Podcast-Jubiläum und technisches Setup
Herzlich Willkommen zum A Coach's Conversation Podcast Nummer 9, Wolfgang. Exakt, Nummer 9. Fast Folge Nummer 100 des Podcasts. Echt?
Ja, Folge 9 des Therapie- und Training-Talks ist ebenfalls 99 meines Podcasts. Das heißt, für Folge 10 bzw. 100, da brauchen wir irgendeine Art von Jubiläumsevent mit Zuschauern, große Halle. Wir brauchen eine Kracher, eine Riesenfeuerung. Intime Atmosphäre.
Okay. Ich weiß nicht, wie wir intime Atmosphäre, Kracher und Menschenmassen zusammenbringen. In diesen Zeiten. Was kriegen wir denn?
Vielleicht für die Leute, die sich immer fragen, wie wir das aufnehmen. Wolfgang sitzt ja in Stuttgart, ich sitze hier in Darmstadt. Und jeder zeichnet seine Tonspur auf. Wir sehen uns via FaceTime.
Und kurz bevor wir aufnehmen, müssen wir so gleichzeitig einzählen, damit der Herr, der das Ganze übereinander legt, es dann besser verarbeiten kann. Und jetzt wolltest du mir gerade noch beim Einzählen eine lustige Geschichte erzählen, Wolfgang. Wir hatten beim letzten Mal kurz einen Shoutout an den Mann, der das Ding schneidet. Und gerade haben wir das Ganze wiederholt.
Und da ist mir eingefallen, ich hatte vor ein paar Folgen technische Probleme, hatte ich einen Gast da. Und dann hat das im Autointerface nicht funktioniert. und dann habe ich ProSieben eine E-Mail geschrieben und dann haben die mir die Nummer gegeben von dem, der für die technische Komponente zuständig ist. Und dann mein Gast hat ein Telefon, also haben wir den guten Mann angerufen und ich kurz Hallo gesagt und bevor ich sagen konnte, wer ich bin, hat er gemeint, ah, Wolfgang. Und ich war so, okay, wie ging das jetzt?
Und er hat gemeint, hey, ich habe so oft deinen Podcast geschnitten, die Stimme kenne ich. Okay, saugut. Dann dachte ich, okay, läuft. Also den Shoutout, den könnt ihr nicht hören, weil der Shoutout, der kommt, bevor wir einzählen.
Da grüßen wir immer, weil wir einfach herzensgute Menschen sind. Grüßen wir auch, wie heißt er denn, Wolfgang? Ich kann mich nicht erinnern.
Namensgedächtnis und Seminar-Erfahrungen
Namen ist grundsätzlich nicht mein Ding. Ist auch nicht mein Ding, ganz schwierig. Außer wenn ich mich bemühe, aber in dem Fall. Also wenn jemand zwei plus Mal beim Seminar von mir war, dann kenne ich den Namen.
Aber du hast beim ersten Mal, glaube ich, ich meine mich erinnern zu k weil ich ziehe gerade um ich habe gerade auf dem Boden gesessen wie so ein Hippie und habe dann gemerkt das ist nicht so bequem f etliche Stunden an Podcast Das erste Mal als ich glaube ich bei dir war hast du doch viele Leute mit Namen angesprochen Ja, 90 Prozent kriege ich beim ersten Seminar hin. Aber schon beim Reingehen? Dann kannte ich sie schon. Ah, okay.
Also wenn ich dann mit Namen reinspreche, ist es automatisch, das ist wie Training, was so? bei meinem vorletzten Seminar habe ich am Ende gesagt, waren alle zufrieden, gibt es Anregungen, Kritiken oder so. Wie man es so manchmal ist, fragt man dann auf einmal sowas, was man nicht geplant hat und dann kommt man nicht mehr raus aus der Nummer. Dann hat mir einer der Teilnehmerin gesagt, ey, mega, hat so viel Spaß gemacht, aber es wäre cool, wenn wir uns Namensschilder machen könnten, weil du sagst die ganze Zeit nur du und hier und er, weil ich so schlecht mit Namen bin. Seitdem mache ich Namensschilder mit Tape und es funktioniert viel besser.
Und dann lerne ich die Namen auch. Es ist wirklich schlimm. Aber jeden Tag kommen in die Praxis 100 Leute, dann schreiben die Leute bei Instagram und dann hast du Seminare. Ich glaube, es sei uns verziehen, dass wir die nicht alle kennen.
Musst du trainieren. Deswegen sage ich es, wenn du einmal bei einem Kniebeugentag warst, die ich früher viel gemacht habe, dann kann ich mich nicht erinnern. Aber wenn jemand zweimal beim Seminar war, dann bin ich sehr bemüht. Als ich angefangen habe, im Fitnessstudio zu arbeiten war da so ein Ding, du hast Leuten Pläne geschrieben, irgendwie acht Wochen später siehst du sie und sie dann anzusprechen, wie läuft es mit dem Plan, geht es voran, ist natürlich immer deutlich einfacher, wenn du den Namen von der Person kennst.
Und so habe ich angefangen da zu trainieren, dass alle quasi jeder, der auf dieser Trainingsfläche ist, mit dem ich schon mal mich unterhalten habe, ich den Vornamen weiß. Cool.
Das YPSI-Logo und seine Symbolik
Wolfgang, ich sehe gerade ein bisschen off-topic, du hast dir dein Shirt an, dieses Your Personal Strength Institute. Erstmal fällt mir ein, du schuldest mir noch eins, weil ich im Seminar damals keins bekommen habe, weil es das nicht in meiner Größe gab. Und dann wollte ich wissen, wie kommt das Logo? Wie kamst du auf das Logo?
Die Pyramide. Ja. Drei Punkte. Erstens, die Pyramide ist eines der...
Wieso wusste ich, dass es drei Punkte sind? Die Pyramide hat drei Ecken. Pyramide ist eines der meistverwendeten Symbole in der Geschichte der Menschheit. Und in jeder seiner verwendeten Formen bedeutet es immer in irgendeiner Weise Transformation.
Ob jetzt so im Kontext der Freimauer im Kontext der Religion und so weiter Das ist immer ein Symbol der Transformation das ist die Pyramide Was natürlich Sinn macht, denn dieses Thema Before-and-After-Transformation ist seit Tag 1 ein Zentrales von dem, was ich mache. Dann haben wir verschiedene Schichten in unterschiedlicher Breite, denn meine Arbeit ist aus verschiedenen Schichten aufgebaut. Also ich bin kein Trainer, der nur Training macht, sondern ich bin ja Coach. Dementsprechend sind auch Elemente wie Ernährung, Supplementierung, Lifestyle, Schlaf, die eine Rolle spielen.
Und dann haben wir als dritten Teil, die Pyramide läuft ja nach hinten zusammen. Das heißt, wir haben so einen kleinen Star Wars Effekt. Das heißt, sie hat auch quasi noch etwas Tiefe. Das ist kein zweidimensionales Ding, sondern es ist dreidimensional.
Das heißt, wir betrachten das Ganze, die Transformation mit ihren verschiedenen Schichten aus verschiedenen Perspektiven. Cool.
Maslowsche Bedürfnishierarchie und Selbstverwirklichung
Drei Dinge, an die ich sofort gedacht habe, als ich dieses Logo gesehen habe. Freimaurer war das erste, das zweite waren die Pyramiden von Gizeh und danach die Pavlovsche Bedürfnispyramide. Kennst du, oder? Nee, ich kenne nur paflische Konditionierung, aber nicht die Bedürfnispyramide.
Bedürfnispyramide ist auch von ihm. Und zwar hat die, glaube ich, auch vier Ebenen. Das erste sind Grundbedürfnisse. Sicherheit, Schutz, genau, Sicherheit und Schutz, glaube ich, sind Grundbedürfnisse.
Schlafen ist ein Grundbedürfnis. Essen ist ein Grundbedürfnis. Und dann geht es immer weiter bis hoch. Und die höchste Spitze ist die Selbstverwirklichung.
Das ist die höchste Form, die du erreichen kannst, wenn du dich in deinem Leben selbst verwirklichen kannst. Und das ist natürlich nicht jedem gegeben. Und umso glücklicher kann man sein, wenn man das macht. Also du und ich, wir haben uns irgendwie selbst verwirklicht in dem, was wir tun, in unseren Glaubenssätzen und unseren beruflichen Ansätzen.
Haben wir die Möglichkeit, das so auszuführen, wie wir das möchten? Es unterliegen da keinem. Und demnach hätten wir nach Pavlov die größte mögliche Entwicklung quasi durchlebt. Es ist sehr spannend.
Was? Aber es mir gut gefällt, vor allem, weil wir haben natürlich diese Sicherheit, Schutz, Ordnung ist ja quasi dann das Fundament, auf dem dann die Spitze der Selbstverwirklichung basiert. Warte, ich google sie jetzt. Pass auf.
Bedürfnispyramide ist ein Live-Podcast. Hier. Ah, Maslow war es. Genau, die Maslow'sche Bedürfnispyramide, nicht Pavlov.
Sorry, Pavlov war auch der mit den Hunden und dem Sommerreflex Genau Konditionierung Physiologische Bed dann die Sicherheitsbed soziale Bed Individualbed und ganz oben Selbstverwirklichung Siehst du? Cool.
Work-Life-Balance und Arbeitszeitreduzierung
Das ist ganz spannend, weil das ja wirklich ein Thema ist, was sehr präsent ist, auch bei mir gerade. Wir hatten eben im Vorgespräch schon, ich habe gesagt, dass ich jetzt plane, mir den Freitag freizunehmen. Das hat viele Gründe. Erstmal, weil ich sechs bis sieben Jahre viel, viel, viel gearbeitet habe.
Vielleicht können wir heute so ein bisschen über Selbstständigkeit reden und die Verantwortung. Entschuldigung, da sind wir letztes Mal nicht hingekommen. Ich erinnere mich noch, als ich dich das letzte Mal angerufen habe, hast du in deinem Büro gesessen und hast gesagt, und eigentlich hat das Gespräch heute genauso angefangen und hast gesagt, fuck, Thomas, du bist gestresst, du bist genervt und natürlich bist du sehr, sehr glücklich und sehr erfolgreich in dem, was du tust, aber die Downside sieht auch keiner. Vielleicht können wir da auch so ein bisschen drüber reden.
