Einleitung und Ankündigung des TNT Summits
Guten Morgen, Thomas. Guten Morgen, Herr Unseld. Vielen Dank. Waren wir zu einer höflichen Folge?
Nee. Wolfgang, was geht ab? Wie geht's dir? Bestens.
Das ist eine gute Frage, warum. Aber es ist so. Ey, wenn mal jemand Zeit und Lust hat, die Tage werden ja jetzt kürzer, wenn man Lust hat, vielleicht so ein Best of Bestens, eine Best of Bestens Compilation von Wolfgang zu erstellen, wo Wolfgang morgens immer sagt, Wolfgang, wie geht's dir? Bestens.
Also wenn man das vielleicht mal so vielleicht daraus ein Beat draus machen könnte, das fände ich sehr entertaining und fände ich super. Da würde ich eine Packung Kreatin-Komplex von Wolfgang tatsächlich raushauen für, auf meine ehrlichen Kosten. Ja, also das würde ich aus meinem Privatvermögen sogar zahlen. Würde ich nicht bei der Steuer absetzen, sondern würde ich aus meinem Privatvermögen Kreatinkomplex, wer das mal zusammenbastelt.
Aber das muss auch ein bisschen ein Swag haben. Ja, genau. Sehr schön. Und wer uns ein richtig neues Intro bastelt, mit einem neuen Jingle, der hat auf jeden Fall, der kriegt auch nochmal hier zwei Karten für den TNT Summit.
Den würde ich mit raushauen. Wenn es ein geiles Jingle baut, würde ich mit raushauen. Weiß nicht warum. Binnen Gönnerstimmung, Wolfgang.
Sehr schön. TNT-Same nächstes Jahr, denn die Frage kam jetzt tatsächlich. Ist ja der zweite Samstag im Mai. Ich glaube, 12. war es.
Es wird in Stuttgart stattfinden. Weitere Details folgen in den kommenden Monaten. Also vor dem Ende des Jahres haben wir da alles fix und posten das. Format wird sehr ähnlich sein zum letzten Jahr.
Ja, also letztes Jahr war ja großer Erfolg. Sehr viel positives Feedback bekommen. Die Weinbar war deutlich länger offen. Wir haben auch wirklich ein paar Leute gehabt, die schwer angeschlagen mit Breitseite dieses Event verlassen haben.
Und genau das war ja auch die Uridee eigentlich, dass man mal zusammen schön einen macht. Ja, das hat gut geklappt. Und die Weihnachtsbar war wirklich sensationell. Da freue ich mich auch nächstes Jahr wieder drauf.
Sehr schön. Das ist auch direkt ein sehr schöner... zum Thema das ich gerne ansprechen w Jetzt bin ich gespannt ob es wirklich ein guter war oder ob du einfach nur sagst es war ein guter F du jetzt mit was anderem an Alkohol Okay.
Kritik am Alkohol-Podcast von Andrew Huberman
War ein guter Übergang. Und zwar, das ist ein Thema, das ich schon länger etwas vertiefen wollte. Dachte, ich warte noch einen Moment. Denn vor einigen Monaten haben wir mehrere Leute geschrieben und mich quasi darauf hingewiesen, es gab einen Podcast von Dr.
Huberman, der eben das Thema Alkohol beleuchtet hat. Und wie das dann so auf Social Media läuft, werden dann da quasi Ausschnitte dann auf Social Media geteilt. Und das war etwas, zu dem ich in Einzelfällen teilweise Kurzstellungen bezogen habe. Jedoch dann dachte ich, ich warte mal einen Moment, bis die Welle etwas wieder flacher geworden ist und nehme dann gern mal zu dem Thema Stellung, was sehr wichtig ist. grundsätzlich wurdest du in irgendeiner Weise auf diese Ausschnitte des Huberman Podcasts hingewiesen?
Nein. Okay, der hat relativ große Welle geschlagen und im Endeffekt war so das Thema Alkohol ist schlecht, Alkohol ist ein Gift, verzichte auf Alkohol. Vielleicht kurz vorab, wer ist Dr. Huberman?
Dr. Huberman ist ein Wissenschaftler der Stanford Universität in San Francisco, der vor etwa zwei Jahren einen eigenen Podcast gemacht hat, den er auch sehr gut macht. Er hat primär Monologe zu einzelnen Themen. Er ist Gast in anderen Podcasts, aber hat Monologe zu einzelnen Themen primär aus der Sicht des Wissenschaftlers.
Und da gab es eben diese Alkoholfolge. Und dadurch, dass man auch im Podcast weiß, dass ich ein größerer Freund des Weins bin, genau genommen ist einer der größte Nachteil des Weins ist der Alkohol. Habe ich da wahrscheinlich einige Zuschriften bekommen, die eben dann auf dieses Thema Wein, Nervengift und so weiter. Der Effekt auf Resilienz, auf Cortisolrhythmus und so weiter.
Das Grundthema mit dem Alkohol oder mit diesem Podcast, Dr. Huberman selbst trinkt gerne. Er ist ein Freund des Whiskys. Also ja er weist auf die negativen Konsequenzen des Alkohols hin weist aber auch an einzelnen spezifischen Stellen darauf hin dass es Research gibt der einen positiven Effekt zeigt Und es ist ein gutes Beispiel wenn wir das Thema Alkohol nehmen da kommen dann so Momente wo quasi die negativen Teile von etwas massiv ins Rampenlicht gestellt werden und dann ist es quasi komplett schlecht Aber nichts ist komplett schlecht.
Forschungsstand zu Alkohol und Demenzrisiko
Ein anderer, der Rauschzustand ist ein interessanter, vor allem wenn man sich die Geschichte der Menschheit anschaut, insbesondere im Bereich der Kreativität und Kunst, welchen Einfluss Rauschzustände auf Produktivität und Erschaffen haben, ist recht eindrucksvoll. und das ist mein Punkt ist, wir müssen die positiven Eigenschaften des Alkohols ebenfalls sehen und es geht noch weiter und da gibt es auch Wissenschaft da wurde letztes Jahr zum Beispiel eine Studie veröffentlicht, die gezeigt hat dass Abstinenz von Alkohol das Demenzrisiko erhöht also wenn du gar nicht trinkst, hast du ein höheres Risiko für Demenz als wenn du wenig bis moderat trinkst, ja exzessiver Alkoholkonsum, vor allem in den 30er und 40ern hat wieder einen negativen Effekt auf das Demenzrisiko und auch noch ein paar andere Sachen.
Aber es ist ganz klar, es ist ein geringer bis moderater Alkoholkonsum vor Demenz quasi schützt, denn das Risiko bei kompletter Abstinenz von Alkohol für Demenz ist größer. Ich habe da auch eine Frage zu Alkohol bekommen, wo ich quasi eine Antwort für meine erste Coach-Kolumne geschrieben habe, die es auf meiner Website gibt, die ich jetzt wieder vor einiger Zeit wiederbelebt habe, wo ich weniger geschrieben habe, jetzt schreibe ich wieder mehr. Und ich packe da in die Quellen die Studie rein, kann man sich anschauen. Ist genau genommen eine Zusammenfassung von 15 internationalen Studien.
Also das ist nicht nur eine, sondern man hat sich das genauer angeschaut. Und ist am Ende vom Tag, Alkohol ist Nervengift, ja. Aber die Abstinenz von Alkohol erhöht das Risiko für Demenz. Und das hat mit Sicherheit etwas direkt mit dem Alkohol zu tun.
