf YPS ICE, weil auch immer die Frage kommt, Proteinpulver ohne Süßungsmittel. und mein Punkt für alle, die Podcast-Folgen noch nicht gehört haben, also so ein Problem bei so Marketing, wo du quasi die Welt retten möchtest mit Süßungsmitteln ist, dass das quasi dazu verdammt ist, dass es irgendwann nach hinten losgeht, weil wenn du etwas promotest, das man als realitätsfern ansehen kann, dann das muss irgendwann nach hinten losgehen und Süßungsmittel ist eine großartige Sache, wenn du halt anfängst, dreimal am Tag Süßungsmittel zu konsumieren, Das bringt Probleme mit sich.
Süßungsmittel hat die Hauptaufgabe, Dinge genießbar zu machen, die anderweitig nicht genießbar wären. Für die absolute Mehrheit. Also wenn du zum Beispiel Molkeprotein ohne Geschmack, das geht noch für den einen oder anderen, Reisprotein ohne Geschmack, da bist du schon der große Outlier. Wenn du das konsumierst, Aminosäuren ohne Geschmack ist noch schlimmer.
Das heißt, wenn du so Dinge konntest... Kennst du diesen Bittertee Entschuldigung Welchen Bittertee Es gibt irgendeinen Bittertee der die Leber irgendwie entgiftet oder so Da gibt es mehrere davon Okay der schmeckt auch wie Schei Aber Aminosäuren ist schon so ganz oben auf der Liste. Also Chlorella als Pulver und Aminosäuren würde ich sagen, das sind die zwei Sachen aus den Stoffen, mit denen ich so zu tun habe, wo die meisten, also einfach, wo es quasi für jeden unmöglich ist, es dauerhaft zu konsumieren. Dann sowas wie ein veganes Protein, Reisprotein, Whey geht dann noch am besten. wenn du diese Dinge konsumieren möchtest, dann ist das Süßungsmittel ein einfacher Weg, den Eigengeschmack ein bisschen zu maskieren.
Das Ziel ist nicht, so viel wie möglich Süßungsmittel in einem Produkt zu verwenden und das ist auch aus meiner Sicht ein Fehler, denn die Branche macht, dass man halt einfach in Aminos oder Proteinpulver einfach Süßungsmittel reindonnert, am besten noch zwei verschiedene, sondern das Ziel muss aus meiner Sicht sein, so wenig Süßungsmittel wie möglich in einem Produkt zu verwenden und dieses genießbar zu machen. Und Produkte, wo du keine Süßungsmittel benötigst, sie einfach wegzulassen.
Der Wandel von Lifestyle zu Product Placement
Das hat letztens einer gesagt, das war von ESN jemand, ein Mitarbeiter. Ich weiß nicht mehr, wie er heißt, aber ich sage jetzt auch die Marke, weil ich fand die Aussage, die er getätigt hat, eigentlich ganz gut, habe ich ihn auf Social Media verfolgt oder genau, hatte mir sogar jemand zugeschickt. Und der hat gesagt, da ging es um die FIBO und wie sich diese Fitnessbranche in Deutschland in den letzten Jahren verändert hat. Und der hat zum Beispiel gesagt, er weiß noch die FIBO vor fünf, sechs Jahren, das war eine riesige Party.
Da hat jeder zusammen irgendwas gemacht. Weißt du, da war ESN mit Flying Uwe noch und dann Johannes Lukas und wie die ganzen Influencer alle heißen. Da hat jeder Fitnesshersteller cool miteinander und man hat einfach diese gesamte Branche und den Lifestyle gefeiert. Und dieses Social-Media-Fitness-Thema, das war irgendwie ein sehr positiver Vibe.
Man hat sich Kochrezepte ausgetauscht. Das und das koche ich. So und so versuche ich meinen Proteinbedarf zu decken und so weiter. Und dieser gesamte Vibe ist geswitcht zu 100%igen und ausschließlichen Product Placement.
Es geht nicht mehr um, das ist ein cool gesunder Snack, den ich mit zwischendrin einmal mache. Oder wenn ich Hunger habe, dann schaut mal, dann hole ich mir am Discounter hier diese Maiswaffe nach dem Training und hole mir noch irgendwie weiß ich nicht was. Also von Ernährungstipps oder Tipps für gesunden Lifestyle ist es einfach nur noch Product Placement geworden. und das ist echt erschreckend und eigentlich ziemlich traurig, weil der Vibe war mal wirklich positiv und motivierend die letzten Jahre Fand ich eine sehr gute Aussage und kann echt so aus meinem Erlebten auch best dass ich das genau so wahrnehme Also ich wei noch fr auch Julian Ziedlow und so als der angefangen hat, da hat er gezeigt, hey, guck mal, so koche ich mein Porridge.