Und es gibt einen Spruch, den ich in letzter Zeit viele gehört habe, und zwar auf dem Sterbebett hat noch nie jemand gesagt, hätte ich doch nur mehr gearbeitet. Und ich glaube, dass ich in den letzten sieben Jahren, sechs, sieben, acht Jahren, ich traue mich gar nicht, dir das zu sagen, weil du bist noch viel verrückter als ich, aber ich habe für meine Verhältnisse sehr, sehr viel gearbeitet. 80-Stunden-Wochen waren absolute Normalität. und bin jetzt 31 Jahre, habe eine Praxis aufgebaut, die sehr gut funktioniert, habe eine Seminarreihe aufgebaut, die sehr gut funktioniert und komme jetzt an den Punkt, wo ich mich frage oder wo ich zum ersten Mal aufhöre, mit 200 kmh auf der linken Spur zu fahren, habe meinen Gang zurückgeschaltet, fahre mal 130 auf der rechten und merke, okay, wie geht es meinem Umfeld, wie geht es mir, will ich das, erfüllt es mich und ich komme jetzt dazu, dass ich sage, okay, lieber nehme ich meinen Gang raus, mache ein bisschen lockerer, entspanne mich und tanke auch wieder ein bisschen Energie und habe einfach nicht mehr so Bock, 80 Stunden zu reisen.
Deswegen kam mir zu der Idee, vielleicht mal den Freitag frei zu machen. Wie siehst du das? Du hast eben kurz gesagt, du siehst nur zweieinhalb Tage Kunden. Ja, 100 Prozent, genau der gleiche Punkt.
Der Vorteil von 100 fahren statt 200 ist, du siehst auch, was links und rechts so passiert und nicht nur das Ende der Autobahn. Aus meiner Sicht, es muss so Phasen geben, wo man so viel arbeitet. Ich hatte auch 44 Wochenende im Jahr gearbeitet, war mal so mein bisnächstes Jahr. Also Montag bis Freitag immer 44 Wochenenden und realistisch, die Wochenenden, die ich frei hatte, so drei bis vier Stunden E-Mails, passiert trotzdem auch immer.
Also so einen wirklich freien Tag, kann ich mich nicht erinnern, weil ich den das letzte Mal hatte, aber es ist eine notwendige, da so viel zu quasi trainieren slash arbeiten, dass es vorangeht. Aber dann ist auch diese Notwendigkeit, ist wie beim Training. Du musst trainieren, aber du musst auch von diesem Training regenerieren. Du brauchst die Pausenzeiten, um die Fortschritte des Trainings zu realisieren.
Und so sehe ich es auch beim Arbeiten. Einfach mehr, mehr und immer 180 oder 200 fahren. Irgendwann ist es ja nur ein reiner Selbstzweck. Sondern du arbeitest ja für etwas, Aber die Perspektive zu optimieren lebt immer davon, dass du Geschwindigkeit wechselst.
Das heißt, aus meiner Sicht, ich habe dir auch gerade schon gesagt, aus meiner Sicht ist es ein wichtiger, richtiger Schritt für dich zum jetzigen Zeitpunkt. Und deswegen auch mein Einwurf, dass ich quasi, ich sehe zweieinhalb oder nur zweieinhalb Tage die Woche Kunden. Zwei Tage davon ist Beratung und ein halber Tag davon ist Personal Training. und realistisch gesehen, ich arbeite immer noch sieben Tage die Woche. Samstag, Sonntag ist dann Seminar oder eben, wenn sonst irgendwas ansteht, Aufnahmen und so weiter, aber Wochenende deutlich weniger und einen Schritt zurückzugehen und mal von außen draufzuschauen, ist einer der einfachsten Wege, um zu optimieren, das was du machst.
Wenn du von morgens bis abends nur in deiner Praxis bist, wenn du nur in deinem Business arbeitest, dann hast du keinen guten Blick auf das Business, sondern musst aus dem Business raus und aus deiner Arbeit raus, um auf die Arbeit blicken zu können und dann zu entscheiden, okay, was ist der nächste Schritt für mich? Was ist der Schritt, den ich gehen will? Was ist der Schritt, den ich gehen muss? Welche Schritte kann ich überhaupt gehen?
Und da so Ruhephasen zu haben. Richtig.
Definition von Erfolg, Glück und Flexibilität
Eigentlich ist es ja sogar ein viel philosophischeres Thema und zwar ist ja die Frage eigentlich, was bedeutet Glück oder was ist Erfüllung in deinem Leben? Ich glaube, also ich traue dir das auch zu, oder ich glaube, dass du das hast, dass du dieses Hustlen in dir hast. Du bist auch, du hast Hip-Hop gehört und Skateboard gefahren und ich war auch Basketballer und ich weiß nicht, ob das bei dir auch war, so dieses Hip-Hop, dieses Jay-Z und so, dieses Hustlen, das du nickst schon, das war bei mir auch ganz krass und ich hatte ein unglaubliches Bedürfnis, erfolgreich zu sein. Es wird vielleicht jetzt eine philosophische Folge, aber es könnte auch ganz schön werden.
Ich war im Basketball sehr erfolgreich, habe Jugendnationalmannschaft gespielt, zweite Bundesliga mit 17, 18 musste dann aufhören wegen Knieverletzung und da hat zum ersten Mal in meinem Leben so ein Statusverlust stattgefunden Vorher war ich der Basketballer im Freundeskreis im Bekanntenkreis egal wo ich mich vorgestellt habe Meine soziale Rolle war der gute Basketballer der erfolgreiche Sportler Und diese soziale Rolle und all die Anerkennung, die damit einhergeht, die ist auf einmal weg. Und dann merkst du erst mal so, okay, ich war aber gerne anerkannt. Und das heißt, okay, du hast es in dir, du möchtest Anerkennung haben. vielleicht ist es auch eine menschliche Schwäche, ich weiß es nicht, es treibt dich auf jeden Fall an.
Menschliche Stärke. Oder menschliche Stärke, es treibt dich auf jeden Fall an. Und dann habe ich gesagt, okay, jetzt kommt die zweite Karriere, sportliche Karriere ist vorbei, jetzt kommt berufliche Karriere, da möchte ich auch wieder Anerkennung. Also muss ich gucken, dass ich wieder einer der Besten werde in dem, was ich tue.
Und das geht über viel Hustle, das habe ich geschafft. Und dann wird es am Ende auch, dass die Payroll stimmt. Das klingt, in Deutschland darf man das nicht so laut sagen, aber wir wollen auch alle gut Geld verdienen. Und der erste Schritt ist, sein Business und sich selbst so zu organisieren, dass man Geld verdient.
Und das zweite ist, dann auch quasi die Früchte zu ernten, die man gesät hat. Und dann muss man aber auch irgendwann gucken, was will man im Leben eigentlich. Und ich war jemand, der wollte immer chillen, mit Freunden rumhängen, Spaß haben, sich die Zeit selber einteilen. Ich habe in der Schule nie viel Gas gegeben und jetzt bin ich auf einmal auf der Arbeit und gebe 80 Stunden Wochen Gas.
Das geht bis zu einem gewissen Grad, aber jetzt ist eigentlich die Zeit zu sagen, was will ich eigentlich in meinem Leben? Deswegen diese philosophische Frage, was bedeutet Glück? Und eigentlich ist Glück für mich Selbstverwirklichung, Selbstbestimmtheit, da sind wir wieder bei der Pyramide. Und eigentlich will ich Ruhe und Zufriedenheit in meinem Leben mit Menschen, die ich mir selber aussuche.
Ich will eine qualitativ sehr, sehr hochwertige Zeit, wie gesagt, mit Menschen, die ich mir selber aussuchen kann. Ich bin in der glücklichen Situation, dass ich mir die Leute aussuchen darf, mit denen ich Zeit verbringe. Jetzt habe ich einen ewigen Monolog gefunden mit tausend Abzweigungen, es tut mir leid. Wie siehst du das Ganze?
Was bedeutet das für dich? Glück und Erfolg muss jeder für sich identifizieren und definieren. Was eine Hürde ist für viele, vor allem die, die viel arbeiten, sie kommen nicht an den Punkt, an dem sie darüber nachdenken, für was mache ich das? Und zwar oftmals werden Dinge zum Selbstzweck gemacht.
Auch viele, die viel arbeiten, arbeiten einfach nur viel, um ihrem Alltag zu entfliehen. Das ist Fakt. Und erreichen da Dinge, die am Ende vom Tag für sie oftmals, nicht immer, aber oftmals gar nicht wirklich Glück und Erfolg bedeuten. Das hei dass diese philosophischen Perspektive f sich sich hinzusetzen und klar zu definieren zu identifizieren und zu definieren was ist Gl f mich Ist Gl f mich dass ich ein gro Auto habe Oder ist Glück für mich, dass ich mein Wochenende mit Leuten verbringe, die mir viel bedeuten?
Oder ist Glück für mich, dass ich unabhängig bin, dass ich reisen kann? Oder ist Glück für mich und Erfolg für mich, dass ich eine gewisse Sicherheit habe, dass ich Betrag X auf dem Konto habe, sodass ich weiß, wenn ich jetzt quasi, ich könnte jetzt aufhören und müsste nicht mehr arbeiten oder der eine sagt, ich hätte gern das, der andere sagt, nee, nee, das ist ja für mich, das wäre für mich von Nachteil. Ich will jetzt lieber Flexibilität um die Welt reisen oder Glück für mich ist, wenn ich fünf Bücher die Woche lesen kann oder so. Was ist Glück für dich?
Was bedeutet Glück für dich? Glück hat verschiedenste Facetten und eine der wichtigsten für mich ist Flexibilität. Wie lebst du das? Flexibilität im Sinne von, dass ich verschiedenste Baustellen habe, zwischen denen ich frei entscheiden kann, was ich jetzt mache, nicht zu müssen.
