Trainingsstätten und Routine
Hast du da drei Trainingshallen mit Equipment? Ja, also ist ja jetzt gerade alles so im Aufbau, wie gesagt ist es wegen Corona jetzt ein bisschen aufs Eis gesetzt ja, bei Trainingshallen und wenn jetzt was Größeres wäre, könnte ich quasi in eine größere Halle umsteigen wo ich dann mehr Stands aufbauen kann. Ja, das ist so mehr oder weniger im Plan. Und das Training soll dann so ablaufen, dass quasi so einzelne Tage sind, wo man dann kommen kann oder dass so feste Trainingszeiten sind, dreimal die Woche, Montag, Mittwoch, Freitag?
Also anfangsweise ist es erstmal angedacht, erstmal so ein paar Leute auf Geschmack zu bringen und dann halt, wenn es so läuft, dann auch mehrere Trainings absolvieren, also in der Woche, dass man feste Trainingszeiten hat. Das heißt, jetzt trainierst du primär alleine oder wenn du woanders bist, mit anderen Holzpfehlern zusammen? Genau, wir treffen uns sehr viel, trainieren zusammen auch. Das ist einfach auch das Beste.
Aber unter der Woche trainiere ich eigentlich viel alleine, halt mit der Kamera nebendran, dass ich selbst nochmal mich anschauen kann, ob das jetzt alles gepasst hat oder ich schicke es auch weiter. und lassen mir dann Tipps geben. Das heißt, wenn du solche Trainingszentren für Sportholzfällen sind in Kanada, Australien, Neuseeland schon üblich, gibt es da sowas, wo du ein Trainingszentrum hast mit 30, 40 Sportholzfällern? Ja, es gibt da, wo ich herkomme, also in Meldelstadt, das ist so der Trainingsstützpunkt in Deutschland, das liegt mehr oder weniger auch in der Mitte, aber es gibt halt sonst nirgendwo sowas und für viele, wenn jetzt zum Beispiel Raum Stuttgart oder sowas, da sind dann zweieinhalb Stunden darauf das ist halt dann ja f einen Tag Training da musst du vielleicht noch Hotelzimmer nehmen oder ja brauchst halt einen Haufen Spritgeld Und f Jugendliche die halt direkt vor Ort irgendwas angeboten bekommen mit Fu Tennis oder sonst irgendwas die machen das nicht Die haben die Kohle auch nicht.
Und das ist halt so mein Ziel, die Leute da auf den Geschmack zu bringen.
Demografie und Hintergründe der Sportholzfäller
Das heißt, die, die jetzt Sportholzfällen machen, die meisten kommen irgendwie aus, in der Familie hat in irgendeiner Weise Forzwirtschaft oder sie haben selber in die Richtung eine Ausbildung gemacht? Teils, teils also es gibt natürlich viele, die mit Holz zu tun haben Frostwirte, Schreiner Zimmerer, es gibt aber auch Kfz-Mechaniker es gibt Feuerwehrmänner es gibt also Amerika Staatsanwalt der war einmal amerikanischer Meister Adam Kugger Jr der Staatsanwalt ist krass Einviech ja und der ja war ein paar Mal der hat ja im Gericht so neben seinen Tisch die Axt stehen unter seinem Anzug das heißt von überall her, aber hier in Deutschland ist Primär dann doch noch unterschiedlich
Roberts Weg zum Forstwirt
wie bist du dazu gekommen, dass du vorst wirst? ja, also auch ziemlich ländlich geprägt bei mir, wo ich herkomme Ich komme aus Ottomanshausen, der hat 140 Einwohner, ein ziemlich kleiner Landkreis, sagen wir so. Und das heißt auch so ein Grenzbezirk, wie es früher geheißen ist, also direkt an der Grenze zu Thüringen. Und da ist halt nie irgendwie Geld hingefchlossen oder ist Industrie aufgebaut oder sonst irgendwas. Und ich war so früher auch schon ein Naturtüpf.