Und da ging es einfach wirklich um Porridge mit Obst und um nichts anderes. Und Jahre später geht es einfach nur noch um das, mein Porridge. Aber dafür brauche ich meinen Geschmackspurberg Y und Z. Also es schade, dass es so geworden ist.
Am Ende vom Tag ist es doch normal. Vor allem, wenn du jetzt siehst, also quasi die beiden Marken, die du genannt hast, wer da dahinter steht, das sind so drei Buchstaben. Ja. Das Korallenriff ist immer noch schön, aber jetzt gibt es ein paar Tiger Sharks, die vor dem Korallenriff kreuzen.
Das ist vollkommen normal. Das Korallenriff ist nicht mehr so schön, weil es da ein paar Tiger Sharks gibst. Aber das ist normal. Aus meiner Sicht, das Ganze ist massiv gewachsen oder die ganze Branche ist massiv gewachsen.
Das hat den großen Vorteil, da du eben auch viel mehr Leute erreichst. Früher, vor zehn Jahren, war dieses Thema Nahrungsergänzungsmittel nur für die, die sehr interessiert und ambitioniert trainieren. Heutzutage konsumiert gefühlt jeder Proteinpulver. Das ist ein Lebensmittel.
Selbst die, die nicht trainieren, In irgendeiner Form wird Proteinpulver und Ähnliches konsumiert. Das ist so ein großer Vorteil, dass natürlich auch das Angebot auf dem Markt und die Qualität auf dem Markt, also vor zehn Jahren Riegel zu essen, konnte es einfach so gut wie vergessen, die haben alle scheiße geschmeckt. Das ist einfach nicht genießbar. Mittlerweile gibt es verschiedene Riegelhersteller und das funktioniert nur, wenn der Markt groß genug ist, als dass da entsprechend viel Mühe in Entwicklung investiert wird. für den Kern des Marktes wird sich das relativ schnell wieder ausgleichen aber wenn du halt einfach diese großen Spieler hast und das dann eben auch von außen die entsprechenden Leute anzieht es gibt die Eierlegen, die wollen mich auch nicht und wenn dann einer um die Ecke kommt und sagt ich rette die Welt mit Süßungsmitteln ich finde aber auch, das ist wieder das Thema
Zurück zu den Grundlagen: Ernährung und Training
Der Mensch versucht immer additiv zu denken Das hei was kann ich noch tun was kann ich noch zu meinem Leistung hinzuf was kann ich noch erg damit es besser wird Anstatt und das ist ja eigentlich wahrscheinlich die Quitsense unseres Podcasts seit drei Jahren oder was einfach die Basics zuerst machen Das heißt gesund, oder fangen wir erstmal anders an. Ernähre dich. Ernähre dich und ernähre dich einfach dreimal am Tag. Das ist schon mal basic.
Ernähre dich nicht zweimal, lass nicht ein Frühstück weg oder so. Ja, intermittentes Fasten kann man machen, um mal irgendwie einen neuen Reiz zu setzen. Aber mal Basics, drei Ernährungen, dreimal Ernährung am Tag und vielleicht ein bis zwei Snacks zwischendrin. Möglichst gesund, möglichst naturbelassen.
Man kann mal den Unterschied zwischen Lebensmittel und, na, sag schon. Nahrungsmittel. Lebensmittel. Danke.
Lebensmittel und Nahrungsmittel, Google. Es sollte möglichst lebensmittelbezogen sein und dann stimmt es schon. Und beim Krafttraining machen ein paar Grundübungen, versuchen in Grundübungen stärker zu werden. So, damit hast du schon, mit diesen drei Basic-Regeln hast du eigentlich schon 80 Prozent oder 90 Prozent richtig gemacht.
Und häufig ist es so, ja, ich muss noch das dazunehmen und das und das und das und das. Das macht es einfach nur komplizierter.
Kraftaufbau ohne Muskelmasse-Zunahme
Wolfgang, ich habe eine Nachricht bekommen und zwar von Marv. Ich nenne ihn jetzt einfach mal Marv. Und der hat geschrieben, Hallo Thomas, ich hätte seit Längerem ein paar Themen, die mich wirklich interessieren würden für den Podcast. Frage, ist es der Marv von Kevin allein zu Hause?