Also dieses aus meiner Sicht, dieses, wenn ich einen Job hätte, wo ich von Montag bis Freitag von 8 bis 16 Uhr da sein müsste, hatte ich schon mal. Zivildienst. Fand ich schrecklich. Fand ich, das war, für mich war das so, okay, das war ein anderer der Punkte, so niemals.
Ich habe kein Problem damit viel zu arbeiten. Ich habe überhaupt kein Problem damit, sieben Tage die Woche zu arbeiten. Aber die Vorstellung, fünf Tage die Woche arbeiten zu müssen und nicht selber entscheiden zu können, wann fange ich an, wann höre ich auf, was mache ich. Das ist für mich die Flexibilität zu entscheiden, was arbeite ich, wann arbeite ich was, ist für mich ein extrem wichtiger Faktor von Erfolg und Glück.
Ich glaube, dass das Selbstständige deswegen auch so viel arbeiten, weil genau wie du sagst, weil diese Idee von Freiheit schon sehr entspannt. Dieses, okay, ich habe jetzt keinen Urlaub, aber ich könnte sofort Urlaub machen, wenn ich wollen würde. Weißt du? Ich glaube, das bietet dir schon sehr viel Freiheit in deinem Kopf.
Ich hatte mal einen Kunden, sein Luxus war, mittags um drei ins Kino zu gehen. Er hat viel gearbeitet, aber er war so, hey, ich bin selbstständig, aber wenn ich abschalten will, dann gehe ich einfach mittags ins Kino. Sechs Kino. Exakt.
Mykonos Mykonos heißt das Kino Wirklich? Nein Aber Mykonos w der T in einem schwulen Kino Ja ja das ist ja Ich sage auch immer mich beeindruckt niemand der mit einem Porsche vorf sondern du beeindruckst mich, wenn du mir jeden Tag irgendwie mittags ein Foto schickst aus dem Café, wo du mit Espresso und Kuchen sitzt und einen Freund dabei hast. Oder wenn ich jeden Monat von dir ein Urlaubsfoto bekomme. Damit beeindruckst du mich.
Da frage ich mich vielmehr, fuck, wie hast du dein Business organisiert? Wie hast du dein Leben strukturiert, dass du das hinbekommst? Ich habe einen Kunden, der ist unfassbar erfolgreich, der hat, ich weiß nicht, aber also utopisches Immobiliengeschäft aufgebaut, unfassbaren Eigenbestand in Immobilien, self-made, nichts von daheim mitbekommen, eine unglaublich inspirierende Person. Ich bin dankbar, dass ich Zeit mit ihm verbringen darf, weil er mich quasi coacht, während ich ihn Training anleite.
Und obwohl der unfassbar viele Angestellte hat und auch viel Verantwortung, wenn meine Schwester ihm Termine schickt, meine Schwester macht die Terminierung, dann sagt er, ja, ich nehme alle. Da gibt es gar keine Diskussion. Und das finde ich so krass, weil er ist der eingespannteste Mensch, den ich eigentlich kenne, aber du setzt Prioritäten und sagst, nee, da kann ich überall. Und der ist wirklich, der hat sein Leben so strukturiert und organisiert, das funktioniert.
Und das finde ich sehr, sehr, sehr beeindruckend. Weil mein Leben mit deutlich weniger Verantwortung, deutlich kleineren Zahlen, weniger Angestellten, ist noch nicht so strukturiert.
Delegation und Opportunitätskosten
Ein Geschäftsführer, der viel arbeitet, macht irgendwas falsch. Ja, ist so. Wie hast du dich am Anfang damit, hast du dich schwer getan, Sachen zu delegieren? Tust du dich heute noch schwer damit?
Einfacher als je zuvor, weil ich differenziere, was delegiere ich, was delegiere ich nicht. Am Anfang war natürlich so, okay, ich hatte zum Beispiel vor über zehn Jahren schon jemand, der meine Wohnung geputzt hat. Weil ich gesagt habe, hey, so Geschirr abwaschen, Wohnung putzen, das ist Zeitverschwendung für mich. Ich muss meine Kompetenzen in Dinge stecken, die nur ich machen kann. zwischendrin habe ich mehr Dinge selbst gemacht, als man selber machen sollte.
Mittlerweile weiß ich, was ich delegieren kann, was ich delegieren muss. Grundsätzlich auch so, ich delegiere nichts, was ich selber nicht verstehe. Nicht zum Beispiel sowas wie Grafiken, Online-Marketing. Grafiken kann ich nicht selber, aber ich habe ein Grundverständnis dafür, was ich will und wie sowas funktioniert.
Genauso wie wenn ich ich will ein Verständnis haben, muss aber nicht selber machen, sondern gewisse Dinge kann ich delegieren, weil ich gewisse Dinge nicht delegieren kann. Also quasi nach dem Motto, Geld investieren, um Zeit zu sparen versus Zeit investieren, um Geld zu sparen. In der Anfangszeit der Selbstständigkeit neigt man dazu, Geld zu sparen und Zeit zu investieren. Irgendwann ist Geld die verfügbare Ressource.
Das soll jetzt nicht überheblich klingen, aber das ist genau wie du sagst mit deinem Beispiel von der Haushaltshilfe oder Putzkraft. Ich habe mir in meiner WG, als ich gelebt habe, ich habe in drei WGs gelebt und in meiner dritten WG, da habe ich mein zweites Studium, war ich dabei abzuschließen, habe ich eine Putzfrau gehabt, die für meinen Putzdienst in der WG kam. Das war auf der einen Seite eine gute Geschichte und ein Running Gag, auf der anderen Seite war es aber einfach sinnvoll, weil ich habe bereits da Personal Training gegeben für 80 Euro die Stunde und die Putzdame, ich habe der, einen angemessenen Stundensatz gezahlt und die kam für eine Stunde und hat dann die Küche für mich geputzt oder das Bad geputzt.
Und da haben sich wirklich, es war eine Dame, Shoutout, die sich aufregt und meinte, ey, du kannst doch keine Putzfrau holen, die dein Putzdienst macht. Sag ich doch, klar. A, ich würde nicht putzen. Ich bin so schlecht im Putzen.
B, für mich ist Putzen ein Skill. Ich kann nicht putzen, Wolfgang. Ich schiebe Dreck von A nach B. Ich habe keine Ahnung, welcher Reiniger für was ist.
Ich kriege das einfach nicht hin. Und C, so ist es gemacht, alle sind zufrieden, es ist terminiert und abgeschlossen. Und die haben es aber nicht verstanden. Also das Stichwort sind Opportunitätskosten und das verstehen ganz, ganz, ganz viele nicht.
Ja. Um den besten Job zu machen, den du machen kannst, musst du so nah wie möglich in der Mitte deines Kompetenzkreises arbeiten. Beispiel deine primäre Kompetenz ist die Therapie, während meine primäre Kompetenz das Training ist. Ich outsource sowas wie Trainingsprogramme schreiben oder Ernährungs- und Supplementempfehlungen zu geben, nicht.
Das ist das, was ich grundsätzlich und zwar immer selber mache. Gewisse Dinge wie, deine Schwester macht deine Termine, bei mir übernimmt Termine und einen Großteil meiner E-Mails meine Frau. Ich muss jetzt nicht jede Anfrage für, will bei For and After starten. Was für Optionen gibt es da?
Das übernimmt sie, diese Termine. Hast du es am Anfang selber gemacht? Ja, ich habe es selber gemacht und es war ein Horror Es wurde immer mehr es wurde immer mehr Es war dann 2014 2015 so dass ich teilweise sechs Stunden E am Tag gemacht habe Ey 100 Prozent Ich bin zum Teil nach Hause gekommen von der Therapie abends 20 Uhr und habe zwei oder drei Stunden E gemacht Jeden Tag du bist wahnsinnig Das Krasse ist, du denkst am Anfang, ich kann das ja nicht abgeben, weil jemand anderes weiß ja nicht, wie die Leute priorisiert sind, welche Sonderabsprachen ich mit denen habe und, und, und. Das geht ja gar nicht.
Aber du merkst, es geht. Es geht relativ schnell.
Grenzen setzen und Kundenmanagement
Das ist zum Beispiel ein Tipp, den ich jedem Physiotherapeuten gebe, der sich selbstständig macht. Wenn du gut bist, sei gut, dann wirst du Kunden generieren. Wenn du Kunden generiert hast, definiere von Anfang an deine Arbeitszeit. Am Anfang bist du, ich habe keine Kunden, deswegen nehme ich jeden, wie er passt.
Dir passt es abends um sieben? Okay, machen wir um sieben. Das ist auch in Ordnung für die Anfangszeit. Aber dann hast du Leute, die zum Beispiel Serientermine wollen.
Die sagen, ich komme immer Donnerstag um 8 zum Training. Oder ich komme Montag, Mittwoch, Freitag 6.30 Uhr trainieren wir. Und du denkst dir, fuck, ich brauche den Kunden. Das ist am Anfang, also es ist schwer, da diese Balance zu finden.
Aber mein Tipp ist, definiere deine Arbeitszeit. Pass auf, 8 Uhr geht. Oder wir können jetzt mal, ein Jahr komme ich dir entgegen, danach kommst du mir entgegen. Ich weiß es nicht, da gibt es keinen Tipp.
Aber definiere deine Arbeitszeit, weil das ufert vollständig aus. 100%. Aber auch Zeiten, da habe ich von morgens um sieben bis abends um halb elf Personal Training gegeben. Fuck. Wie packst du das?
Das ist einfach Kopf hoch und weiter. Zehn Stockwerke hochzulaufen ist viel für den, denn ich weiß, dass er auch das Empire State Building besteigen kann. Ja. Willst du es noch ausführen?
Aufwand ist immer in Relation. Genau. ich hatte einen Kunden, der ist um 9.00 gekommen und der kam von weiter weg und der wollte eine halbe Stunde quasi Beratung plus eine Stunde Personal Training und das war dann halt eben hier mein 9.00 bis 10.30 Uhr Termin habe ich ein Weilchen gemacht und dann relativ schnell verstanden, dass nicht nur das für mich unpassendes Timing ist, für mittelfristige Produktivität, sondern on top natürlich auch ist für ihn, weil der ist dann um halb elf hier fertig mit Training, bis der nach Hause fährt und der kam von etwas weiter weg bis der zu Abend ist der ist vor 1 nicht im Bett Da passiert nichts der Trainingsreiz der kommt nicht an Fortschritte sind zu minimal Das hei es gibt zwei Optionen Entweder wir trainieren fr sodass es deinen Biorhythmus nicht nachhaltig negativ beeinflusst oder wir lassen es einfach.