Wir haben unser Brennholzeigen gemacht im Wald und mir hat es einfach Spaß gemacht draußen, Natur. Ich habe viel im Wald gespielt und solch. Und irgendwann kam in die Schule, keine Ahnung, siebte, achte Klasse. Ich hatte noch keinen Plan so richtig, was ich machen will, machen soll.
Ja, Werdenbocker Forst wird so. Geil, was ist das? Gleich mal gemeldet. Ja und zu der Zeit war es auch mit diesen Lehrlingsstellen ziemlich schwer sagen wir mal so und ich habe da eine Bewerbung geschrieben das war glaube ich die letzte Bewerbung nee ich habe noch eine Bewerbung geschrieben wie ich hergekommen bin War die erste Bewerbung, wo ich geschrieben habe und ich habe da Probe gearbeitet und das hat mir gleich zugesagt.
Und habe das machen wollen und auch gemacht. Also mein Vater oder meine Mutter hatte mit Wald so in dem Sinn nichts zu tun. Einfach, du mochtest Wald und dann war es okay. werde ich Forstwirt.
Forstliche Ausbildung und Karrierewege
Ist Forstwirt ein Beruf, wo es viele freie Stellen gibt? Was heißt viele? Vergleichsmäßig wenig. Also wenn ihr jetzt zum Beispiel Industrie oder sowas sind, Industriemechaniker.
Aber es gibt freie Stellen, ja. Also kein Überangebot an Forstwirten, wenn sich jemand dafür interessiert. Ja, auf jeden Fall. Du hast Forstwirt als Ausbildung und dann gibt es noch das Forstwirtschaftsstudium.
Genau. Das sind die beiden Optionen. Ist es aber auch so weltweit einzigartig? Oder ist es üblich, auch in anderen Kanada, Australien?
Ist es da auch ein Studium? Ist es auch ein Studium. Es machen natürlich Länder ein bisschen unterschiedlich. Also wie in der Schweiz zum Beispiel, da musst du erst Forstwirt, das heißt bei denen Forstwarte sowas lernen und dann kannst du erst studieren.
Also kannst du weitermachen. bei uns ist das in Deutschland so, dass du quasi erstmal so studieren musst oder quasi Fachabbi oder wie auch immer oder dann Forstwirtschaftsmeister und dann kannst du auf die FH ist hier zum Beispiel in Rottenburg in Baden-Württemberg in Bayern ist ein Freising und da kannst du dann quasi deinen Bachelor machen oder auch deinen Master dann in Freiburg oder ja, Forstwirt kannst du überall eigentlich entweder bei der Stadt, bei der Gemeinde oder beim Staat bei Forstbewegern machen. Und dann halt entweder Forstwirtschaftsmeister, Forsttechniker. Mit dem Forstwirt und dann auch dem Holzpfeiler-Sport Training machst du recht viel.
Ernährung, Fleischqualität und Wildbret
Hast du in irgendeiner Weise auch deine Ernährung so ein bisschen darauf ausgerichtet? Ja, ich habe viele schon probiert. ich komme ja jetzt kommen bestimmt die ganzen veganer ich komme mit fleisch gut zurecht ich vertrage also ich kann kaum Kohlenhydrate so richtig wechseln Milch nicht Das merkt man auch. Also ich merke das schon ziemlich krass, auch an den Leistungen. Und es kommt auch darauf an, was für Fleisch du hast.
Ganz, ganz wichtig bei mir. Das heißt, du merkst einen Unterschied zwischen sowas wie Wild versus Supermarktfleisch. Genau. Also ich, wenn ich die Möglichkeit habe, mache ich viel das Fleisch, was ich selber weiß, wo es herkommt.
Wie du gesagt hast, Wild, da weiß ich wirklich, was auch dahinter steckt. Viele wissen gar nicht, was in der Fleisch überhaupt steckt. Die sehen es bloß im Supermarkt, irgendwie klein gehäckselt und schieben sich in sich rein. Bei Wild gibt es keine Schlachtfabrik. richtig.