Nein, den würde ich nicht vorlesen, weil die fand ich gemein. Als ich das erste Mal Kevin allein zu Hause geguckt habe, nee, ich habe zuerst Kevin allein in New York geguckt, hatte ich so Angst, dass ich nicht alleine schlafen konnte. Da war ich wirklich noch klein, das weiß ich noch. Da habe ich auch, glaube ich, zum ersten Mal verstanden, was Einbrecher sind.
Okay. Themen, die ihn wirklich interessieren, vielleicht ist ja was dabei, was passen könnte. Ich lese die Fragen einfach mal vor, Wolfgang, Wenn du sagst, komm, next, dann gebe ich dir einfach die nächste Frage. Wie trainiert man am besten, um funktionelle Kraft aufzubauen, ohne aber Muskelmasse aufzubauen?
Sozusagen das Gegenteil zu der Bodybuilding-Geschichte und funktioneller Hypertrophie. Also die Frage ist quasi, wie werde ich stärker, ohne schwerer zu werden, wenn ich die Frage jetzt mal nach meinem Verständnis nochmal ummodellieren will. Und die Frage fand ich nicht schlecht, denn wir haben ja Folgen gemacht gehabt über Rennradfahren bzw. über Sportarten und dann, wenn du weiterdenkst, Rennradfahren oder liebe Grüße an den Kollegen Daniel Schlösser. bei der Physiotherapeut von Nico Rosberg und danach noch von Nikita Mazepin. Und wenn du dich mit dem unterhältst, ist es super spannend, wo er sagt, wie trainierst du jemanden, ohne dass er Muskelmasse wirklich zunimmt, weil es ja Sportarten gibt, wo Gewicht tatsächlich einen riesen Impact haben kann.
Ich würde jetzt spontan vielleicht noch an Skispringer denken, wo du denkst, okay, der muss maximal viel Sprungkraft haben, also auch sehr viel Maximalkraft, der soll aber nicht viel wiegen. oder bei einem Formel-1-Fahrer, wie gesagt, da waren teilweise Aussagen wie, wir sind Joggen gegangen statt Radfahren für Ausdauertraining, weil beim Radfahren hast du teilweise Oberschenkelmuskulatur aufgebaut. Und die ganzen Ingenieure tüfteln da, um irgendwie ein halbes Kilo einzusparen oder was. Und wenn du als Trainer da nicht einen sehr guten Fokus darauf legst, dann ist der Trainierende auf einmal deutlich schwerer und dann bringt auch die ganze technische Entwicklung nichts mehr.
Also die Frage ist klar, wie baut man Kraft auf, ohne Muskelmasse aufzubauen? Fand ich eigentlich eine ganz gute Frage. Besuch des YPSI Modul 3. Dort ist ein signifikanter Teil des Vortrags genau zu diesem Thema.
Wenn ich das kurz beantworte, sind zu viele Details, die untergehen. Das ist keine Frage, die man kurz beantworten kann. Es ist relativ einfach. Aber man muss eine ganze Reihe von Dingen beachten und dann natürlich auch wissen, wie man das im Programmdesign umsetzt.
Das ist essentieller Bestandteil des Modul 3 zum Thema Programmdesign. Das ist meine Empfehlung. Perfekt. Dann, ich finde es natürlich logisch, dass du das schon wieder in irgendeinem Seminar verbaut hast, weil es ja tatsächlich, es ist schon ein Special-Thema.
Es ist ein Nischenthema in der Nische, Aber es ist natürlich, gibt es Sportarten, die partizipieren davon. Welche Sportarten, gibt es auch Sportarten, die dir einfallen, neben vielleicht Skispringen, Radfahren oder Formel 1, wo Athleten sehr viel Kraft brauchen und sehr wenig Körpergewicht, Hochsprung, Weitsprung?
Zielgruppen für Kraft ohne Hypertrophie
Männer, die einen Job haben, indem sie Anzug tragen. Ah ja. Das ist keine kleine Zielgruppe. Denn wenn du einen Anzug trägst und vor allem, wenn du ein paar Anzüge zu Hause hast, dann ist das Ziel nicht, einen Haufen Muskelmasse aufzubauen.