Preisstrategien und Online-Buchung
Was hältst du von, ich habe zwei Fragen, ich hoffe, ich vergesse die zweite nicht. Was hältst du davon, unterschiedliche Preise für unterschiedliche Zeiten, sprich Stoßzeiten oder Samstagarbeit, Sonntagarbeit oder beziehungsweise Abend, dass du sagst, ey, du, ich arbeite eigentlich bis 18 Uhr. Wenn du einen Termin um 19 oder 20 Uhr willst, dann kostet es extra. Ein Konzept, über das ich mir Gedanken gemacht habe, es aber nie umgesetzt habe, weil es zu schwierig ist, deine Termine zu koordinieren.
Weil du müsstest, ich arbeite nur mit Vorkasse. Das heißt, ich müsste quasi ein Paket verkaufen, nur um die Uhrzeit. Wenn er jetzt aber einen anderen Termin möchte, der weniger oder mehr kostet, müsste ich ja dann genau genommen weniger oder mehr abrechnen. Das heißt, solange das nicht komplett fixe Termine sind oder ich eben nach Termin abrechne, ist es halt in der Abrechnung.
Das funktioniert nicht. Aber die Grundidee ist schon gut. Weil Stoßzeiten sind immer voll. Ich glaube, ich habe das gesamte Jahr keinen einzigen Termin mehr.
Morgens um 8 oder 9, um 16 oder 17 Uhr. Wenn du zum Beispiel Terminierungen machst über so eine Software oder so. Das kann ich aber nicht machen. Ich weiß, ich auch nicht.
Warum nicht? Okay, es ist spannend. Warum würdest du es nicht machen? Es ist zu unübersichtlich, es ist zu unflexibel für mich und es ist ein zu großer Zusatzaufwand.
Ich finde auch, du verlierst die Kontrolle, wer deine Termine bucht. Erinnerst du dich noch, wir haben einmal telefoniert, da hast du mich angerufen und hast gesagt so, ah, sag mal hier, sag mal, du kennst doch XY. Und ich sage so, ja, ja, ich kann jetzt keinen Namen sagen, aber vielleicht kommst du drauf, um wie es geht. Ich glaube.
Dann sage ich so, ja, du weißt schon, um wie es geht. Ja klar, XY. Ah ja, kennst du den? Der war bei mir, hat alle Termine mal irgendwie, hat alle Seminare abgesagt.
Und bei mir ist genau das Gleiche passiert. Das heißt, man kennt irgendwann seine Pappenheimer und weiß, wer zuverlässig und wer nicht zuverlässig ist. Und die Leute, die nicht zuverlässig sind, die bekommen auch keine Termine. Wir haben auch eine schwarze Liste von Leuten, die zum Beispiel eine sehr, sehr schlechte Zahlungsmoral haben.
Ich behandle jeden herzlich gerne und jeder, der Probleme hat, der bekommt geholfen, Egal ob Lehrer Bauarbeiter oder sonst was Das ist eine Mentalit die ich auch von Adolf Katzenmayer habe einen meiner Mentoren auf dem Weg der sich f Lukas Podolski exakt die gleiche Zeit genommen hat wie f einen 15 Jungen der im Schul Knieschmerzen hat Da war ich sehr beeindruckt von. Aber wir haben auch eine schwarze Liste. Und wenn du meinst, deine Rechnung erst drei Monate später zahlen zu müssen, nach der dritten Mahnung, dann tut es mir leid. Die Anfrage ist groß genug.
Du kommst auf die Liste und kriegst keinen Termin mehr. Und da würde ich dann so ein bisschen die Kontrolle drüber verlieren. Bei so einem Online-Buchungstool, da müsstest du ihn immer wieder kontrollieren und da guckst du dann einen Plan, siehst du, er hat jetzt gebucht, darf aber eigentlich keinen Termin buchen und dann, ja, schwierig. Ja, das ist, was ich meine mit Flexibilität, dass du selber deinen Terminkern befüllen kannst.
Und du hast ja auch solche, also ich weiß, gewisse Kunden muss ich an Randtermine setzen, weil die Wahrscheinlichkeit, dass der Kunde aufgrund seines Alltags auch mal ein bisschen länger braucht, ist relativ hoch und dann gebe ich ihm einen Randtermin, weil ich weiß, ich habe danach ein bisschen Puffer. So zum Beispiel.
Unternehmensgründung und Anfangsinvestitionen
Wolfgang, wie hast du dich selbstständig gemacht? In welchem Alter? Ich muss jetzt mal kurz rechnen, wie alt ich jetzt bin. Ich bin 83 geboren, das heißt 37 bin ich.
Für jemanden, der Zahlen und Fakten atomparat hat, kam das ganz schön langsam. Ja, verrückt. Aber gut, du hast auch eben schon einen Podcast aufgezeichnet. Was war das für ein Podcast?
Hackmanns MMA-Show. Ich war Sebastian Hackl, Person, Moderator, macht UFC und WWE. Wir haben über den Konner-Kampf geredet. Wir haben das vergangenen Wochenende inklusive dem Konner-Kampf gesprochen.
Lass uns gleich nochmal ganz kurz über den Konner-Kampf reden. Du bist jetzt 37, hast dich selbstständig gemacht. In welchem Alter? 24, 25. Ja.
Ich finde auch, dass das ein gutes Alter ist, um sich selbstständig zu machen. Ja. Habe ich auch gemacht, weil du wenig Verantwortung hast. Du hast keine Kinder, du hast wahrscheinlich keine Immobilie gekauft, außer ich.
Ich habe damals Immobilie gekauft und wurde gekündigt und musste mich selbstständig machen. Da hast du schon einen anderen Druck, als wenn du dich vielleicht aus deinem Studentenzimmer heraus selbstständig machst oder bei deinen Eltern noch wohnst oder vielleicht eine günstige Wohnung mit der Freundin hast. Sorry, ich wollte dich nicht unterbrechen. Und dann?
Wie kam das? Erst eine Räumlichkeit angemietet, bist du personal-tragenmäßig rumgefahren, hast du Equipment gekauft, hast du Startkapital gehabt? Physiotherapeuten eingemietet ganz am Anfang. Schau da an Tanasia an dieser Stelle, der mir die Möglichkeit gegeben hat.
Ich hatte gefühlt sechs Quadratmeter Raum. Da hat man gereicht von Anfang an. Der Kunde saß auf der Liege, ich auf so einem Hocker. Mein Rechner auf der Liege.
So habe ich angefangen. Und dann war relativ schnell klar. Aber was hast du da gemacht in dem Raum? Ich habe Trainingsprogramme geschrieben, Hautfaltenmeisterung gemacht.
Das Gleiche, was ich jetzt mache. nur eben etwas rustikaler. Und dann Fitnessstudio, also Physiotherapiepraxis, war in dem Fitnessstudio, in dem ich gearbeitet habe. Und dann habe ich Trainingsfläche gehabt für Personal Training. Und dann habe ich relativ schnell gewusst, dass ich, wenn ich so arbeiten möchte, wie ich es mir vorstelle, ich eigene Räumlichkeiten brauche.
Und jetzt habe ich seit knapp zehn Jahren hier dieselbe Location. Und so hat es in meinem Endeffekt angefangen. Es war so, okay, ich habe ja quasi angestellt, war ich im Gym, wusste, das ist quasi nur so eine Phase, um ein bisschen den Start in der Branche zu bekommen, ein bisschen Erfahrung zu sammeln, ein paar Kontakte zu sammeln und dann geht es an dieser Selbstständigkeit nicht vorbei. Habe dann aber relativ schnell schon im Endeffekt nach, ich war zweieinhalb Jahre im Studio angestellt, ich habe dann im Endeffekt nur nach einem halben Jahr gewusst, okay, das kannst du ja eigentlich bleiben lassen.
Bin dann aber die kompletten zweieinhalb Jahre, habe die dann durchgezogen. Wusste auch schon nach einem guten halben Jahr, dass das eigene Gym kommen muss. Hab dann aber immer Ausschau gehalten und Ausschau gehalten. Und dann ging das relativ schnell von raus aus dem Gym und Gym aufgemacht.
Hast du Eigenkapital gehabt? Hast du einen Kredit aufgenommen? Geld geliehen. Geld geliehen, Eigenkapital, bisschen was geliehen.
Was schätzt du, wie hoch war deine Anfangsinvestition? 100. Echt so viel? Ich meine, gut, du hast natürlich viele sehr hochwertige Geräte. Genau.
Ich habe Equipment und ich habe das Beste, was man damals kaufen konnte, hatte ich. Damals Wettkampf-Eliko-Scheiben. Ich hatte Black Iron-Kurzhantel. Ein Satz-Kurzhantel ist 18.
Ist aber nach wie vor die hochwertigste Kurzhantel, die du kaufen kannst. Also das ist top, top, top. Es gibt nichts, also auch die, die hier schon mal trainiert haben. Das Magnetsystem ist das ausgereifste.
Edelstahl rotierende Griffe Das Einzige was da mittlerweile noch so fast dran kommt sind Kurzhanteln von V8 die auch sehr sehr hochwertig sind Danach ist es ein gro Step bis die nächste Hochwertige Kurzhantel kommt. Ich habe Eliko Langhanteln, Equipment und im Endeffekt von allem in der Trainingsfläche mir das Beste geholt, das es damals gab. Und dann ein bisschen Umbau, Boden reingemacht, Wände reingemacht, Büro reingemacht. ein bisschen Schränke. Krass, dass du so direkt alles gekauft hast.
Ich war so der klassische Typ, peu à peu. Einmal und dann richtig. Ich hatte so eine Anfangsinvestition von, gut, natürlich musste ich damals auch meine Wohnung abbezahlen oder zahle die auch immer noch ab. Was hatte ich für eine Anfangsinvestition?