Der Faktor Entspannung ist ein großer. Und es hat auch definitiv indirekt mit dem Faktor Alkohol zu tun. denn wir wissen zum Beispiel, dass soziale Interaktion sehr wichtig ist für Wohlbefinden, Gesundheit und auch das Nervensystem und grundsätzlich Alkoholkonsum und soziale Kontakte stehen relativ nah beieinander. Das heißt, wenn wir so ein Beispiel nehmen, so nicht zu trinken, erhöht dein Risiko für Demenz. das heißt, dieses komplette Schwarz-Weiß-Denken mit dem vollen Fokus auf Schwarz, gerade beim Beispiel Alkohol, ist immer so ein bisschen, es ist
Persönlicher Bezug zu Alkohol und Wein
gefährlich, weil auch nicht realistisch. Und wie du sagst, die meisten trinken ab und an mal ein Gläschen oder leben sonst in Gänsefüßchen ungesund. Und es gibt in der Bubble immer mal wieder ein paar, die das extrem strikt umsetzen. Erfahrungsgemäß, und ich beobachte das jetzt schon wirklich lange, das sind die, die das leider nicht allzu lange umsetzen, wo das nach meistens einigen Jahren einbricht oder auch die das so extrem umsetzen, dass dieses Extreme einen negativen Effekt hat.
Und ich selber habe über zehn Jahre kein Alkohol getrunken. Und das im Endeffekt, weil es nicht Teil meines Fokus war. Das heißt, ich bin auch nicht der, der sagt, du wirst jetzt jede Woche trinken, sondern ich habe über zehn Jahre hinter mir und meine Begeisterung für Wein hat mehr gustatorische und kulturelle Hintergründe, denn ich bin genau genommen kein Freund des Alkohols am Wein also ein Punkt mit Alkoholkonsum ist es gibt verschiedene Stufen der Wirkung des Alkohols und je nachdem wie gut du was verträgst ist es irgendwo ein halbes bis zwei Gläser wo du einen leicht entspannenden Effekt hast und dann ist meistens relativ schnell so der nächste Zustand, den man als angetrunken bezeichnen könnte oder den man als angetrunken bezeichnen kann wo dann quasi ein bisschen alles ein bisschen schwummerig wird Also ich sag mal so, ohne Namen zu nennen, bei unserem letzten TNT Summit gab es einen in unserer engeren Runde, den habe ich dann ernsthaft gefragt, ob er noch nach Hause kommt.
Ja, das ist dann... Was aber auch schön war. Ich würde sagen, es ist angetrunken und danach kommt betrunken und ich würde sagen, bei betrunken, da sind dann deine verbalen und motorischen Skills deutlich beeinträchtigt und dann würde ich sagen, gibt es noch ein Level drüber, wo du quasi Game Over bist. Und das heißt retrunken, das heißt wenn das Getrunkene wieder reverse kommt.
Eigentlich voll der gute Begriff. Ey, Wolfgang, Alter, ich war so retrunken gestern, dann weißt du eigentlich schon, was passiert ist.
Vergleich zwischen Riesling und Chardonnay
Ich wollte dich mal fragen, was ist denn eigentlich der Unterschied zwischen einem Riesling und einem Chardonnay, Wolfgang? Das interessiert mich wirklich. Ich hatte kurz überlegt, ob ich mich jetzt im Urlaub mal einlese. Dann habe ich aber gedacht, ach komm, ich frage es dich.
Interessiert mich wirklich. Beides sind verschiedene Rebsorten. Die Grundunterschiede der Rebsorten sind das sind die meist angebauten wei Rebsorten die f Wei verwendet werden auf der Welt Es gibt die Diskussion was ist die beste Rebsorte Chardonnay oder Riesling Aus meiner Sicht spricht das Argument für Chardonnay, da Chardonnay ein breiteres Spektrum hat. Denn du kannst große Schaumweine aus Chardonnay machen, du kannst nicht große Schaumweine aus Riesling machen.
Es gibt guten Riesling Schaumwein, aber es gibt keine großen Riesling Schaumweine. Der Hauptunterschied in Geschmack und Geruch ist, Riesling ist eine aromatische Rebsorte, das heißt, die bringt ein relativ intensives Eigenaroma und Parfum mit. während der Chardonnay, und das ist einer der größten Vorteile des Chardonnays ist, grundsätzlich nicht aromatisch ist und sich deutlich mehr an, eine Franzose nennt es Terroir, was im Endeffekt das Umfeld des Weins ist. Es beginnt mit den Böden, das ist ein wichtiger Teil des Terroirs, es geht aber weiter über Mikroklima, über Häfen im Keller und so weiter.
Also Terroir könnte man zusammen einfach übersetzen als Umfeld. der Riesling ist eine Rebsorte, die sich bei weitem nicht in diesem Maße an sein Umfeld anpasst und deswegen hast du auch so Hürden wie zum Beispiel ein Riesling im Holz ausbauen kann großartig sein ist aber oftmals etwas schwierig während Chardonnay im Holz ausgebaut genauso gut funktioniert wie im Stahlfass ausgebaut und dann eine komplett andere Richtung hat Chardonnay ist die adaptivere Rebsorte während Riesling aufgrund seiner Aromatik oder primär aufgrund seiner Aromatik nicht so adaptiv ist.
Lagerung und Reifung von Weißweinen
Beides macht große Weine. Wenn du große Riesling und große Chardonnay hast, ist das Wichtigste, auf keinen Fall Jungen trinken. Also das Grundregel, ein großer Riesling kann schon mit acht Jahren trinkbar sein. Manche auch einen Tick später.
Auch bei Chardonnay acht bis zehn Jahre sollte man Minimum warten. Denn das, was du davor dringst, repräsentiert einfach in keinster Weise das, was es sein kann nach dieser Zeit. Also ich habe jetzt einen geilen Riesling von 2021. Da habe ich mir mal zehn Flaschen gekauft.
Neun sind noch da und ich hatte den gleichen von 2019. Klar, Jahre unterscheiden sich anhand von wie viel Sonnentage und alles Mögliche. Aber der war bei weitem nicht so geil wie der von 2019 sind Meinst du wenn ich die jetzt einfach mal zwei Jahre liegen lasse wird der noch geiler Das kann durch verschiedene Phasen gehen Es kann zum Beispiel sein dass wenn du den Jungen trinkst der noch recht fruchtig ist und dann so ein bisschen ein Tal kommt wo er recht verschlossen ist Verschlossen bedeutet, du machst das Ding ins Glas und es riecht kaum nach was und es schmeckt kaum nach was. und dann kommt meistens so ein bisschen, dann geht es wieder hoch, dann wird er offener und irgendwann ist er dann über den Berg und ist er durch.
Die wenigsten Weißweine werden so alt, als dass sie durch sind. Was war das für ein, möchtest du das sagen, wenn du so viele Flaschen gekauft hast? Äh, nee. Okay.
Aber ich könnte es jetzt auch nicht fehlerfrei sagen, deswegen ist es jetzt nicht, als hätte ich mir jetzt 100 Euro Flaschen gekauft. Einfache Weißweine? 20 Euro gekostet. Okay. Einfache Weißweine, die kannst du jung trinken, die sind gemacht zum Jungtrinken.
Die sind relativ schnell müde. Aber wenn du große Weißweine hast, in Deutschland ist es relativ einfach, wenn du einen Riesling kaufst, wo großes Gewächs drauf steht, da ist es grundsätzlich ein Wein mit dem Potenzial zu einem großen Wein. Und da würde ich auf jeden Fall empfehlen, auf keinen Fall innerhalb der ersten fünf Jahre trinken. Es ist einfach Verschwendung von Potenzial.