Das Ziel ist zu trainieren, aber wenn du Muskelmasse aufbaust, passen deine Anzüge nicht. Habe ich dir das mal erz von einem Kunden von mir der zu mir kam und der liebe Gr der h auch den Podcast liebe Gr Heiner Und der kam zu mir und hat gesagt ich will jetzt mal richtig Gas geben Und dann kam der dreimal die Woche Wir haben zusammen trainiert. Und da hat er in zehn Wochen so viel Muskelmasse aufgebaut. Der ist schon sehr, sehr sportlich und trainiert auch schon sehr lange Zeit für sich selber.
Also wir haben nicht bei null angefangen, sondern wir haben einfach nur das Training umstrukturiert und die Intensität und Voluminas verändert. aber der hat so zugenommen also Muskelmasse und der hat jedes Jahr der ist auch selbstständig, hat jedes Jahr sich einen maßgeschneiderten Anzug machen lassen mit der Jahreszahl einnummeriert und dann sagt er, auf einmal haben ihm 25 Anzüge nicht mehr gepasst und er musste sich in einem Jahr auf einmal drei neue Anzüge machen, die ihm jetzt nicht mehr passen, weil er hat das wieder ein bisschen abgenommen also das ist tatsächlich eine Zielgruppe, ich verstehe das auf jeden Fall und der eine oder andere ist dann bereit das Investment zu tätigen.
Also wenn du mal grob überschlägst, was ein Maßgeschneideranzug kostet, dann machst du das mal 25. Ja, das ist krass. Und manche sind aber eben zum einen nicht bereit oder haben dann eben auch nicht ganz das Budget, um da ständig die Garderobe auf den neuesten Stand zu bringen. Das gleiche gilt auch für Frauen, die die entsprechende Garderobe haben.
Das kommt nicht ganz so oft vor, aber es kommt vor. Und entsprechend ist auch im klassischen Alltag schon das Thema, wie trainieren wir dass du stärker wirst, aber dass du nicht wirklich Muskelmasse aufbaust. Das ist ein häufiges Thema, das wenig angesprochen wird. Und das ist eine Mischung aus verschiedenen Faktoren.
Und entsprechend ist es auch im Programmbesign, in der Umsetzung etwas komplexer. Okay.
Optimaler Körperfettanteil und hormonelle Gesundheit
Wolfgang, Frage 2. Was ist ein optimaler Körperfettanteil, optimal in Anführungszeichen, wenn es das denn gibt, in Bezug auf Leistungsfähigkeit, Leistungsfähigkeit, Hormonhaushalt, gegebenenfalls auch Ästhetik und wann ist er vielleicht schon zu niedrig? Thomas, was ist die optimale Körpergröße eines Mannes? 2,04 Meter. Was ist der optimale Körperfettanteil in Bezug auf die Leistungsfähigkeit?
Hormonhaushalt und gegebenenfalls Ästhetik. Das sind eine nette Fragen, aber das sind Fragen, mit denen du mehrstündige Vorträge erfüllen musst, um eine Antwort zu geben, denn was ist Leistungsfähigkeit? Was ist Leistungsf Von was reden wir Reden wir davon 100 Meter zu sprinten Reden wir davon Marathon zu laufen Reden wir davon Kugelsto der Weltelite zu sein Ich wei was er meint aber die Frage ist viel zu unspezifisch Leistungsf ist etwas das spezifisch definiert werden muss und entsprechend dem auch ein K zugeordnet werden muss. Auf was ich eine Antwort geben kann, ist, wann ist es zu niedrig?
Der Körperfettanteil ist nicht das Problem, sondern das Problem ist, wie kommst du dahin, diesen Körperfettanteil zu erreichen? Einfaches Beispiel. Es gibt so ein bisschen die Regel, wenn du Frauen unter 12% Körperfett, kriegen ihre Tage nicht mehr. Ich habe im Eis schnell aufgearbeitet, die besten Sprinterinnen waren alle so im Bereich von 8-9% während der Saison Körperfett.
Die hatten alle ihre Tage. Wie sind Sie da hingekommen? Mit hochintensivem Training im Lactazidenbereich und viel Essen und ausreichend Schlaf. Wenn ich da hinkomme, indem ich drei Stunden am Tag Sport mache, fast nichts esse und das bisschen, was ich esse, ist auch noch super clean, dann ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Periode ausbleibt um ein Vielfaches höher, da ich Raubbau am Körper betreibe.