Da weiß man, dass es sauber ist, also wenn man es selbst erlegt hat, dass es sauber ist und dass es freigelebt hat und keine Qualen und kein Transport und wie auch immer. Das ist mir persönlich wichtig, ja. Und ich esse viel Eier, ich komme da eigentlich auch gut mit zurecht. Ja, in der Corona-Zeit hat es ein bisschen schleifen lassen, weil ich kein großartiges Ziel vor Augen gehabt habe.
Was machst du denn so? Frühstück? Was ist so ein Standardfrühstück? Standardfrühstück?
Stremmellachs esse ich auch teilweise. Aber 6 bis 8, 10 Eier, je nachdem, was ich Bock habe. Fleisch richtig zum Frühstück. Teilweise, aber das ist mir dann, was heißt zu viel Arbeit?
Ist relativ, ja. Und dann muss ich auch gucken. Hast du einen Fleischwolf? Ich habe einen Fleischwolf zu Hause, ja.
Wenn es denn? Du willst jetzt sagen, ich soll Pettys machen. Wildschwein-Pettys finde ich sensationell. Ein bisschen Wildschwein und dann, je nachdem, wenn du ein gutes Hausschwein hast, leicht mischen, dass ein bisschen Fett mitbeißt.
Weil Wildschwein ist halt doch mager, mager. Und es gibt einen Paddy. Oder auch Wildschwein, aus Wildschwein eine Bolognese zu kochen. Das geht halt nur, wenn du einen eigenen Fleischwolf hast oder wenn du in der Nähe einen Wildmetzger hast, Ja, das dürfen wir ja auch noch verarbeiten in Hackfleisch.
Ja, das muss ich mal probieren, ja. Gerade auch so den Stückchen, die du nicht kurz braten kannst, was ja beim Wildschwein schon ein bisschen was ist. Das Kleinwolfen und dann so sechs Stunden lang eine Bolognese kochen. Kennst du dich gut aus mit Wild, ne?
Ja, ich bin auch ein großer Freund von Fleisch und auch bei der Qualität. Und dann ist ja auch immer so ein bisschen die Suche, okay, wie kann man mehr als nur Hüfte und Filet verarbeiten, sondern was gibt es sonst noch für Stücke? Da habe ich schon ganz in den Anfangszeiten, wo ich noch so mit Koffer, mit der S-Bahn in den Großmarkt gefahren bin, um dann für zwei Wochen Fleisch einzukaufen. Und dann war halt so ein bisschen relativ schnell die Verkäufer kennengelernt und dann so gefragt, okay, welche Stücke kann ich kaufen, die jetzt in mein Budget passen?
Und da habe ich teilweise Stücke, so was wie so Schaufel oder Unterschale, Unterschale, für halt 6 Euro das Kilo, das du halt so nie essen würdest, wenn du das kleinschneidest durch den Fleischwolf, es gibt dein Hackfleisch, dann machst du Burger draus, machst du Bolognese draus, würdest du nie Zwerchfell ist so eins meiner Favorites, die aber auch, ich kann mich nur erinnern, wo er gesagt hat, oh, wir haben Zwerchfell da, was, dann kann man, das musst du hier und dann gegen die Faser schneiden und dann schmeckt es richtig gut, ich war dann so, okay, nehme ich mal eins mit, schmeiße ich es mal auf den Grill.
Wenn du normales Fleisch kaufst, beim Rind kaufst du Filet und kaufst Hüfte, Antrecote, Rustbief noch und das war es dann schon. Und auch beim Schwein ist es im Endeffekt, wenn du da was zum Kurzbraten kaufst, du kaufst den Nacken und Rücken. Das ist nicht viel übrig, aber das Schwein hat ja noch deutlich mehr oder das Tier hat ja noch deutlich mehr als die Stücke, die man zum Kurzbraten verwenden kann. Natürlich auch gerade vor in Anfangszeiten Budget ist immer ein Thema und dann ist halt kurzbraten Fleisch hat einen anderen Preis als wenn du sowas nimmst.