Und die meisten haben dann so ihre ihr Trinkfenster im Bereich von zehn Jahren, die ganz großen, die können auch nochmal nach 20, 25 Jahren einen Haufen Spaß machen und danach, am Ende des Trinkfensters, dann ist es einfach ein alter Wein, der grundsätzlich von seiner Charakteristik anders ist als ein junger Wein in seinem Trinkfenster. Das ist aber ein Bereich, wo die wenigsten jemals Großerfahrung sammeln werden. Okay.
Kaufberatung für deutschen Riesling und Burgund
Also beides grundsätzlich als Stillwein, Riesling und Chardonnay ist herausragend. Wer Riesling probieren möchte, empfehle ich große Gewächse. Ein großes Gewächs ist ein trockener Wein von einer großen Lage. Große Lage bedeutet, dieser Weinberg ist quasi als einer der besten Deutschlands klassifiziert.
Grundsätzlich deutsche Rieslinge sind, was Qualität und Preis angeht, mehr oder weniger das Beste, was du auf der Welt finden kannst. Also große Weine für so günstig wie deutschen Riesling gibt es mehr oder weniger, gibt es natürlich immer ein paar Ausnahmen, aber im Großen und Ganzen ist Kategorie Safe Bed. Chardonnay ist nat der Klassiker Wei aus dem Burgund ist grunds Chardonnay Da gibt es auch noch ein bisschen was anderes wie zum Beispiel Aligot aber das weniger entscheidend ist Also die großen Weißweine Frankreichs kommen primär aus dem Burgund und sind grundsätzlich Chardonnay. Da aber was zu finden ist wirklich schwierig, denn das, was tatsächlich gut ist aus dem Burgund, das findet man nicht durch Zufall.
Also die Wahrscheinlichkeit, dass da jemand, nur weil Burgund drauf ist, heißt das nicht, dass es gut ist. und das, was gut ist, ist so wenig Produktionsmengen und so hohe Nachfrage, dass wenn du das findest, musst du schon die entsprechenden Kontakte haben, wissen, wo du das findest. Im Gegensatz zu einem großen Riesling, große Gewächse, du kannst selbst jetzt noch in deutschen Online-Shops gereifte große Gewächse kaufen. Das kannst du quasi bei Chardonnay aus dem Burgund kannst du das vergessen. Okay.
Ja, ich sag mal, der Anspruch, man wird ja eh anspruchsvoller. Fortschritt bedeutet, dass der Standard sich nach und nach verändert und gerade beim Thema Wein kann es relativ schnell gehen, dass das, was dich gestern begeistert hat, heute einfach zu wenig ist und mit jedem großen Wein oder mit jedem Schritt erweitert sich der Horizont und das, was man davor nicht kannte und damit auch nicht wusste, wie gut es sein kann, ist dann eben der neue Standard. Aber es ist bei allem so. Auf keinen.
Ja, stimmt. Also im Endeffekt, mein Punkt zu dem Thema Alkohol und Wein ist, es hat definitiv seine Nachteile, insbesondere bei exzessivem Konsum. Es hat definitiv seine Vorteile. Das Thema exzessiver Konsum, da ist immer gerne so gerade die Evidenzbasierten, wollen ja dann irgendwie so wie viel Milliliter pro Tag ist exzessiv. jeder, der so eine Antwort gibt, liegt potenziell in 70% der Fällen falsch.
Und es gibt auch Studien, die solche Antwort geben,
Optimierung der Gewohnheiten beim Alkoholkonsum
Das ist einfach zu limitiert, denn es ist abhängig von verschiedenen Faktoren, was viel Alkohol ist. Grundsätzlich, wenn es drei wichtige Punkte zum Alkoholkonsum neben der Auswahl, also grundsätzlich die Hierarchie, auch die habe ich schon im Podcast mal angesprochen, die schlechteste Lösung ist Bier, die beste Lösung ist Wein, genau genommen ist die beste Lösung unter den guten Lösungen Schaumwein. Timing, je näher am Mittag, desto besser. denn je näher am Mittag desto geringer der negative Effekt auf deinen Schlaf also wenn du zum Mittagessen ein, zwei Gläser Wein trinkst ist es grundsätzlich vorzuziehen als am Abend dann natürlich Nummer zwei die Menge grober Sweet Spot für viele werden zwei Gläser sein darüber hinaus werden die Nachteile mehr da gibt es Unterschiede wenn man da mal trinkt dann kann man doch nicht aufhören oder?
Ich sage ja. Du kannst, das ist auch eine Frage von Gewohnheit, wie viel du trinkst. Also ich trinke halt selten, aber wenn, dann bis ich getrunken bin. Je besser du trinkst, desto weniger wirst du trinken, desto mehr schätzt du Qualität.
Timing spielt eine Rolle, Menge spielt eine Rolle und ebenfalls Frequenz, deshalb irgendwo, wenn du eben der bist, der unter der Woche jeden Abend eine Flasche trinkt und am Wochenende drei, vier Flaschen trinkt und quasi den alkoholfreien Tag realistisch nicht gibt, das ist ja, da ist natürlich von der Frequenz her zu hoch, wenn du aber auch der bist, der quasi unter der Woche nichts trinkt, sich aber dann am Wochenende komplett abschießt. Ein weiterer Punkt ist, der Alkohol alleine ist ja nicht nur das Problem, sondern zwei Punkte, die wichtig sind beim Alkohol, was den negativen Effekt angeht, ist zum einen der Einfluss auf den Biorhythmus.
Je nachdem, wann du trinkst, hat natürlich der Alkohol einen negativen Effekt auf deinen Biorhythmus, weil du trinkst dann, wann du eigentlich schlafen solltest. Und der zweite Punkt, den man ebenfalls nicht vernachlässigen darf, ist, welche Art von Essen konsumierst du, wenn du trinkst? Denn bei sehr vielen ist es so, dass sie anfangen wenn sie Alkohol trinken, dann Essen zu konsumieren das sie eigentlich sonst nicht konsumieren w Also das ist die 15 Meter Schlange vor dem Disco Samstagmorgen um 3.30 Uhr. Das heißt, es ist ein komplexes Thema, der Faktor Timing, Menge, Frequenz spielen eine große Rolle.
Alkohol hat definitiv seine Vorteile. Es ist schade, wenn bei allen Themen einfach immer nur der Fokus auf einen einzigen Punkt dieses Thema. Das ist wie vor zehn Jahren, Kniebeugen mit Fersen erhöht. Da war so das Motto, hat Kniebeuge Fersen erhöht.
Das machen die, die mit Fersen flach keine Kniebeuge können. Das ist ein bisschen zu engstirnig und die Welt mit dem Strohhalm betrachtet. Auch das hat seine Vorteile und wenn man das richtig einsetzt, dann kann man die Vorteile nutzen und die Nachteile minimieren. Ich denke auch, das ist exakt der gleiche Punkt, der in der realen Welt zum Thema Alkohol gemacht werden muss, richtig eingesetzt, kannst du die Vorteile nutzen, die Nachteile minimieren.
Und ein weiterer Punkt ist auf meiner Sicht, trink weniger, trink besser. Und ich finde halt, es ist wie mit allem. Also ich finde, es ist jetzt auch nicht erstrebenswert, so ein super cleanes Leben zu führen. Also mega, dann führst du ein super cleanes Leben, verzichtest auf jeden Genuss und am Ende des Tages geht es, finde ich, ist jetzt philosophisch im Leben auch darum, irgendwie glücklich zu sein und das Leben zu genießen.