Auch wahrscheinlich in einem zu kleinen Zeitkorridor. Der Zeitkorridor ist nicht mal so entscheidend, sondern es ist die Mischung aus Training. Vor allem zu hohes Volumen, zu wenig Intensität. Also so der Klassiker nehmen Sie gerne als Beispiel die Initialen sind ST, ich will jetzt nicht ihren Namen nennen, aber ihre Initialen sind ST.
Das ist so ein Paradebeispiel für einen kurzsichtigen Ansatz mit zwei Stunden Cardio am Tag, eine Stunde Krafttraining auf mäßigem Niveau, gepaart mit sehr wenig Essen. Das funktioniert für Frauen noch mehr als für Männer, wenn du einen jungfräulichen Hormonaushalt hast. Aber wenn du mit diesem Einsatz einmal ein Stück zu weit gegangen bist, dann Punkt Nummer 1, die Periode wird sehr schnell wegbleiben. Punkt Nummer 2, der Rebound ist massiv.
Denn das ist Raubbau am Körper, von dem ist es möglich, sich davon nur zu erholen, aber das benötigt einen sehr, sehr präzisen und spezifischen Ansatz.
Die Gefahren von extremen Diäten und Bodybuilding
Hast du bei Männern auch? Bei Männern primär nur dann, wenn sie irgendeine Form von Physikwettkampf machen, wo dann im Endeffekt die letzten Wochen vor dem Wettkampf massiver Raubbau betrieben wird. Mit Raubbau meine ich, das Einzige was du am Tag isst sind 1 Kilo Pute die ohne Fett angebraten sind und f Salatgurken Und das halt nicht f einen Tag sondern Wochen hinweg Gepaart mit nat entsprechend viel Training der Schlaf wird schlechter und so weiter Das ist ein massiver Raubbau am K vor allem on top of das was du davor gemacht hast mit Training und Essen Ich meine, wenn du das so erzählst, wie krank dieser Sport ist.
Und das Problem, ich sage mal, der erfolgreichste Bodybuilder ever, Ronnie Coleman, hat am Tag des Wettkampfs Barbecue-Soße gegessen. Und klar, du kannst sagen, Genetik und so weiter, aber ich sage auch, zu oft in diesem Sport ist der Druck, den man sich selbst auferlegt, so hoch, dass man Entscheidungen trifft, die nicht notwendig sind. Der Sportler, der sich selbst Dinge auferlegt, wo er denkt, die muss er machen, dass er erfolgreich ist, die aber eigentlich nicht notwendig sind. Und diese Dinge betreiben oftmals massiven Raubbau am Körper.
Mir fällt sein Name gerade nicht ein. es war ein österreichischer Borderbuilder, wenn es mich richtig interessiert, den Namen sollte ich eigentlich auf der Zunge haben, aber der verstorben ist, basierend im Infektor, innere Blutungen, Organversagen, basierend auf Raubbau, gepaart mit Dehydration und so weiter, aber Andreas Münzer, Andreas Münzer ist er. Und wenn du dir das anschaust und wenn du dich dann auch mit Leuten unterhältst, die quasi seine Wettkämpfer waren damals, und wenn du dir anschaust, was die gemacht haben und was er gemacht hat, er war einfach so dieses ich mach jetzt noch mehr, ich mach jetzt einfach noch mehr und dreimal am Tag Emphetamine, Unmengen an Cardio und so weiter, denn das muss ich machen, um zu gewinnen hat aber nie gewonnen
Arnold Schwarzeneggers Karriere und Trainingsphilosophie
Hast du dir die Anhold-Doku mal geguckt, die neue auf Netflix? Ne, hab ich nicht gesehen. Gut Ja, es ist nicht schlecht also ich meine, viele Sachen weiß man Aber wenn man sich auch das Trainingsvolumen von dem anguckt, in seiner Top-Zeit, das ist ja wirklich absurd. Und der gibt auch ganz offen zu, dass die Steroide genommen haben und alles.
Fand ich auch ganz gut. Aber trotzdem, wenn man sich die Bilder anguckt, hat man das Gefühl, dass den Körper, den er damals hat, mit guter Genetik, wirklich diesem intensiven Training, dass die ja wirklich abgerissen haben und dem Fressen, dass man das noch irgendwie erreichen könnte. Bei Arnold zwei wichtige oder drei wichtige Punkte, die man bei Arnold unterschätzt. Das ist erstens eine extreme competitive.