Und wenn du aus dem Schaufel oder da einen Hack raus machst, das ist von ein Hack, kurze Faser, ist immer zart. Da ist dann schon eine gute Abwechslung und natürlich auch, egal was man regelmäßig isst, das ist ja nicht nur beim regelmäßig Fleisch essen, wenn du zu oft das gleiche isst, wird es halt langweilig. Richtig. Wenn du jeden Tag Rinderfilet nach vorne isst ist es auch nach dem f Tag Rinderfilet Jetzt esse ich halt ein Filet Das ist ja auch ein bisschen nicht Sinn der Sache ist so ein bisschen durchwechseln
Kochmethoden und der Slow Cooker
Ich bin ein gro Freund von so Schmurfleisch Gulasch kochen oder auch Braten kochen Kennst du einen Slow Cooker? Ja. Einen Cookie? Genau, da haue ich mal zwei Sachen rein.
Slow Cooker ist eine Empfehlung, die ich auch sehr, sehr gerne, wenn jemand isst, aber auch nicht bereit ist, jetzt Stunden in der Küche zu stehen, was bei den meisten der Fall ist. Slow cooker, je nachdem wie groß das Fleisch ist, 18, 12 Stunden, und dann ist es halt buddereich. Es gibt nicht viel Unangenehmeres beim Fleisch, als wenn du ein Fleisch hast und das dann so zäh ist und du ewig drauf rumbeißt und es halt so macht keinen Spaß. Da kannst du auch Wild sehr, sehr gut machen.
Du hast vorhin gesagt, Wildschwein, manche wenn du da so ein paar Stücke hast, die können dann auch schon schön zäh sein, Wenn das nicht richtig Zupereis ist, muss man auch zusagen. Slowcooker. Butterweich, ja. Pulled Wildschwein.
Nicht Pulled Pork, sondern Pulled Wild Boar. Auch Reh. Ich hatte vor kurzem einmal gegrillt und ich hatte Reh, das war zart. Jedes Rinderfilet kann da einpacken.
Oder der Großteil vom Rinderfilet. Viele verbinden ja auch mit dem Wild so ein bisschen. Du beißt rein und es ist erstmal so ein ganz intensiver, kräftiger Geschmack. Was ja je nachdem, wie es zubereitet ist, welches Stück es ist, nicht der Fall ist.
So ein gutes Wildschwein-Ragout. Gerade in Italien, Toskanische Küche, die haben ja extrem viel Wildschwein, dass sie da auch regelmäßig, da kriegst du dann Wildschwein-Ragout, Wildschwein-Salami. Sie machen selbst Wildschwein-Carpaccio, bei denen ist aber dann das Wildschwein-Carpaccio nicht roh. Das ist ja relativ, ja.
Wildschwein-Überpopulation in der Toskana
Wir hatten es ja auch vorher kurz drum, die Toskana ist ja ganz interessant, was Wildschwein und Schwarzwild angeht. Die hatten nämlich relativ lang ganz wenig Bestand und haben dann aus Osteuropa Schwarzwild importiert. Und das ging halt komplett schief. Die haben jetzt wohl geschätzt, auf das kleine Stück Land, das die Toskana ist, zwei Stunden von Norden nach Süden und drei Stunden von Ost nach Westen, haben die um die 200.000 Schwarzwild. und da ist Pflicht, wenn du Jäger bist, musst du da wenn Jagdsaison ist dreimal die Woche jagen gehen und Wildschweinbestand eind Und jetzt auch aus Sicht des Waldes so eine Überbevölkerung an Wildschweinen ist jetzt nicht besonders gesund für den Wald.
Für die Landwirtschaft, Wildschäden. Ja,
Natürliche Populationsregulation und Krankheiten
und zusätzlich kriegen, wenn es zu viel sind, kriegen sie halt irgendeine Seuche. Das ist also auch wieder Die Kaninchen sind es, oder? Ja. Diese, was ist es?
Myxomatose. Genau. Wir haben vor kurzem gelernt, was ein lustiger Zufall ist, wenn so ein Kaninchen... Rudel ist es bei einem Kaninchen, richtig?