Jetzt sind wir sehr privilegiert, weil wir in breiten Graden dieser Welt leben, wo das auch grundsätzlich möglich ist und dann denke ich, ja, ey, ein Glas Wein am Wochenende, ich trinke auch nicht jedes Wochenende und weiß Gott, weiß ich nicht, wann ich das letzte Mal rehtrunken war, also es war jetzt nur Spaß, aber wenn ich mal Bock auf einen Döner habe, dann hole ich mir einen Döner. Und wenn ich Bock auf irgendwie eine Packung Eis habe, dann esse ich eine Packung Eis. Trotzdem sollte sich das Ganze irgendwie die Waage halten. Es gibt so einen Spruch, den finde ich ganz gut, der heißt, die Summe aller Sünden ist gleich.
Also bei jedem Menschen, die Summe aller Sünden ist gleich und deswegen, ich finde, auch dieses... Guter Punkt.
Ganzheitlicher Lebensstil und Ernährungskontext
Was meinst du? Der Fokus da muss halt liegen, auf was machst du richtig. Zu oft ist der Fokus zu groß, auf was machst du falsch oder was machst du nicht ideal? Die Frage ist, wenn du Alkohol drinkst, was ist dein Lifestyle?
Wie schl du Wie bist du mit Mikron versorgt Supplementierung spielt eine Riesenrolle Wie ern du dich grunds Es ist ein gro Unterschied zwischen dass eine Qualit der Ernährung, die sehr mäßig ist und du trinkst ab und an, versus du hast, deine Qualität der Ernährung ist die beste dir mögliche und du trinkst regelmäßig. Es ist ein Unterschied zwischen du schläfst wirklich gut, das heißt du schläfst früh ein, schläfst durch, wachst morgens fit aus, versus du schläfst nicht gut und trinkst. Und wie viel bewegst du dich? Wie oft schwitzt du die Woche?
Alkohol plus viel richtig machen ist natürlich in Summe eine andere Geschichte, als wenn du dich quasi von Junkfood ernährst, viel zu schlecht schläfst und dann on top Alkohol trinkst und gar keinen Sport machst. Aber da bin ich jetzt mal von ausgegangen, dass bei uns in der Community jetzt schon mehr Leute sind, die sagen, okay, grundsätzlich die Baseline ist sehr positiv. Ich bin sportaffin. Ich habe eine gewisse Affinität für gesunde Ernährung.
Wie viel Prozent der Trainer machen vier oder mehr wie viel Prozent der Physiotherapeuten machen vier oder mehr mal die Woche Sport? Ach, unter 10 Prozent. Wie viel Prozent der Trainer machen vier oder mehrfach die Woche Sport? 25. Ich kenne keine offiziellen Statistiken, aber ich würde vermuten, Das ist sehr nah an der Realität.
Und auch da Physiotherapeuten, Ernährung, aus meiner Erfahrung nehmen die das nicht ganz so ernst im statistischen Schnitt. Und auch Trainer. Auch da ist dann auch beim Seminar, schläft dann einer nach der Mittagspause fast ein, frag ich, was ist los? Und dann hieß es, ich habe Pommes zum Mittag gehabt.
Burger mit Brötchen und Pommes. Und das ist dann auch so. Allein nicht mal die Auswahl, sondern das Timing. Wenn du das essen willst, okay, aber vielleicht nichts am Mittagessen, wenn du danach leistungsfähig sein sollst.
Und das ist ja auch ein Faktor von guter Ernährung. Wann isst du was? Welchen Effekt hat es auf dich? Und dann natürlich auch Thema Mikronährstoffe.
Das hat definitiv bei Physiotherapeuten und bei Trainern einen höheren Stellenwert als in der Vergangenheit, aber der Stellenwert ist grundsätzlich weit entfernt von optimal. Es wird zu oft unterbewertet, weil man sich nicht bewusst ist, wie viel besser es sein kann. Also das eigene Normal ist ein gro Problem Das was du als normal ansiehst ist f dich normal Es ist aber in den wenigsten F normal Also wie viele haben Probleme morgens in die G zu kommen Wenn das dein normal ist ist es normal Das finde ich krass Das verstehe ich nicht Aber das ist ein signifikanter Prozentsatz. Es dauert einfach morgens, bis man quasi fit ist.
Versus wie viele stehen morgens auf und sind bumm, let's go. Dann ist das eben das Normal. Ich gehe auf, gehe ins Bad und dann bin ich eigentlich direkt fit. Ja.
Und das eigene Normal ist eine Hürde. Lass uns zum Thema Hürde vielleicht nochmal ganz kurz gucken. Ich würde mit dir heute nochmal ganz kurz gerne im zweiten Teil jetzt über die Muskelansteuerung sprechen, vielleicht Latissimus. Und Hamza fragt, und hast du noch ein Thema auf der Liste?
Oder war das dein Thema? Ich habe mehrere Themen auf der Liste. Ich dachte nur, das Alkoholthema, das kann ich mal ansprechen, um so ein bisschen die beiden Seiten zu zeigen. Ja, definitiv.
Widerlegung von Mythen zur Gesundheit von Rotwein
Und jetzt vielleicht nochmal eine Frage zu dem Alkohol-Thema. Ist Rotwein wirklich aufgrund von Antideoxidanzien dann empfehlenswerter als Weißwein? Nein. Okay.
Das ist ja auch so ein Mythos. Grundsätzlich, Rotwein ist der mit Abstand überbewertetste Wein. Das bedeutet nicht, dass es schlecht ist. Und das bedeutet auch nicht, dass ich grundsätzlich Rotwein nicht empfehle.
Rotwein ist das, was ich persönlich am wenigsten trinke. bei Rotwein ist es auch statistisch am schwierigsten was Gutes zu finden es gibt großartige Rotweine eine der besten Weine die ich jemals getrunken habe sind Rotweine du kannst Rotweine absolut nicht jung trinken und diese 10 Jahre Empfehlung die ich vorher gegeben habe die ist für Weißweine die ist bei Rotweine noch zu jung es gibt Rotweine die bei den 10 Jahren das Trinkfenster beginnt wie zum Beispiel Pinot Noir oder Nebbiolo. In dem Bereich ist es gut trinkbar. Bei anderen Rebsorten, wie zum Beispiel Cabernet, wenn das ein großer Wein ist, nach zehn Jahren, ist das grundsätzlich noch nicht da.
Es gibt Ausnahmen, je nachdem, wie das auch vinifiziert wird, kann das schon früher da sein. Aber es dauert viel länger, als bis du was davon hast. Und gleichzeitig ist es super schwierig, wirklich hohe Qualität zu finden, zu auch einem respektablen Preis. Das ist zusammengefasst.
Rotwein ist ein mit Abstand überbewerteter Wein, den es gibt. Große Rotweine in ihrem Trinkfenster zu trinken ist eine relativ große Herausforderung, die du am Ende vom Tag ausschließlich managen kannst, wenn du genau weißt, was du suchst und wenn du die Kontaktdaten.
Die Faszination von Schaumwein
hast, wo du sowas trinken kannst. Der mit Abstand unterbewertetste Wein ist definitiv Schaumwein. Was Komplexität und Frische angeht, ist die Kombination eine, die jeden anderen Wein schlägt. Was Verfügbarkeit angeht, ist es einfacher als bei den meisten anderen Weinen.
Die einzige Ausnahme ist das Riesling. Große Riesling ist das, was mit Abstand am einfachsten und am günstigsten zu kaufen ist. Also deutsche große Rieslinge. War das die Antwort?
Also Rotwein ist grundsätzlich überwertet. Die meisten fokussieren sich zu sehr auf Rotwein und trinken auch Rotweine viel zu jung, wo Gerbstoff noch dominiert und die Komplexität einfach nicht da ist. Das ist schade drum. Das weißt du aber noch nie, weißt du aber nicht, wenn du nicht schon große Rotweine innerhalb ihres Trinkfensters trinkst. ich trinke sehr gerne Rotwein, was aber sehr selten vorkommt.