Ich würde sagen, 25.000 hatte ich vielleicht eine Anfangsinvestition, Bank, Rack, Langhandel, Gewichte, Rudergerät damals noch. Weiß ich nicht, ob ich es mir heute nochmal kaufen würde. Und dann habe ich angefangen. Und habe dann so peu a peu immer wieder ein bisschen Geld da war, gesagt, okay, jetzt kaufst du dir mal ein paar gute Schränke, jetzt paar individuell bestickte fucking Handtücher, Saunahandtücher.
Saunahandtücher mit eigenem Logo bestickt, sieht super gut aus. Ich glaube, 20 Handtücher oder ich glaube, ne, 40 Handtücher fast 2000 Euro. fuck. Also du kannst schon Geld für sowas ausgeben. Aber genau.
Ich habe es immer so peu à peu gemacht und komme damit auch sehr, sehr gut klar.
Kaffee, Espresso und Koffeinsensitivität
Espresso-Maschine. Das war auch eins meiner ersten Investments. Ich habe einen Siebträger gekauft fürs Gym. Die stand auch im Gym.
War die da, als du hier warst? Die habe ich teilweise weggestellt. Ich habe sie jetzt vor zwei Wochen wieder hergestellt. Hast du mittlerweile schon den Kaffee probiert?
Nee, aber lass es uns kurz thematisieren. Andreas hat uns ein mega gutes Produkt geschickt und zwar Kaffee, einmal 50% robuster, 50% Arabica und einmal 100% Arabica. Ich kam noch nicht dazu, weil meine Mühle ist noch voll mit Bohnen. Das heißt, die muss ich erstmal weg, Espresso zinieren, damit ich dann Platz habe, um die anderen zu testen.
Aber ich werde in diesem Podcast auf jeden Fall Erfahrungen nachreichen und er hat mir Seife noch mit reingelegt? Aleppo Aleppo Aleppo Was ist das Besondere an Aleppo Ich habe es einem Kunden gesagt ich habe einen Kunden bester Mann der kennt sich der liebt Accessoires und der kennt sich aus, der hat mir mal gesagt, ich habe letztens mal überlegt, ich glaube, ich habe 50 Kitton-Maßanzüge daheim. Und der liebt Accessoires und der hat gesagt, Aleppo Seife, ja, sehr gut, hervorragend. Aber ich weiß es nicht mehr.
Warum ist Aleppo Seife so bekannt? Hat nur zwei Inhaltsstoffe. Einer davon ist Olivenöl, hat keinerlei Parfum und so weiter. Das ist halt quasi die hochwertige Naturseife.
Habe ich auch, aber habe ich noch nicht probiert. Der 100% Robusta Espresso, der hat es mir angetan. Also der ist jetzt in der Maschine. Wenn es so ein Zentimeter Crema gibt, dann hast du mich.
Ich muss sagen, ich hatte noch nie kompletten Robusta Kaffee. Das erste Mal, als ich 100% robuster gedrunken habe und ich bin begeistert. Am Samstagabend habe ich ein Drei-Gänge-Menü gegessen, selbst gekocht und habe dann noch so gedacht, ach komm, so einen kleinen Espresso, trinkst du noch so was, neun oder halb zehn? Fuck.
Ich lag nachts um ein Uhr wach und war so, fuck, ich bin sowas von hellwach. Normalerweise kickt mich das gar nicht so, aber es ging nicht. Ich konnte nicht schlafen, ich war so im Arsch. Ich habe auch eine Siebträger zu Hause.
Und dann haben wir so einen Shoutout an den Espressoladen in der Sophienstraße in Stuttgart. Das Ding heißt Espressoladen. Der Service ist herausragend. Da habe ich alle meine Espressomaschinen gekauft.
Und wir waren dort, als ich eine Espressomaschine für zu Hause holen wollte. Und dann waren wir da abends. Es war sieben. Und dann haben wir halt quasi die Stellen, die die Maschine einbasiert, basiert auf dem Boden, den du willst.
Und ich habe halt quasi den neuen Espresso gemacht. Ich habe ein Schlückchen genommen. und meine Frau war schon so, nee, nee, ich habe zwei Schlückchen genommen, das reicht für heute Abend. Ich sage, es ist doch nur Espresso und ich nippe ja auch nur. Und dann war auch so, war Schlafenszeit, ich war bis nachts um eins oder zwei nicht gepennt.
Also ich war hell, hellwach. Ich habe schon ein paar Mal genippt, das hat in welchen gedauert, bis der Maschine so eingestellt war, dass ich zufrieden war. Dann war dann, ja, es waren dann doch ein paar Schlückchen Espresso zu viel. Ich hatte einmal die Espresso, Also je nach Bohne musst du ja so ein bisschen die M noch einstellen Und da hatte ich irgendwie die verstellt und es hat der Espresso ich habe den gedr und der hat zwei Minuten sp so hart reingekickt dass ich gedacht habe ich muss einen Krankenwagen rufen weil ich diesen Koffeinschock nicht gehandelt bekomme.
Das war geisteskrank und dann bin ich habe ich sauviel Wasser, Wasser ist schon damit das Beste, was dann hilft. Also Wassertrinken hilft dann schon wirklich gut. Vitamin C. Ja, Vitamin C.
Vitamin C steugert den Abbau von Koffein beziehungsweise Kordesol. Fuck, ich bin gestorben. Ich bin sogar rausgerannt auf die Terrasse, um frische Luft zu schnappen. Ich musste das Verrückte mit dem Espresso ist, der hat ja tatsächlich kaum Koffein.
Dadurch, dass die Kontaktzeit zwischen Wasser und Bohnen so kurz ist, der anregende Effekt vom Espresso kommt primär durch die Bitterstoffe und die Aminosäure. Also du hast je länger die Bohnenkontaktzeit zwischen Wasser und Koffein, desto mehr und Kaffee, desto mehr Koffein hast du. Sowas wie Cold Brew zum Beispiel. Aufgrund, dass das Wasser teilweise 24 Stunden mit dem Kaffee Kontakt hat, hast du einen relativ hohen Koffeingehalt.
Während bei Espresso, wenn du mit verschiedenen Experten redest, die meisten sagen weniger, einige sagen sogar, das Koffeingehalt ist bei fast null, wenn du Espresso trinkst. Aber dieser ganz stark anregende Effekt kommt durch gelöste Aminosäuren und Bitterstoffe. Den Penner hätte ich Samstagnacht um eins vermöbelt, wenn er mir das erzählt hätte. Ja, war bei mir genauso.
Das ist ja nur der anregende Effekt. Aber der anregende Effekt ist der anregende Effekt. Ob der jetzt von Koffein kommt oder... So ein Scheiß.
Ich bin sehr sensibel für Koffein. Also Koffeinschock kriege ich relativ schnell. Koffeintabletten gehen gar nicht. Koffeinkaugummi brauche ich nicht.
Booster mit irgendwie Agenin drin oder so brauche ich nicht. Ich reagiere so sensibel darauf. Das ist krass. War früher nicht so?
Aber jetzt mittlerweile ist es schon so. Aber sag nochmal, wer hat uns dieses Produkt geschickt? Andreas? Wir müssen mit Andreas checken, was meine Überlegung war, wenn wir so begeistert sind davon.
Für die Hörer checken wir einen kleinen Code ab. Für die Aleppo-Seife. Für die Aleppo-Seife. Also liebe Freunde.
Hast du das Salz? Ja, habe ich, aber auch noch nicht benutzt. Hast du das Etikett von dem Salz oder die Packung vom Salz gesehen? Also ne, sonst würdest du es wissen.
Das Logo von dem Salz ist ein riesen Bizeps. Genauso wie vom Olivenöl ist auch ein Bizeps. Ja, also ich fand auch generell, dass es vom Produktdesign sehr geil war. Alter, jetzt haben wir viel Werbung gemacht.
Andreas, war eine gute Investition in uns. Check mal Rabattcode ab. Wir haben nicht seinen Namen gesagt. Stimmt, ja.
Dann sag ihn doch mal. Fos. Genau. Also mit dem Rabattcode Wolfo, wie heißt es?
Wolfo liebt Aleppo-Seife. Das ist der Rabattcode. TTT. Wir müssen Andreas noch freischalten.
TT3. Was auch geht, ist T3. T3, Wolfo Aleppo. Wolfo in Aleppo.
Ich finde, Wolfo in Aleppo ist ein geiler Lab. Ja, okay. Soll er freischalten. Gut.
Ich habe noch ein paar Fragen vorbereitet. Du hast drei Fragen vorbereitet, oder? Ja, Tatsache.
Conor McGregor und MMA-Analyse
Und das ist noch ganz kurz der Conor McGregor-Kampf. Was war denn da los, bitte? Hast du ihn komplett gesehen? Ich habe ihn komplett gesehen.
Es ist immer so, kennst du diesen, du guckst wahrscheinlich live, aber dieser Struggle, wenn du es nicht live guckst und du willst aber das Ergebnis nicht wissen. Dann kannst du morgens eigentlich nicht aus deinem Flugmodus raus. Und dann, ich halte dann mein iPad, halte ich dann so ganz schief, dass ich nur so drauf schielen kann. Wobei das Titelbild, das hatten wir glaube ich letzte Woche umgesprochen, das Titelbild war ein Schlag von Conor McGregor.
Und da habe ich gedacht so, ah fuck, Conor McGregor das Titelbildschlag, ja gut, der hat auf jeden Fall gewonnen. Fuck it. Ich weiß es nicht zu 100%, ich gucke es mir jetzt an. Dann hat es mich doch gut entertained.
Also ich finde, du hast gemerkt, er ist überhaupt nicht auf dem Level, oder? Ich habe mir den Kampf ein zweites Mal angeschaut. Das erste Mal, die Emotionen basierend auf dem Ergebnis von so einem Kampf beeinflussen oftmals die Meinung über einen Kampf mehr als der ganze Kampf an sich. Da ging es mir schon mehrmals so, wenn ich den Kampf danach nochmal angeschaut habe, war es so, war doch nicht so wirklich.