Du fragst mich so lange her. Wenn es eine gewisse Größe erreicht hat, bricht da die Myxomatose aus und fast exakt 94% aller Kaninchen sterben. Und dann hast du wieder ein ganz kleines Rudel und das vermehrt sich dann wieder. und sobald es eine gewisse Größe hat, bricht die Myxomatose aus und wieder fast exakt 94% sterben und so reguliert da quasi die Natur zum gewissen Maß den Kaninchenbestand. Ja, jetzt gerade bei Wildschweinen, wo du sagst, jetzt sind gerade die afrikanische Schweinepässe, vielleicht hast du es mitgekriegt, aus dem Osten, also aus Europa.
Bayern. Ja, gleiche, gleiche in Grün. Deswegen habe ich vorhin so O gemacht, Wenn du quasi aus Osteuropa die Wildschweine holst und irgendwo aussetzt. Ich glaube, das kommt nicht gut.
Jagderlebnisse und kapitale Wildschweine
Wir hatten im Rahmen des Unterrichts diese Blattjagd, wo du so Pfeifen hast. Da gibt es in der Nähe von Memmingen einen Star im Bereich der Blattjagd. Klaus Demel, schon mal gehört? Da gibt es so Videokassetten.
Das Video gesehen, ich war direkt Fan und der geht regelmäßig dann nach Russland und wird da eingeladen von so Oligarchen, die richtig Land haben und dann gehen die da auf die Jagd und dann dadurch, dass der, mit dem ich war, die sich kennen, hat er ein paar Fotos gezeigt von so 250, 300 Kilo Wildschwein. Das sieht dann aus wie so eine halbe Kuh. Wo du auch denkst, dem willst du nicht bei Dämmerung im Wald begegnen. Weglaufen läuft da nicht und die schauen auch nicht besonders freundlich aus und mit 300 kilo so ein kleinwagen kleinwagen mit gro z du hast da auch okay warum werden so wenig Bev und dann hast du halt hei Sommer und viel Futter in dem Wald und das relativ kalte Winter Und das ist schon dieses Extrem, gepaart mit wenig Zivilisation und Haufen Futter, sorgt halt dafür, dass dort die Viecher halt riesig werden. wenn du bei uns, also über 100 Kilo kommst du schon seltener vor 150 ist das Größte, was du bei uns hast auf Einheit, ne? soll umgedreht werden also der größte Keiler, den ich gesehen habe erlegt halt um 130 Kilo 133 oder sowas und das war schon viel wie viel war der da? um den Wald da waren wir glaube ich zu dritt oder zu viert dran gegangen und dann am Schluss haben wir gesagt, ne, bis dahin, jetzt fahren wir ein Jeep Daher waren dann vier Sportholzfäller.
Nee, vier Jäger. Aber das ist der Wahnsinn. Ich habe auch schon die Bilder gesehen von den riesen Wildschweinen da hinten. Aber ich habe mir das gar nicht vorstellen können.
Da sieht er der Mann wohl, ja, manche machen ja so Trophäenbilder, wo es eigentlich nicht so meins ist. Aber da steht er da nebendran und denkst, ist das jetzt ein Kind? Ist das ein Meter dreißig groß? Das ist eine halbe Kuh. was schon faszinierend ist, dass dann so quasi so ein Wald solche Tiere quasi aufzieht der Wald stellt das Futter zur Verfügung und die in Russland auch relativ gefahrfreie Umgebung ist ja nicht wie hier, wo du Autobahnen hast an Bundesstraßen nicht immer gehetzt werden da gibt es auch noch relativ viele Wölfe die du aber so ein Teil ist der Wolf nicht Aber die dann auch bei uns dann auch deutlich seltener gibt.
Wegen Bundesstraßen und Autobahnen. Die das recht gut eindämmen. Ja, die kriegen auch viel, viel mehr Druck. Wie du es gerade gesagt hast, da in Russland haben die alle Freiheiten mehr oder weniger und hier ist halt überall irgendwo Verkehr oder irgendwo mit Jagden durchgeführt.
Also, ja. wird schon ein bisschen drauf geachtet.