Eine Sache, die dem Rotwein einfach fehlt, im Gegensatz vor allem zum Schaumwein, aber auch zum Weißwein, ist einfach diese Frische. Wenn du die Kombination von Komplexität, Balance und Frische hast, dann ist das nochmal ein Level über dem, was Rotwein bietet. Dem Rotwein fehlt grundsätzlich die Frische, aus meiner Sicht, was ihn zu einem langen Hosenwein macht. Also Rotwein trinke ich grundsätzlich nur dann, wenn ich eine lange Hose trage.
Das heißt, wenn es draußen, irgendwann im Dezember, Januar, Februar, und es ist wirklich draußen, Minusgrade oder in den Bergen, dann hat so ein Rotwein immer so ein Wärmen, selbst ein frischer Rotwein hat immer ein wärmendes Element, das gut zu dem Wetter passt. Also bald es ein bisschen wärmer ist, ist die frische Komponente des Rotweins einfach nicht da. Und natürlich auch Verfügbarkeit ist ein Thema. große Rotweine im Trinkfenster. Es ist fast unmöglich, es ist wirklich so, es ist fast unmöglich, dass du sowas findest zu noch einigermaßen normalen Preisen, die auch jemand, der nicht aus China oder USA kommt, stemmen kann.
Okay, Wolfgang, apropos stemmen, lass uns mal wieder vielleicht zu etwas Gewichtigerem kommen. Du willst über Großflaschen reden? Lass uns doch mal vielleicht, was meinst du? Du willst Gro reden Nee Was ist denn dein Lieblings Was w ich sagen Mach doch mal vielleicht zu einem cleanen Cut nochmal, weil du brauchst einen Food und Vino-Podcast.
Ich merke das jetzt schon.
Intermezzo: Trivia zum Bundesliga-Logo
Mach doch mal ein Hamza fragt in der Zwischenzeit. Ich weiß nur, dass es heute eins gibt. Thomas. Okay.
Welcher Spieler ist der Ursprung des Bundesliga-Logos? Das weiß ich nicht. Keine Ahnung, was das für eine Scheißfrage ist. Fußball ist doch dein Ding.
Du bist doch ganz... Nicht googeln. Ich google. Was kommt raus?
Ich habe doch keine Ahnung von Fußball. Ach, Quatsch. Lewandowski. Ah, das ist die falsche Antwort.
Das war tatsächlich, was Hamza gesagt hat, was du sagen würdest. Das ist die falsche Antwort. Sondern? Das ist Claudio Pizarro.
Wirklich? Ja. Das heißt, Google spuckt Lewandowski aus. Im Luftstehenden namens Lewandowski eine Flanke perfekt an und produziert seine ikonische Haltung, die zum Markenzeichen der höchsten deutschen Spielklasse. 2003 wurde das Logo mehrfach einem Facelift mehr gezogen. erstmals drei Jahre nach Einführung.
Vielleicht war es Pizarro am Anfang, aber vielleicht ist es jetzt Lewandowski. Nicht basierend auf Hamza. Wem glaubst du jetzt mehr, Hamza oder mir? Würde ich bitte nochmal unsere Zuhörerinnen und Zuhörer, die auch beim letzten Mal wunderbar interveniert haben, als es um die Korrektheit der Euromünze ging.
Vielen Dank an der Stelle. Nochmal bitten, da zu researchen. Es ging nicht um die Euromünze, sondern es ging um den Euro. Ja, meine ich doch.
Wolfgang, du brauchst jetzt hier überhaupt nicht einen auf Goldwaage machen, denn du hast da komplett daneben gelegen, mein Freund. Wolfgang, lass uns vielleicht nochmal ganz kurz sagen. Warte mal. Die Frage war, von wann bis wann.
Und von wann die H der Frage hast du falsch gehabt Bis wann war meine Antwort grunds richtig Das hei wenn wir die Korrektheit der Frage reden dann 25 dieser Frage Und selbst da hat nur etwas gefehlt Die Aussage war nicht inkorrekt, sondern es hat Info gefehlt. Das heißt, selbst über diese 25% im Sinne von war das korrekt oder nicht, es war korrekt, aber nicht umfassend genug. Also, ne? Also die Frage, wie lange gab es den Euro?
Und damit war ja nicht explizit der Buchwert gemeint, sondern den Euro, damit konnte man bis 2001 noch zahlen. Die D-Mark, es ging um D-Mark. Und da muss ich sagen, da habe ich auf jeden Fall 50% der Frage richtig beantwortet. 2001. Es gab den Euro bis 98.
Nee, die D-Mark. Ja, die D-Mark. Okay.
Aktivierung und Testen des Latissimus
Wolfgang. Ansteuerung. Nochmal das Thema Ansteuerung. Muskulatur, wir müssen über Muscheln reden, Wolfgang.
Muscheln. Also, Muschelkalk, nicht Muscheln und auch nicht Weißweinsoße für Muscheln. Heute würde ich gerne über den Latissimus reden, Wolfgang. Wie oft kommt es vor, dass jemand den Latissimus nicht spürt beziehungsweise testest du den Latissimus, ob Leute den Latissimus spüren.
Wie fängst du an, den Latissimus zu tritt? Fangen wir erstmal so an. Also wie oft kommt es vor, dass jemand den nicht spürt und wie oft merken es Leute, testest du den? Ansteuerung ist nicht das große Problem beim Latissimus.
Wenn du Latissimus-Ansteuerungsprobleme hast, sind die allererster Linie unilateral. Grundsätzlich ist das Längenspannungsverhältnis beim Latissimus ein relativ häufiges Problem, was natürlich auch mit Aktivierung einhergeht, denn je suboptimaler Längenspannungsverhältnis ist, desto weniger Fasern kannst du auch rekrutieren. Aber der primärer Fokus liegt hier auf Längenspannungsverhältnis, nicht auf Aktivierung im Gegensatz zu anderen Muskeln. Ja, ich teste ihn.
Es gibt im Rahmen des Modul 5 einen Latt-Test, der testet, wie das Längenspannungsverhältnis des Lattissimus ist. Okay. Und wenn du jetzt jemanden hast, der, wo du merkst, okay, ich möchte, dass der lernt, den Latt vielleicht doch besser anzusteuern, vor allem unilateral. Also meistens gibt es eine Seite, die nicht so gut angesteuert werden kann.
Und man sieht, finde ich beim Lat ist auch so ein Muskel so ein bisschen wie Quadrizeps vielleicht wo man h auch unterschiedliche Auspr des Muskels sehen kann Was w dann eine wo du sagst mit der w ich unilateral versuchen den Latt aufzubauen W das einarmiges Rudern am Kabelzug Sowas machst du gar nicht ne
Der JC Pullover für den Latissimus-Aufbau
Doch mache ich aber das ist nicht Also grunds wenn du eine Übung verwendest, um den Muskel anzusteuern, geht es darum, dass diese Übung dich zwingt, diesen Muskel anzusteuern. Und die mit Abstand beste Lösung ist keine unilaterale Übung, trotzdem funktioniert sie, ist eine Variante des Überzugs. Es ist der sogenannte JC Pullover. Das ist eine Variante des Übungs, des Überzugs benannt nach Juan Carlos, denn er war der Erste, der den Überzug in der Form ausgeführt hat.