Und so ist auch, deswegen habe ich exakt diesen Konno-Kampf nochmal angeschaut. Conor hat die erste Runde gewonnen. Conor hat Dustin angeklingelt. Conor hat deutlich bessere Aktionen gehabt.
Und genau genommen die ersten halben, halben Runden hat er ganz klar kontrolliert. Es war dann halt einfach nur sein Bein, Tibialis und Peroneen, die da einfach irgendwann zugemacht haben. Und dementsprechend war er nicht mehr so agil. Er wurde krass langsam von der Schlaggeschwindigkeit die war brutal langsam Ich fand was er gut gemacht hat war in der ersten Runde weil es auf den Boden ging wie schnell er sich den K gesucht hat sich hochgearbeitet hat daf dass es ein BJJ Black Belt war hat er da wirklich mega gut Und dann kamen auch keine Shots mehr.
Aber dann, wie gesagt, er wurde krass langsam. Also diese Low-Kicks haben so viel Wirkung gezeigt, es war hammerhart. Und dieser K.O., wenn du es dir anschaust, er ist im Endeffekt gerade square zu Porrier gestanden und diese kurze Rechte, wo er dann umgefallen ist, das war ja mehr so ein Off-Balancing, das war ja mehr ein Umschieben als ein K.O.-Schlag. Das waren die Rechte direkt ins Gesicht, dann ist er quasi nach hinten auf seinen Hintern gefallen, dann ist er da mit dem Hintern an dem Käfigrand gesessen und dann war er im Endeffekt nicht mal groß Ground und Pound, sondern war direkt, Referee hat abgebrochen.
Aber das war schon okay, fand ich, oder? Ja, klar, klar, klar. Also Porrier hat das Ding richtig gut nach Hause geschaukelt, hat da auch mit seinem Gameplan, dass er am Anfang ein bisschen wechselt, mit diesen Low-Carf-Kicks, die im Endeffekt deine Mobilität, also ich hatte mal ein Problem mit den Peronien vor Jahren und ich weiß noch, wie schwierig es ist, seinen Fuß zu kontrollieren, wenn du die Peronien nicht richtig ansteuern kannst, weil ja im Endeffekt dieses Fußheben von den Peronien gesteuert wird und du musst ja im Kampfsport, um agil zu sein, bewegst du dich ja in allererster Linie auf dem Vorderfuß.
Um sich auf dem Vorderfuß zu bewegen, wenn du den Fuß nicht heben kannst, funktioniert nicht. Das sieht man ja viel im Kampfsport, diese Low-Kicks und die können ja echt kampfentscheidend sein, dass Leute fast gar nicht mehr laufen können, das wäre wirklich krass. Ich habe jetzt gerade so ein bisschen Probleme mit einem blockierten Mittelfuß, ich weiß nicht genau woher, schon ein bisschen länger und merke auch, fuck, wie so die Flexoren, also die Zehen Kraller, wie die nicht mehr richtig funktionieren, geht schon fast in Richtung Chinsplin und muss jetzt auch gucken, dass ich mich echt behandeln lasse, das nervt wie so. irgendwas wollte ich noch sagen.
Ah, genau. Ich finde, du bist auf jeden Fall der MMA-Profi, aber ich gucke es auch gerne. Aber ich finde, es hat Conor McGregor so ein bisschen entzaubert. Was sagst du?
Es hat so diesen Mythos so ein bisschen genommen. Jetzt wurde er schon zu oft geschlagen und für die große Klappe, die er hat da. Das war ja das. Er hat ja provoziert und dann abgeliefert.
Das war ja das Geile. Und mittlerweile ist er so ein bisschen, finde ich, entzaubert. War das der letzte Kampf? Nein, nein, nein.
Der kämpft weiter. Er hat auch immer gesagt und er wird auch sein nächster Kampf wird ein Pay-Per-View-Main-Event, auch wenn er ganz weit weg ist vom Titel. Ich denke, die größte Hürde, die er jetzt hat, was diese Außenwahrnehmung ist, ist, Conor war der der eine gro Klappe hatte und abgeliefert hat Der Kabib hat ihm nicht so gro geschadet Ne finde ich auch Jetzt ist es er muss der n Kampf er braucht einen Gegner und der Gegner ist jetzt nicht mal so entscheidend Er braucht einen Gegner, der einigermaßen interessant ist und dann muss dieses Theme des nächsten Kampfes muss The Conor McGregor Redemption.
Das ist das große Ganze. Conor McGregor kommt zurück und dann muss das ein Conor McGregor Kampf sein, so wie die Kämpfe aussehen, die er gewinnt. Er kontrolliert, er dominiert, er finisht. Das war ja auch gegen Dustin, hat beidesgehend funktioniert, aber er hat dann halt einfach nicht das Finish früh genug gehabt und dann kam diese berühmte achte Minute, nach der er oft mal so einen Dip hat und dann war halt so ein wildes Schwingen am Zaun und dann ist er runtergegangen und dann war vorbei.
Naja, der nächste Kampf, er will relativ schnell wieder kämpfen und es muss ganz eindeutig sein und ich denke, dann ändert sich die Wahrnehmung nach außen wieder deutlich, weil wenn er jetzt den Kopf oben hält. Und da sind wir, und das liebe ich eigentlich in unserem Podcast, dass wir in der zweiten Hälfte immer nochmal so eine Brücke zur ersten Hälfte schlagen, ist er vielleicht auch einfach satt und könnte man ihm das verübeln, weil ich glaube, es ist so schwer und das ist ja auch das, was wir, also mir geht es schon so, ich bin nicht satt, aber ich bin auch nicht mehr ganz so hungrig wie vor zehn Jahren.
Also das ist ja, glaube ich, vollkommen normal, oder? Es gibt dieses berühmte Zitat von Marvel Marvin Häkler, der gesagt hat, dass es schwierig ist, morgens um fünf aufzustehen, um laufen zu gehen, wenn du in Satin-Bettwäsche schläfst. Egal, also O'Connor, er ist ein Competitor, er ist extrem kompetitiv, er braucht diese Aufmerksamkeit und er ist definitiv auch Martial Artist durch und durch. Aber wenn er sich einredet, dass er muss, ist es anders, als wenn er muss.
Ja, 100%. Nach seinen ersten paar Kämpfen hat er auch mal im Interview gesagt, dass er grundsätzlich alles, was er an Geld verdient, direkt wieder ausgibt, sodass er hungrig bleibt und Geld verdienen muss. Das ist natürlich nach den letzten paar Kämpfen und seinem Whisky-Business mit dieser 80-Meter-Jacht, die da jetzt zum Kampf aufgetaucht ist. Also, das Geld, das er gerade hat, das gibt er nicht so schnell aus.
Es ist ein komplett anderer Punkt, aber ich bin mir sicher, da kommen noch ein paar Kämpfe. Und auch dieses ungeschlagen sein ist natürlich eine Frage, inwieweit ist es notwendig oder inwieweit ist es auch wichtig f die Story dass du quasi geschlagen wirst zur adjustest besser wirst und dann quasi R gewinnst Aber das klingt auch wie Prison Break Staffel 1 bis 5, so, ja, jetzt sind wir im Knast, brechen aus, sind wieder im Knast, brechen aus, dann sind sie wieder im Knast, brechen aus, dann kurz beim CIA und FBI und dann wieder im Knast und brechen aus. So, Bro, wer hat sich das ausgedacht? Funktioniert nicht ewig, aber Nate Diaz gegen Conor McGregor, die Trilogie.
Das wäre geil. Es kommt. Und jetzt Dustin Poirier gegen Conor McGregor. Die Terilogie, auch das kommt.
Und auch das hat ein Schild wurden. Aber Khabib hat, also voll ich nicht aufgehört, der wird nicht wiederkommen. Ist vorbei, denke ich. War da, hat G.O.D. mäßig kurz 23 Typen weggelatzt, obwohl du sagst, es waren nicht die krassesten Kämpfer.
Das ist auch so ein Punkt, diese 29-0. Das ist wahrscheinlich der beschönigste Kampfrekord, den es gibt. Denn erstens, da hat er Kämpfe, die er per Entscheidung gewonnen hat, mit zwei Runden. Das ist in Deutschland ein fucking Amateurkampf.
Der ist auf seinem Kampfrekord. Und wenn du dir die 29 Kämpfe anschaust, davon waren drei Leute Top 5. Von 29 Kämpfen waren drei Leute Top 5. Sorry, okay, wie peinlich ist das?
Sorry, ey. Sorry, den vermöbel ich. Bitte. Würdest du dir das angucken?
Natürlich. Wie lange Ich würde ihm auch noch 50 Euro zustecken und sagen, nicht so schnell machen. Wenn der Seatbelt kommt, wenn der Real Naked sich zuzieht, zieh mal langsam. Ganz langsam.
Mach wieder auf und lass ihn aufstehen. Wie lange würdest du mir geben gegen ihn? Ich dürfte ja noch im Oktagon rennen. Ich könnte rennen.
Alles über 30 Sekunden ist extrem unwahrscheinlich. Ich würde mir keinen 30 Sekunden geben. Ich glaube, realistisch wären wirklich 15 Sekunden. Ich habe in Portugal, da ist ja das Gym, das Shinobi-Gym, hatte ich öfters erzählt.
Und da war ein, ich glaube, 60-jähriger Black Belt im BJJ, der hat dreimal bei den Europameisterschaften gewonnen. Da war so ein freier Kampf, also haben wir Sparring gemacht, aber BJJ, du weißt, wie es ist, sehr gediegen. Und Ise eher auf Technik, weniger auf Kraft. Und da hatte ich so eine Technik, da habe ich irgendwie sein Geh gegriffen, habe mich so hinfallen lassen, habe ihn quasi... so Butterfly-mäßig so hoch in die Luft und habe ihn dann zur Seite und bin dann oben auf ihn drauf und das hat geklappt.
Da habe ich mich gefreut wie Bolle und wusste aber auch in dieser Sekunde, okay, ich sterbe jetzt sofort und es hat keine zwei Sekunden gedauert. Ich lag irgendwo anders und habe abgeklopft. Der Typ sah aus wie mein Bio-Lehrer, aber fuck keine Chance, 0,0 Chance. Es ist völlig absurd.