Die Jagd als Rückzugsort und Naturerlebnis
Warst du schon mal Ausland jagen? Nein, ich war noch nicht im Ausland jagen. Würde mich natürlich mal interessieren, aber nicht diese klassische Trophäenjagden, da bin ich nicht so gefreund davon. So, jetzt bin ich schon nach Österreich ein paar Mal eingeladen worden.
Auch ein Kollege, der ein Revier hat. Einfach so auch Geselligkeit, das ist natürlich auch wichtig. Und so diese Umgebung, diese Landschaft, finde ich einfach klasse. Aber mir geht es jetzt nicht darum, da, was weiß ich, in 14 Änder zu schießen oder sowas, so ein Stück Rotwild.
Es geht einfach darum, auch mal abzuschalten. Du bist ja eh schon viel im Wald. Für mich ist so dieses Wald sein, das ist so dieser Ruhepol. Das letzte Mal, als ich da draußen war, war Anfang des Jahres.
Vorher, da waren wir im Januar um 6 Uhr morgens da getroffen. Da war noch, wir hatten es vorher von Klamotten. Und das war das erste Mal, dass ich da im Winter draußen war. Und dann hatte ich schön ein T-Shirt, Longsleeve.
Ich hatte dann so ein Vlies und noch so eine Winterjacke mit Fell drüber. Und dann bin ich da mit einem Freund, der schon länger Jäger ist, bin ich aufgetaucht. morgens kurz nach sechs und dann war erstmal so, okay, erstmal Klamottencheck, ob das genug ist. Und ich dann natürlich ganz hier, guck mal, alles übereinander und so, mehrere Schichten, Zwiebelisolation. Und dann hat er gesagt, nee, nee, das reicht nicht.
Und dann hat er mir nochmal so eine riesen Filzjacke gegeben, also Fließ. Und dann waren wir da auch morgens im Wald, waren minus drei, minus vier Grad, weil es eigentlich nicht so kalt ist. Und dann sind wir da oben zweieinhalb Stunden zu zweit auf diesem Hochsitz gesessen. war am Anfang komplett dunkel und dann wird so langsam Tag hell, du siehst da langsam am Ende der Lichtung was und erst mal hörst du die ersten Tiere, da war dann auf einmal ein riesen Lärm hinter unserem Hochsitz und ich dachte schon, da kommt jetzt irgendwie so ein riesen Rothürsch. Du warst eine Maus.
Und dann danach, als wir dann unten waren, da kannst du ja oben nicht reden, dann dachte ich, was war das? Und dann hat er gelacht, das war wahrscheinlich ein Eichhörnchen. ein Wahnsinnslärm, wo ich dachte, ich habe so links geguckt und dachte, da kommt jetzt gleich hinter dem Hochsitz ein Elch hervor und dann, das war natürlich auch so ein Start für den Tag, du kommst dann da, zweieinhalb Stunden auf dem Hochfilz, aber dann trotz der Zwiebelisolation, ich gehe zittert, so kalt war mir lange nicht mehr. Ja, das ist man halt nicht gewohnt, dass man mal ganz ruhig sitzt, sich nicht bewegt, das ist klar, da kühlst du irgendwo ein bisschen aus ja das fr Morgenansitz der ist f mich ganz ganz besonders na gut ja erstmal bist du aus dem Bett raus Im Sommer ganz ganz schwer wenn du da um drei Uhr oder so was halb vier aufstehen musst Das ist schon ein bisschen extrem.
Aber wie du es gerade gesagt hast, es ist ja stockdunkel. Absolut stockdunkel, eigentlich so wirklich tot. Du hast nichts. Und wie du sagst, Maus, da kommt jetzt ein riesen Wildschwein oder ein riesen Hirsch. und dann wie der Tag so erwacht, so wirklich neu aufblüht, erlebt mit den Vögel.
Also mir gefällt es immer, wenn der erste Vogel anfängt zu zwitschern und dann immer mehr wird. Also ja, das ist ein schönes Erlebnis.