Und sein Weg, sein Ziel war immer, mit so einem hohen Volumen zu trainieren, dass sein Trainingspartner nicht mehr mithalten kann. Und Franco Colombo war der einzigste, in Sicherheit auch zum gewissen Maß seiner sizilianischen Genetik, geschuldet, der da mithalten konnte. Punkt Nummer zwei, Arnold hat regelmäßig lange Pausen vom Training gemacht, weil er ausgebrannt war. Also wir reden von sechs Monaten Zero Training und dann wieder Vollgas angefangen.
Und das hat funktioniert aufgrund von Punkt 3, da Arnold schon sehr früh jemand war, der sehr viele andere Interessen hatte, den er sich dann voll gewidmet hat in diesen Trainingspausen. Okay. Also ich meine, wenn du dir diese Doku anguckst... Was war der finanziell erfolgreichste Film, in dem Arnold mitgespielt hat?
Was war der finanziell für ihn erfolgreichste Film, in dem Arnold jemals mitgespielt hat? Oh. Terminator war es. Eigentlich müsste ich jetzt Terminator sagen.
Wie hieß der, wenn man der andere, wo er da diesen Conan der Barbar war. Es war Twins. War es Conan der Barbar? Twins, stimmt.
Ja, ja, ja, stimmt. Und warum? Weil niemand den Film machen wollte und dann eher einen Großteil der Kohle zu Beginn gebracht hat und dementsprechend auch die Anteile hatte. Dann wurde es definitiv nicht sein größter Erfolg, aber dadurch, dass er die Kohle gebracht hat, und dementsprechend prozentual deutlich höher beteiligt war, war das für ihn sein finanziell erfolgreichster Film.
Ich meine, du musst dir immer überlegen, egal wie man den jetzt findet, die Karriere ist ja, also so eine Karriere gibt es ja gar nicht. Stell dir mal vor, du sagst mir, ey Thomas, ich habe einen Kumpel, der ist Mr. Universum. Dann sage ich, okay, das ist ja absurd, das ist ja Wahnsinn, was ist das für eine Leistung?
Und dann sagst du mir ey Thomas ich habe einen Kumpel der ist der erfolgreichste Hollywood weil das war er damals Zu der Zeit war er der erfolgreichste Hollywood Dann sagst du okay das gibt es ja gar nicht Und wenn du dann sagst, ich habe einen Kumpel, der ist Gouverneur von Kalifornien, dann sagst du, das ist ja Wahnsinn. Und jetzt überleg mal, dass du, also jede von diesen Karrieren ist ja eine Karriere für ein gesamtes Leben. Und der hat einfach alle drei in einem Leben. Das ist ja unglaublich.
Weißt du, in welchem Film er noch mitgespielt hat? Nee, ich sag. Predator. Ah ja, stimmt.
Ja, er ist der eine Arm. Der eine Arm auf dem. Aber das wissen jetzt auch nur die wirklich Hardcore-Nerds, die diesen Podcast seit Tag einternen. Wir haben lange nicht mehr über Predator gesprochen.
Hast du ihn mittlerweile geschaut? Ich habe ihn nicht geschaut. Hast du Titanic gesehen? Nein.
Okay.
Outro und Aufnahmeplan
Wolfgang, die Frage wäre, machen wir einen Cut und arbeiten nochmal vor oder willst du eine lange Folge durchziehen? Das liegt jetzt an dir. Ein Cut wäre nicht schlecht, denn ich bin im Oktober oder wir machen nächste Woche nochmal zwei Folgen. Komm, lass heute zwei Folgen machen, dann soll jetzt Luna das, was wir gerade reden, einfach rausschneiden.
Nö, das lassen wir gerade drin. Wir verabschieden uns jetzt ganz offiziell und sagen ja, vielen Dank, weil ihr müsst verstehen, wir müssen so ein bisschen planen. Ich bin jetzt im Oktober wieder mit dem DFB unterwegs und deswegen haben wir immer sehr, sehr viel Zeit, in der wir nicht Podcast aufnehmen können. Deswegen kurze Folgen und davon mehrere am Tag aufgenommen, bescheren euch noch auf jeden Fall Podcastspaß über die gesamte Woche.
Wolfgang, ich sage vielen Dank für deine Zeit und freue mich auf gleich und in Podcast-Sprache. Alles Gute und bis nächste Woche, Wolfgang. Vielen Dank. Ciao.
Gute Woche. Musik