Nur Technik. Am Ende vom Tag ist es normal. Auf hohem Niveau sieht Sport immer einfach aus und wenn zwei Leute auf hohem Niveau gegeneinander spielen, dann neutralisieren die sich ja auch weitergehend. Aber wenn du als Sportler, wenn du jemand im Sport nicht auf einem hohen Niveau bist und dann gegen jemand antrittst, der auf einem hohen Niveau kämpft, ob du jetzt Eishockey spielst, Basketball spielst, Box oder MMA machst, am Ende vom Tag, das sind Levels.
Ja.
Wirbelsäulenmobilisation und Gelenkknacken
All right. Komm, wir machen die Fragen noch, oder? Du hast drei Fragen vorbereitet. Ja, die eine habe ich dir schon geschickt.
Und zwar hat Shoutout an Günther Stocksreiter, Athletiktreter von Werder Bremen, eine Frage geschickt zum Thema Mobilisierung der Wirbelsäule. Hast du gesehen? Ja, aber liest es nochmal vor. Ach genau, es ging irgendwie darum, ob das schlecht ist, wenn man Gelenke zu oft mobilisiert oder ob das schädlich ist.
Genau, sein Punkt war, ob es negative Aspekte davon gibt, wenn man LWS und BWS zu häufig mobilisiert? Nein, hat es nicht, gibt es nicht. Also zum Beispiel bei den Fingergelenken gab es, glaube ich, sogar mal einen Nobelpreis, als bewiesen wurde, dass dieses Fingerknacksen nicht gelenkschädigend ist. Früher hat man gedacht, dass es Gicht oder Arthrose hervorruft.
Dem ist nicht so. Und ich bringe immer folgendes Beispiel. Früher, als es noch keine Rückfahrkameras gab, war der Standard-Move mit dem rechten Arm als Autofahrer, um den Beifahrersitz rumzugreifen und sich komplett zu verdrehen, um nach hinten zu gucken. Dabei hast du immer das Kragenläng so ein bisschen zum Klaffen gebracht, aber auf jeden Fall hast du die Lendenwirbelsäule maximal rotiert und das ist auch quasi die Bewegung, in der du Lendenwirbel oder auch Rippen korrigieren kannst.
Es hat keinen negativen Effekt. Das haben Leute ganz oft gemacht. Und wie viele Leute kennst du, die am Tag zehnmal die Halswirbelsäule knaxen oder sonst was? Das hat keinen negativen Effekt Knackst du dich Gelegentlich Also absolut nicht bedenklich Braucht man keine Angst haben Die Leute haben immer so diese Angst, leiert das nicht irgendwann aus?
Nein, das leiert nicht aus. Zweite Frage? Willst du? Wolltest du noch was sagen?
Wollen wir Ping-Pong? Fragen Ping-Pong? Oh, Worsi. Pass auf.
Da kann ich aber auch noch eine Frage reinkommen.
Massagepistolen und Regenerations-Tools
Was hältst du von Massagepistolen? Geile Frage, oder? Ich finde sie gut. Der Effekt ist recht kurzfristig.
Ich habe rumexperimentiert. Der damals führende Anbieter von so Massagepistolen hat mir so ein Ding mal zur Verfügung gestellt. Fand es ganz gut. Auch die kurzzeitigen Effekte, wenn die Pistole angewendet wird, sind schnell da.
Das größte Problem mit dem Gerät, das ich hatte, deswegen auch kein Name, ist es einfach zu laut gewesen. Da gibt es mittlerweile einen anderen Hersteller. Das Gerät ist nicht so hochwertig und hat auch nicht so viele Optionen, ist aber deutlich leiser. Wenn es laut ist, wenn man es vor dem Krafttraining macht, ist es weniger störend, als wenn es laut ist, wenn man es abends auf dem Sofa macht.
In allererster Linie hast du so reflexartige Anpassungen, die nicht sonderlich lang halten. Das heißt, wenn sich jemand so eine Massagepistole holen will, um einfach quasi vor dem Training da ein bisschen spezifische Regionen oder Muskeln zu bearbeiten und dann kurzfristigen Effekte raus zu holen, den du dann fürs Training nutzt oder wenn jemand quasi sich so ein Ding holt und damit abends auf dem Sofa Brustmuskulatur, Oberschenkelmuskulatur, Wade oder ähnliches bearbeitet, dann ist das mit Sicherheit ein Tool, das eine Innovation ist. Massagepistolen, wie lange gibt es die jetzt, dass sie populär sind? 3-4 Jahre? 2-3-4 Jahre.
Ist definitiv eine der besseren Innovationen, wenn wir es zum Beispiel vergleichen mit sowas wie Shakeweights oder... Was sind Shakeweights? Shakeweights sind so Gewichte, wo so Sand drin ist. Ah ja, okay.
Oder wie hieß diese... Kennst du dieses Ding, was du so zwischen dem Bein hochziehen kannst? Diese Kniebeugen, wir hatten es mal beim Podcast davon. Ah, das hatte ich.
Squad Magic. Squad Magic. Irgendjemand hat mich dann auch drin verlinkt Und ich hab gesehen und dachte what Squad Magic Beste Wenn ihr jetzt Squad Magic googelt bitte verlinkt Wolfgang und mich Ich teile es sehr sehr gerne Das l ja mittlerweile mit der Shere also so oft wie jetzt. Das ist komplett ausverkauft.
Aber nicht, dass das irgendwann dazu führt, dass es wie bei Markus Rühl, den wir übrigens immer noch in den Podcast einladen wollten, dass es keinen Milchreis mehr von Dr. Oetker gab, weil er war immer ausverkauft. Ich hab gekotzt. Und es hat dazu geführt, dass ich krass gehamstert hab.
Wenn ich in Rewe gegangen bin und es gab noch Dr. Oetker Milchreis, Ich habe alle Paletten mitgenommen. Und vielleicht waren wir auch nur so vier, fünf Leute in Darmstadt, in dem Rewe, den ich besucht habe, die das gemacht haben. Aber er war immer ausverkauft.
Vielleicht hat auch Markus Rühl in dem Supermarkt gekauft, wo ich gekauft habe. Meine Konversation zu Massagepistolen 2020 war meistens wie folgt. Jemand fragt mich, Thomas, was hättest du für Massagepistolen? Ich will mir eine kaufen.
Und dann sage ich, ja, du ist gut. hat einen kurzenzeitigen Effekt, aber ist keine Lösung. Also wenn du jetzt verspannt bist oder Probleme hast oder Schmerzen irgendwo hast, dann sollte man sich das angucken. Aber eine Massagepistole ist gut, aber löst keine Probleme. Ja, aber guck mal, wenn du ja das und das und das und dann war immer, willst du dir das Gerät kaufen?
Dann kauf es dir. Willst du meine Meinung hören? Dann kauf es dir nicht. Brauche ich das?
Nee, brauchst du nicht. Ja, aber wenn du das und das, willst du es dir kaufen? Dann kauf es. Willst du meine Meinung hören?
Du brauchst es nicht. Und zwar immer die meistgestellte Frage 2020. Was hältst du von dieser Massage-Person? Würde ich sagen.
Ich benutze das Gerät zum Beispiel, wenn ich jemanden habe und merke, ein Halswirbel ist blockiert und der ist so von der strukturumgebenden Muskulatur, die ist so hart, dass ich den Wirbel nicht repositionieren oder mobilisieren kann. Dann benutze ich die ganz gerne, lege die Leute auf den Bauch, bearbeite so ein bisschen die Strukturen drumherum und dann kriege ich den Wirbel. funktioniert wirklich gut. Mein häufigstes Anwendungsgebiet für Massagepistolen. Ja.
Stadt, Land, Fluss und Gaming
Deine Frage? Darf ich dich zu Stadtlandfluss rausfordern? Ah, fuck. Ich habe Stadtlandfluss, ich habe eine App für mich entdeckt am Wochenende.
Und da kann ich Freunde hinzufügen. Okay. Und diese Freunde kann ich dann rausfordern. Du spielst es auf dem iPad, ne?
Genau. Ich glaube dass ich schneller tippe als du K ich mir vorstellen Bist du schnell im Schreiben Du schmunzelst Mein Problem ist Ich spiele in Stadtlandfluss Das erste Argument das du bringst das dir wohl Chancen bringen soll ist dass du schneller schreibst als ich. Mein Problem ist, ich kenne drei Flüsse. Ich kenne Rhein, Main, Neckar, Innen, dann hört es schon auf.
Ich habe letzten Trivial Pursuit fast verloren, weil ich nicht wusste, und das ist peinlich, weil Heidelberg um die Ecke ist, dass Heidelberg am Neckar liegt. Ich dachte, das würde am Rhein liegen, weil du hast so Worms, Mannheim, das ist alles rein. Da dachte ich, da macht der auch noch einen Schlenker. Also man sollte es, glaube ich, wissen, weil es wirklich 60 Kilometer von hier entfernt ist.
Flüsse ist ein Manko. Kann man da noch andere Kategorien hinzu? Es sind fünf Kategorien, die immer wechseln. Dann ist so ein Rad, das du drehst und dann kommt ein Buchstabe und dann hast du max. 60 Sekunden Zeit, um für diese fünf Kategorien jeweils ein Ort zu finden.
Okay, sollen wir das nächste Woche mal kurz anspielen im Podcast? Zwei Runden? Dann muss ich das iPad mitbringen. Bring das iPad mit und dann zerstöre ich deinen kleinen Fitnessarsch bei Stadt, Land, Fluss.
Und dann lachen wir beide laut. Aber du darfst jetzt auch nicht so viel üben. Ich habe am Wochenende tatsächlich gespielt. Und ich verbinde das dann natürlich auch noch mit so ein bisschen friendly Trash Talk.
Ja, dann lade ich mir diese App jetzt gleich runter, finde ich gut. Sehr gut. Wenn du Stadt, Land, Fluss im App Store eingibst, ist es eine rote App. Okay.
Es gibt da verschiedene und die rote ist tatsächlich am besten. Ist am besten impliziert, dass du diverse getestet hast. Ich habe mehrere getestet. Aber wie kam es da drauf?