Ich war nicht der, der dem den Namen gegeben hat, sondern es war Milos Sarcev, der einige Zeit für Juan Carlos gearbeitet hat und der auch bei Juan Carlos gewohnt hat, für ein knappes Jahr und der das erste Mal diese Übung in der Ausführung gesehen hat und Milos Sarcev ist sicher, insbesondere was das Training angeht, einer der kompetentesten Bodybuilder aller Zeiten, also unabhängig davon, dass er einer der erfolgreichsten Bodybuilder aller Zeiten ist. Es waren knapp 100 Wettkämpfe als Profi, die er teilgenommen hat. Das, was wenige von sich behaupten können. Er ist ja auch jemand, der sich mit den Bereichen Ernährung, Regeneration und Training im Bodybuilding differenzierter und tiefer auseinandergesetzt hat.
Entsprechend ist sein Wissen über Übungen und Trainingssignifikant. Und er war der Erste, der diese Formen der Ausführung jemals gesehen hat, sicherlich damals etwas um die 30 Jahre Training auf höchstem Niveau für Bodybuilding. Und dementsprechend hat er die Übung als JC Pullover bezeichnet. Es ist eine Überzugvariante, die noch einen größeren Fokus auf den Latt legt und quasi den Latt zwingt zu arbeiten. und das ist die Variante, die ich verwende, um quasi den Latt zum einen in einem längen Spannungsverhältnis zu optimieren und zum anderen, um den Latt die Einsteuerung zu verbessern.
Okay, was hältst du von so geknieten, einarmigen ich sag mal so einarmiges Lattziehen am Kabelzug? Sehr gut, also einarmiges Lattziehen ist deine Hilfe. Das Problem mit dem Lackzug ist, dass da noch einiges anderes arbeiten kann, insbesondere die Ellbogenbeuge. Ein einfaches Beispiel ist für die, die ein paar Klimmzüge können, guck mal, dass du mit dem 4.0.1.0 Tempo über den vollen Bewegungsbewegung also Hals ausgehängt, Ellbogen gestreckt bis vordere Schulter auf der Stange, maximal Klimmzüge machst und dann am anderen Tag machst du das gleiche mit einem pronierten Schulterbreitengriff.
Also du vergleichst proniert mit subiniert jeweils Schulterbreit und der große Unterschied ist hier, dass zum Beispiel bei proniert die Ellbogenbeuger deutlich weniger beitragen, da der pronierte Griff grundsätzlich der Griff ist, indem du in der Ellbogenbeugung die ringste Kraft entwickeln kannst. Und der Unterschied ist fast immer signifikant. Also es gab zwei Ausnahmen, hatte ich. Eine war eine recht extreme, das war ein Sprinter.
Der konnte schulterbreit proniert 40 Kilo. Der konnte subiniert schulterbreit 40 Kilo. Also der Latt war so stark und die Ellbogenbeugler waren, ich weiß nicht mehr, was er körlen konnte. Aber es waren, glaube ich, 10 oder 12,5 für zwei, drei Wiederholungen.
Also der Ellbogenbeugler war extrem schwach. sodass quasi der Beitrag so gering war, dass der Latt den Großteil der Arbeit gemacht hat. Das ist aber tatsächlich, was auch andersherum vorkommen kann, sodass sehr viel des Klimmzug oder des Ruderns in dem Fall oder des Lattzug über die Ellbogenbeugung kommt. Also es gibt die, die vertikales Ziehen sehr Ellbogendominant machen. Das sind meistens auch die, die stärkere und ausgeprägtere Ellbogenbeuge haben. und entsprechend der Latt quasi nur so viel arbeitet, wie es eigentlich sein muss.
Genau genommen ist für die ein Lattzug und ein Glimmzug mehr Curl als tatsächlich Latttraining. Und das ist dann so ein Szenario, wo es darum geht, dafür zu sorgen, dass der Latt mehr arbeitet als die Ellbogenbeugung. Und einer der Wege, das zu optimieren, ist über einen spezifischen Einsatz von dem JC Pullover, dieser Überzugsvariante, die ich gerade erwähnt habe.
Latzug im Vergleich zur Kraft der Ellenbogenbeuger
Wie coachst du das? Also wie, ich meine natürlich, du sagst jetzt, okay, wir machen die Überzugsvariante, aber wie coachst du diese Muscle-Mind-Connection im Sinne von, guck mal, spür mal hier rein, gibst du jetzt einfach nur einen taktilen Reiz oder sagst du vielleicht, was hältst du vielleicht noch von Skarpula-Pull-Obs, die einen ja quasi zwingen müssten, wenn man die ausführen kann, direkt den Lattissimus zu treffen oder was sagst du? Ja, okay, machen wir erstmal die zwei Fragen. Ich habe viele Fragen, wie du merkst.
Coaching-Anweisungen und Programmgestaltung
Skabula Pullup hat den Vorteil dass der untere Trapez arbeiten sollte Du brauchst aber schon einen relativ starken unteren Trapez sondern auch einen aktiven unteren Trapez um das machen zu k Also es ist für den Anfang nicht wirklich eine Option. Die Hürde, also grundsätzlich, wie du sagst, wenn du das aktiv coachst, ist es zum einen über einen taktilen Reiz, also zum Beispiel ein paar Fingerspitzen auf den Muskel, das steigert die Fähigkeit, diesen zu aktivieren, also nur für einen Moment, oder so ein kleines Schnipsen gegen den Muskel funktioniert auch sehr gut, um da entsprechendes Feedback zu haben, sodass die Person das besser ansteuern kann und natürlich auch dann One-on-One die Übungsausführung zu optimieren, da du natürlich da mehr Einblick hast oder mehr direkten Einblick hast, als in meiner primären Form des Coachings.
Im 1-zu-1-Training mache ich ja quasi gar nicht mehr. Ich habe noch einen Kunden, den ich 1-zu-1 trainiere. Darüber hinaus mache ich ja gar kein One-on-One-Training mehr, sondern mein primärer Fokus ist ja auf das Konsultationsthema Und da habe ich im Endeffekt zwei Optionen. Die eine Option ist Video.
Video ist aber nicht ganz der Einblick, was solche Feinheiten angeht, wie wenn ich direkt neben Stil hier stehe. Und der andere Punkt, der ein größerer Punkt für mich ist, ist Programmdesign. Also die spezifische Anordnung sowie die Auswahl von Parametern erlaubt mir, dafür zu sorgen, dass die Ansteuerung in verschiedenen Übungen oder in verschiedenen Konstellationen anders optimiert wird. Das einfache Beispiel, das ich in der letzten Folge zum Vastus medialis gegeben habe, wenn ich zum Beispiel zwei, drei Sätze, Polikin-Step-Ups direkt zu Beginn des Trainings mache und so den Vastus medialis zwinge, aktiver zu sein, wenn ich danach die entsprechende Variante Kniebeugen mache, kann ich auf dem Weg deutlich mehr Fasern des Vastus medialis rekrutieren.
Ich wecke ihn auf und dann kann er mitarbeiten. Wenn ich direkt die Verbundübung mache, dann ist das oft nicht möglich, denn dann sagt er einfach, der Rest arbeitet, ich bleibe im Bett liegen. Und es gibt ein paar weitere Möglichkeiten, anstatt nur zwei, drei Sätze zu Beginn des Trainings zu machen, sondern auch innerhalb des Trainings entsprechende Übungen zu platzieren, um die Aktivierung gewisser Muskelgruppen zu forcieren. Und das ist mein primärer Weg, über das entsprechende Programmdesign und die Kombination von Übungen und Parametern dafür zu sorgen, dass du quasi in bestimmten Situationen gezwungen bist, mehr eines Muskels zu verwenden.
Was h du von so Skapula Pull im Sinne von Lattziehen eng gegriffen Dass du sagst okay am Latte mache ich jetzt irgendwie Skapula mit Kunden die das noch nicht k weil sie sind weil sie nicht die Griffkraft haben sich h zu lassen die große Hürde ist einfach die Ansteuerung des unteren Trapez also der primäre Depressor des Schulterblatts ist der untere Trapez und den anzusteuern da muss schon relativ viel positioniert oder relativ viel optimal positioniert sein zum einen BWS und zum anderen Schulterblatt mein Weg ist, wenn ich will dass jemand in der vierten Klasse gute Noten schreibt dann ist der einfachste Weg, dass er in Klasse 1, 2, 3 gute Noten schreibt wenn du in 1, 2, 3 immer gute Noten hat er es, dann wird das auch relativ einfach, in vier gute Noten zu schreiben.
Dementsprechend verwende ich, alle die das Modul 2 schon absolviert haben, kennen meine Grundschule der Schuller-Stabilisation, wie ich eine Übungsabfolge, eine Hierarchie habe, durch die ich Kunden durchführe, um so Schritt und Schritt die Position von Schullerblättern, beziehungsweise auch mit dem, was ich als BWS-Extensions- Hierarchie habe, die Position der BWS zu optimieren, um so quasi etwas beizubringen, ohne es direkt beizubringen. Okay.
Schultergesundheit und vernachlässigte Muskeln
Also Latissimus auf jeden Fall ein Thema, das mich jetzt schon ein bisschen länger umtreibt, vor allem durch die weil Latissimus ein Muskel ist, der auch durch die Beckenposition nach oben tatsächlich noch so ein bisschen unter Zug kommen kann und da vielleicht auch bei einer schlechten Beckenposition ja in Bedrängnis kommt und vielleicht nicht richtig aktivieren kann oder dauerhaft feuert und die Beckenposition da einen sehr großen Einfluss darauf haben kann und damit dann auch auf die Position vom Oberarm, weil wenn der Latissimus dauerhaft feuert als Innenrotator, hast du eine vermehrte Aktivität der Innenrotation und damit hast du dann auch schon wieder die häufig kritisierte schlechte Position vom Humeruskopf im Schulterdach und deswegen, du willst was sagen?
Folgendes Statement zum Kommentar an dich als Physiotherapeut. Der Latissimus ist einer der unterschätzt diesen Muskeln, wenn es um Schultergesundheit angeht. Ja, safe. 100 Prozent. Satissimus, Teres Major, Subscopularis.
Genau, alles Muskeln, die wirklich sehr unterschätzt sind. Aber das ist auch, ich hatte jetzt am Wochenende gerade wieder Advanced Seminar 1 Das war ein sensationeller Erfolg Es hat so Spa gemacht Ich merke wer die Basis gemacht hat das kann man nicht vergleichen mit den Advanced Ich w sagen bei den Advanced haben wir das F an Lehrinhalt Und ich glaube, ich muss die Seminare noch mal ein bisschen aufsplitten, weil es einfach zu viel ist. Es ist zwar saugeil, Nils, liebe Grüße, hat das Seminar besucht. Nils und Markus haben gesagt, Alter, ich bleibe heute Abend bis um 10, weil sie es so geil fanden.
Aber ich glaube, Ich muss nochmal ausbilden, es ist zu viel Inhalt. Aber da ist genau das Gleiche, weil wir es gerade von unterschätzten Muskeln haben. Ich bin aus der Physiotherapieausbildung raus und habe an der Wade gedacht, ach Quatsch, habe am Unterschenkel gedacht, also die zwei wichtigen Muskeln, das ist auf jeden Fall der Tibialis Anterior und der Gastrocnemius, das sind sie. Wenn wir über Unterschenkel reden, Tibialis Anterior, Gastrocnemius.
Aber wie wichtig ein Flexorhaluzis Longus ist, ein Flexordigitorum Longus ist, ein Peroneus ist, ein Soleus, Nobody cares über den Soleus. Der Soleus ist so das schwarze Endline. Aber wie wichtig der Soleus ist und wie viel Impact der haben kann. Oder auch ein Tibiales Posterior.
Dass der echt einen riesen Impact auf den Unterschenkel und auf aufsteigende Ketten haben kann. Das ist brutal. Und da kümmert sich keiner drum. Das interessiert keinen und man versteht auch die Zusammenhänge nicht.
Und das bereiten wir einfach in Modul 1 richtig krass auf. Und es macht Spaß. Und genauso so ist es dann auch mit dem Latissimus, wo man denkt, ja, der ist halt unterschätzt, also ja, den brauche ich, wenn ich einen V will, aber eigentlich ist der unterschätzt und das macht Spaß. Ich sehe mich da manchmal auch so wie so ein Robin Hood für die vernachlässigten Muskeln, Wolfgang, weißt du?
Also so ein Soleus, der hat es nicht verdient, dass da keiner drüber redet und ein Latissimus auch nicht. Über ein Latissimus, da redet man ja vielleicht nochmal, aber über ein Soleus, da redet wirklich niemand mehr. Also in diesem Sinne, Make Latissimus Great Again. Sehr schön.
Es ist interessant, dass in der Füße... Und Make Rotwein wieder Great Again. Make Riesling Great Again. Ja.
Bis zu Beginn des letzten Jahrhunderts waren Rieslinge aus Deutschland die am höchsten gehandelten Weine der Welt. Es waren nicht die Franzosen und es waren nicht die Rotweine. Ah klar. Ich wusste, wenn du...
Also mittlerweile, wenn du Wolfgang... Ich nutze jede Chance, um vom Thema abzuweichen. Ja, es geht nicht mal, dass du ihm den kleinen Finger reichst und er nimmt den gesamten Arm, sondern du... reichst ihm den Fingernagel, er nimmt deinen gesamten Stammbaum. Also wenn er auch nur irgendwo die Brücke hört von hey, trinkst du da gerade Wasser?
Wasser ist wichtig. Ich trinke übrigens gerne Wein. Übrigens, der Riesling wurde von 1902, also egal eigentlich was du sagst, er schafft die Brücke immer wieder zum Ohr. Oh, warte mal, jetzt habe ich noch eine Frage.
Oh, warte, jetzt habe ich eine Frage. Ich muss aber erst googeln. Mach mal kurz. Ich bin gespannt.
Unterschenkeltraining und die Tibialis-Maschine
Das Interessante ist, wenn du sagst, also Tibialis Anterio ist auf jeden Fall im Krafttraining massiv unterschätzt. Der Hauptfokus im Krafttraining ist tatsächlich auf Soleus und Gastroc und Differenzierung von Soleus und Gastroc im Krafttraining ist auch super wichtig. Natürlich Flexo-Halus, Longus, Digitorum und so weiter ist aus Training des Krafttraining bei weitem nicht so entscheidend, weil du sie eben nicht spezifisch trainieren kannst oder auch ein Klassiker Posterior-Tibialis. Aus Sicht des Krafttraining sind es Gastroc und Soleus und auch hoffentlich jetzt oder heute mehr Tibiales als je zuvor.
Also eine Tibiales-Maschine, wer ein Gym hat, sollte sich auf jeden Fall eine Tibiales-Maschine holen. Ich habe seit Tag 1 eine Tibiales-Maschine und es ist eines der besten Dinge, geht man nicht nur für Stabilität des Fußgelenks, sondern definitiv auch zur Optimierung der Sprunggelenks-Mobilität tun kann. Was ist deine Frage, Thomas?