Was, Freitagabend? Irgendwie. okay, was machen wir heute Abend? Und dann war so ein Ding, hey, Stadt, Land, Fluss, lass mal checken, ob es da für eine App gibt. Lange, ja?
Da gibt es dann noch so, habe ich letztens auch gespielt, Stadt, Land, Fluss, Vollpfosten heißt es gleich, gibt es dann so Kategorien, da gibt es dann so Trennungsgrund noch, Mordinstrument oder so, Grund für einen Seitensprung, da war ein bisschen sexuell angehaucht, aber es war aus der Entertaining. Okay. Das heißt, wir verbinden jetzt Stadt, Land, Fluss mit Clubhouse. Ja, Clubhouse, weiß ich nicht, ob es sich durchsetzt.
Sophia Tomala hat einen ganz guten Post dazu gemacht. Wenn du möchtest, schicke ich dir den mal zu. Gerne. Fand ich vom Statement sehr, sehr gut.
Ich glaube auch nicht, dass sich das durchsetzt.
M&Ms und Ernährungslogik
M&Ms, Wolfgang, welche? Es gibt nur eine richtige Antwort. Die braunen? Ist das eine Frage oder eine Antwort?
Die gelben. Die gelben. Mit Nuss. Wolfgang, mach dich nicht lächerlich jetzt.
Welche Art von M&M's? Nicht welche Farbe, sondern welche Art von M&M's. Gelben sind die mit Erdnuss. Ja.
Nein, ist nicht meins. Aufgrund der Proteine, Wolfgang. Für die Gains. Du musst die Gains safen.
Du meinst, Snickers ist ein Proteinriegel. Mehr als Twixt. Das ist ein Argument. Und Maus isst du am besten direkt nach dem Training, weil da durch diese Creme am meisten Einfachzucker drin ist?
Immer mit Kirchsaft wegen dem Transponder-Matrix. Aber Wolfgang, Progression vor Perfektion. Und deswegen lieber mal ein Snickers als ein Twixt. Okay, das ist ein Argument.
Twixt hat ja Gluten. Snickers hat zwar die Erdnüsse, die sehr Omega-6-reich sind und damit Entzündungsprozesse im Körper fördern. Aber Progression von Perfektion. Aber es ist eine Progression.
Okay, und dann war meine letzte Frage. Nee, komm, hast du noch eine Frage? Voll süß, wie du mich eben eingeladen hast zum Spielen, Wolfgang. Ich habe gefragt, ob du die Herausforderung nimmst.
Sous-Vide-Garen und Fleischzubereitung
Wenn der Lockdown rum ist, dann würde ich mich mal zu dir einladen, um so ein 237 Stunden gekochtes Stück Fleisch zu essen. Ich bringe Wein mit. Dann trinken wir ein bisschen Tatonger und dann spielen wir Stadt Land Fluss Das ist aber ein ganz guter Punkt Wir haben ein bisschen rumexperimentiert mit Garzeiten von Fleisch Das glaube ich hat jeder mitbekommen Aber die wenigsten haben es gegessen. Es ist bestimmt ein krasser Unterschied. 100 Prozent, glaube ich sofort. 2 Stunden, 4 Stunden, 8 Stunden und 24 Stunden, das waren so die Zeiten, mit denen ich rumgespielt habe.
Das sind 72 Stunden, habe ich auch gemacht. Genau, und dann bin ich weitergegangen, nachdem ich ein bisschen rumgespielt habe, einfach aufgrund der, ich habe es morgens reingemacht und musste dann abends essen, dann waren es 36. Dann habe ich mich dann auch noch mit der Theorie hinter diesen Garmethoden und vor allem mit dem Kollagen auseinandergesetzt, dass wenn du kollagenreicheres Fleisch hast, du quasi den Vorteil vom Kollagen hast, das bindet das Wasser und dementsprechend bleibt es saftig. Gleichzeitig hast du ein Aufbrechen dieser Kollagenstruktur und durch diese Lengarzeiten und 72 Stunden, das ist das Längste, was ich gemacht habe, Ich habe es jetzt auch mit einem kollagenärmeren Stück Fleisch gemacht.
Da habe ich gestern 72 Stunden Balltip. Balltip ist der untere Teil des Oberschenkels. Also das quasi Rectus Femobus, was das Material ist, was das Lateral ist, was das Medial ist. Das ist Balltip beim Rind.
Das ist aber ein Fleisch, das du auch für Steak verwenden kannst. Dementsprechend relativ wenig Kollagen. Das war nicht so gut. Ich habe es mit der Rinderbrust gemacht.
Quasi pectoralis mayo. Es war unglaublich. Es war eine der... Fuck, okay.
Es war ein Stück Fleisch, war ein ganz großes Kino. Gut marmoriert und 72 Stunden abgefahren. Ich habe sogar eine meiner größten Überraschungen, der war Schweinebauch. Also ich weiß nicht wie du, also ich bin jetzt nicht der riesen Schweinebauch-Fan am Stück.
Ich auch nicht, aber ein Stück kann schon ganz gut sein. Und zwar, ich habe jetzt mit 12, 24, 36 und 48 Stunden experimentiert und der Unterschied zwischen 24, 36 und 48 ist riesig. Und ich habe mir jetzt ein Stück Iberico-Schweinebauch bestellt. Also Iberico da ist das Schwein mit besonderes Futter was daf sorgt dass es einen nussigen Geschmack hat Ey Iberico ganz kurz in dem K bei Iberico fuck Weltklasse Selten so gutes Iberico gegessen Und deshalb...
Künstlerhaus. Ich hoffe, dass sie bald wieder aufmachen. Und deshalb das Bacon, 12, 24 und 36 Stunden. Und dann lege ich es so rein, dass quasi alles am gleichen Abend fertig wird.
Und dann nenne ich das Ganze drei Tage Schweinebauch. Geil. Und ich bin eingeladen? Exakt.
Okay. Saugeil. Wann? Ich muss es abholen.
Ich muss es eigentlich morgen oder übermorgen. Sobald ich Zeit finde, muss ich es abholen. Samstag habe ich Zeit. Dann komme ich Samstag vorbei.
Diese langen Garzeiten, das hat mich echt fasziniert, was das mit Fleisch macht. Vor allem so Stücke und so lang mal was schmoren lassen. 6, 8 Stunden oder mal 10 Stunden was schmoren lassen, das habe ich davor schon gemacht. Das ist schon toll. diese ganzen langen 48, 72 Stunden, wie sich diese Struktur von dem Fleisch verändert und auch geschmacklich. Es war Wahnsinn.
Habe ich jetzt auch Bock drauf. Vielleicht bestelle ich mir so ein Sous-Vide-Gerät. Schick mir doch mal eins. Wenn du Cooles hast, schick mir das doch mal bitte per Insta-DM.
Kann ich machen.
Instagram-Management und Schlussworte
Zweite häufigste Frage 2020 ist, wie bedient Wolfgang sein Instagram, wenn er angeblich kein Handy hat? Wirklich, kein Scheiß. Habe ich bestimmt zehn Nachrichten bekommen, wo Leute von mir wissen wollten, wie du dein Instagram-Bedieb so... Er benutzt ein iPad.
Und dann waren alle total enttäuscht. Mittlerweile funktioniert es auch mit Desktop. Das habe ich für kurzum rausgefunden, dass ich diese Fragen, die ich bekomme, weil das Beantworten, das nimmt mittlerweile, also die Anzahl der Fragen, ich beantworte alle. Aber früher habe ich geguckt, dass ich innerhalb von einer Woche alles beantworte.
Ich habe mittlerweile drei Wochen alte Fragen, die ich nicht beantwortet habe. Auf jeden Fall habe ich rausgefunden, dass ich die auch am Desktop beantworten kann. Ja, das macht es auf jeden Fall geiler. Komm, letzte Frage.
Ich bin verabredet zum Essen. Ich bin schon zu spät, Wolfo. Komm die Frage nehme ich in die n Folge Das ist der Cliffhanger Weil die w ein Thema aufmachen wo ich wei du würdest unfassbar lange monologisieren. Deswegen stelle ich sie dir gar nicht.
Ich bring dich gar nicht in die Situation, Wolfo. Denn einfach nur das Thema. Essen, Wolfo, essen. Nee.
Sehr unspezifisch. Wie unglücklich du. mit diesem Teaser bist. Man muss aber auch von uns am schönsten ist, Wolfgang. Hätte sich Conor auch mal zu Herzen nehmen sollen.
Wir lernen von jeder guten Serie. Richtig? Du musst direkt... Prison Break hätte, nachdem sie ausgebrochen sind, sind sie ausgebrochen, haltet den Schnauzen.
Nachdem Mike Ross bei Suits fünfmal irgendwas zitiert hat, sollte der auch seinen Schnauzen halten. Hast du Suits geguckt? Ja, ich habe einige Staffeln gesehen. Ist dir aufgefallen, dass irgendwann, mir ist es aufgefallen, irgendwann ich glaube, dass die Serie anders konzeptioniert war, in Sinne von, dass diese Superfähigkeit von Mike Ross eine tragende Rolle spielen sollte, dass er sich halt sein fotografisches Gedächtnis hat ab Rolle, ab Folge, ab Staffel 2 oder 3 gar nichts mehr gespielt.
Da war nur noch dann irgendwann so in Staffel 7 so, ja, Mike Ross sagt dann so, nee, das steht aber anders geschrieben, auf Seite 200, ach so, ja, der hat ja ein fotografisches Gedächtnis. Es hat einfach gar keine Rolle mehr gespielt. Ja, genau. Und deswegen, in diesem Sinne, Wolfgang, hören wir auf, wenn es am schönsten ist.
Wir sind raus. Nächste Woche wieder. Danke für die Einladung. 17.30 Uhr. Plus, minus.
Da schmunzelst du, du Hund. Montag 17.30 Uhr. Ich wünsche dir eine wunderschöne Woche. Bleib gesund.
Liebe Grüße an Andreas. Und bis nächste Woche. Thomas, hau rein. Guten Appetit.
Vielen Dank.