Weinfarben und Ankündigung der Herbstpause
Wolfgang meine letzte Frage und dann sind wir auch durch Welche Farbe hat Wei Wolfgang Oha Okay Das ist wie wenn du mich fragst Oha Wolfgang, welche Farbe hat ein Auto? Also junge, trockene Weißweine. Welche Farbe haben die? Also Punkt Nummer eins.
Welche Rebsorte ist es? Punkt Nummer zwei. Riesling. Okay.
Dann hatte der Haut- oder Schalenkontakt oder nicht? Also wenn er Schalenkontakt hat, dann würde er so ein helles Gelb mit leichten Kupferreflexen haben. Das stimmt. Also wenn Google sagt, hellgelb mit grünen Reflexen, das stimmt sogar, ja.
Älterer Weißwein, Wolfgang, der im Barrique ausgebaut wurde, wird Gold. Bis was? Braun. Also wenn er durch ist, er braun.
Ah, Bernsteinfarben, Wolfgang, Bernsteinfarben. Ja, aber dann ist er noch nicht durch. Ich hatte vor kurzem Weißwein gesehen, der war komplett braun. Es war braun.
Bernstein ist dann, dann ist er schon am Ende von seinem Drinkfenster. Aber diese Bernsteinfarben sind ganz schnell, 40, 50, 60 Jahre. Wenn du noch ältere Weine hast, dann zum Beispiel Schaumwein wird auch Bernsteinfarben. Aber ich hatte vor kurzem einen Wein Da war ich da haben wir zum Abendessen eingeladen und da hat er aus seinem Keller eine Flasche Champagner geholt und so hier habe ich aufbewahrt Man hat mich gefragt, was für eine Nummer, denn die Flasche hat eigentlich eine Nummer, die Flasche hat keine Nummer.
Okay, die aktuelle Nummer ist 26, also kann man ganz groß überschlagen, wie alt das Fläschchen ist und nachdem ich dann Mühe hatte, den Korken rauszuholen, was auch ungewöhnlich ist, kam dann irgendwann raus, diese Flasche ist auch den 60er Jahren. Krass, Wahnsinn. Das war quasi so eine Rumrosinenfarbe. Sensationell.
Sensationell. Und auch natürlich im besten. Die Wine-Color-Liste, das ist doch schön. Das könnte ich dir eigentlich mal schenken.
Habe ich noch nie gesehen. Hast du nie gesehen? Ich glaube, die schenke ich dir. Grüne Reflexe.
Okay. Das Thema. beim Weißwein ist als Grundregel je dunkler, es wird je orangebräunlicher es wird, desto tendenziell mehr alter. Aber je nachdem, wie viel Schalenkontakt er hatte, kann der auch schon relativ dunkel zu Beginn sein. Wolfgang, ich habe doch wieder einiges gelernt über Wein in diesem Podcast.
Und ein bisschen über Lazzissimus. Wolfgang, ich wünsche dir und allen Zuhörerinnen und Zuhörern eine wunderschöne Woche. Bleibt gesund bleibt munter kommt gut in den Winter Wir machen jetzt eine kleine Pause Genau wir machen dieses Jahr eine Herbstpause Und zwar aufgrund unserer beiden Kalender werden wir die n Folge Ende November aufnehmen Das heißt, Anfang Dezember kommt diese. Das heißt, November ist dieses Jahr eine Herbstpause.
Kalendertechnisch. Das tut uns leid. Außer Jonas und Hamza würde einen Podcast mal übernehmen. Fände ich eigentlich auch witzig, wenn die das einfach übernehmen würden.
Das wäre sehr lustig. Vielleicht kriegen wir die ja mal überreden zu einer Probefolge, die wir vielleicht auch gar nicht releasen, aber das fände ich tatsächlich noch ganz witzig. Schlage ich gleich vor? Ich schlage es auch.
Ich schlage nicht vor, ich zwinge. Ich zwinge. Jonas hört auch den Podcast. Jonas, du bist ab jetzt, du musst jetzt einen Podcast mit Hamza machen.
Übergangsmäßig. Ja, also. Vielen, vielen Dank für die Teilnahme. Sehr gerne bewertet uns nochmal bei Spotify.
Wir wissen nicht warum, aber es ist bestimmt gut. Und Wolfgang, eine wunderschöne Herbstpause wünsche ich dir. Alles Liebe, alles Gute und bleib mir gesund und bis Ende November. Ebenfalls Ciao und guten Monat.
Du sagst jetzt guten Herbst. Ciao Wolfgang. Untertitelung des ZDF für funk, 2017
Soziale und gesundheitliche Aspekte von Alkohol
Und jetzt quasi den Alkohol zu verteufeln, macht natürlich vollkommen Sinn, ist aber nicht realistisch, denn Alkohol hat viele positive Eigenschaften. Und jeder, der schon mal Alkohol getrunken hat, ist sich mehr oder weniger dessen bewusst. Zum einen, Alkohol in einem gewissen Maß sorgt für Entspannung. Alkohol ist definitiv auch eines der, wenn nicht sogar das effektivste soziale Gleitmittel.
Eine soziale Veranstaltung mit Alkohol versus ohne Alkohol, das ist ein deutlicher Unterschied. Dann, wenn du viel Alkohol trinkst, hat Alkohol auch die sensationelle Eigenschaft, dass es dir die Speiseröhre nochmal rückwärts durchspülen kann, was auch immer gut ist von Zeit zu Zeit. Das Thema viel ist ein großes Thema. Aber eigentlich nur Thema, also wenn du jetzt eine Veranstaltung hast, irgendwie 20 Leute sind zu Gast und gehen wir gar nicht mal von viel oder wenig Alkohol aus, sondern sagen wir, jeder kriegt ein Glas.
Also das Thema Speiseröhre, Spülung, ist bei einem Glas grundsätzlich nicht gegeben. Aber du hast eine Veranstaltung mit 20 Leuten, kein Alkohol und eine Veranstaltung mit 20 Leuten, jeder kriegt ein Glas. ist das ein Unterschied, was soziale Interaktion angeht? Ja. 100%. Deswegen war doch auch meine Grundidee beim TNT Summit, wo ich gesagt habe, ich hätte gerne einmal im Jahr einen Stammtisch treffen, aber nicht so, ich will jetzt keine anderen Veranstaltungen nennen, aber nicht so, hey, ist alles healthy, weil es ist nicht alles healthy.
Niemand in dieser Bubble, oder ich sage mal, die aller, allerwenigsten sind super strikt, sondern jeder lebt. Jeder isst auch mal eine Pizza und jeder isst auch mal, weiß ich nicht, Nachtisch mit Schokolade und Eis und jeder trinkt auch mal gerne einen Schluck Alkohol und dieses ja immer nur so komplett super clean sein, das finde ich, das ist überhaupt nicht möglich. Das ist wie die Illusion, dass ein Bodybuilder das ganze Jahr shredded aussieht, das ist auch nicht so. Also einfach das nahbarer zu machen und mehr Spaß zu haben und einfach ja, also eine normale Veranstaltung, wo auch mal einer getrunken wird.
Wobei man sagen muss, das steht nicht im Vordergrund, aber es ist ein schöner Nebeneffekt des Ganzen. Denn Alkohol gibt es auch erst am Ende vom Abend. Dem stimme ich zu. Und das ist, was ich schade finde und das gibt es in dem Thema Ern sehr viel also gerade die vegane Ern Tier ist schlecht da war gerade aus allen Ecken jemand der sich nicht mit Ern auseinandersetzt war auf einmal ja wir m weniger Tier essen langsam Und so war eben dieses Thema Alkohol das komplett einseitig war ohne auch zu sehen was die positiven Effekte von Alkohol sind