Das Konzept des Waldbadens und Gesundheit
Und wenn dann noch ein Stück Wild irgendwo dazukommt oder dann beobachten kannst, dann ja, schon klasse. Also diese Ruhe, auch diese Ruhe kann ich noch erinnern, der Tag, es war am Samstag und mit dieser Ruhe den Tag zu starten, natürlich da draußen ein bisschen Sauerstoff gibt es in dem Wald auch, also so eine Grundruhe und so eine Grundenergie das war schon okay kommt ja immer mehr jetzt dieses Waldbaden, vielleicht hast du auch schon gehört, da gibt es ja jetzt extra Kurse wollte ich auch mal gucken, wie das ist, also für mich wahrscheinlich ich weiß es nicht, aber einfach mal interessant wie das draußen verstanden geht oder was die da lernen oder wie die das beschreiben, draußen im Wald Wald zu baden.
Keine Ahnung. Aber es ist ja bewiesen angeblich, dass du nicht mehr so anfällig bist gegen Krankheiten und so weiter.
Jetlag und das Nervensystem in der Natur
Es gab ein Buch, Your Brain on Nature, ist der Titel. Du musst da genau den Titel bei Amazon eingeben, sonst findest du es nicht, weil so schlecht hat es sich verkauft. Ein ganz interessantes Buch. Und da geht es im Endeffekt darum, was passiert, wenn du mit dem Nervensystem eine Haufen Zeit im Wald verbringst.
Und eine Sache, die sie unter anderem herausgefunden haben, mit dem wir sie verglichen haben, der schnellste Weg, Jetlag zu verlieren, ist im Wald zu schlafen. Nein, echt? Basierend auf dem war, dadurch, dass du so wenig Störfaktoren im Umfeld hast und dadurch, dass das System quasi so runterfährt, durch diese langsam, ruhig, wenige externe Stressoren, dass quasi in einem Zelt im Wald zu schlafen, die Hütte geht mit Sicherheit auch, am schnellsten dafür sorgt, dass du dich an Jetlag anpasst. Cool.
Wettkampflogistik und die Porsche-Arena
N Mal bei den Wettkampfen auch so Denke ich an dir Bei so Wettk seid ihr dann dann ganz normalen Hotels oder ist das auch so ein bisschen keine H im Wald die Blockh in Kanada So stellt man sich's vor. Um Wasserflugzeug ankommen. Nee, also meistens sind wir in Hotels. Meistens fehlt auch ein bisschen die Zeit.
Das ist immer so eine Sache, du kommst an, gehst ins Hotel, schläfst, kommst am nächsten Tag zum Wettkampfgelände, hast da irgendwie noch irgendwelche TV-Dinger und dann schläfst du vielleicht nochmal oder hast du ja direkt den Wettkampf und einen Tag später fliegst du schon wieder heim. Das ist auch immer so eine Sache, weil wenn du berufstätig bist, dann hast du halt einfach nicht so viel Zeit. Das ist einfach so. Siehst du manchmal, mir geht es auch, wenn ich Seminare irgendwo gebe, ist dann auch nicht so, du wachst auf, frühstückst, gehst in das Studio, bereitest das Seminar vor, gibst das Seminar den ganzen Tag und abends, wenn es gut läuft, so auf dem Weg zum Abendessen, kannst du nochmal eine halbe Stunde durch die Stadt laufen und dann warst du da und hast jetzt nicht so viel von gesehen.
Und dann googelst du die Stadt und denkst, Scheiße, das hätte ich mir angucken können. Wir sind im Flughafen, Hotel und Fitnessstudio oder dann mit den Wettkämpfen. War ja auch vor ein paar Jahren hier, Porsche Arena in Stuttgart, eure Weltmeisterschaft. War 2013 ja auch schon, 2016.
Eine Porsche Arena geht ja echt die Hölle ab da drinnen. Was waren da Zuschauer? 5000. 5000. Jemals zwei Tage, jeweils immer ausverkauft. Das Interesse ist dann doch schon da?
Ja, also es ist auch so, dass die Firma Stihl ja nicht weit weg ist. Sie ist ja ein Weibling, ist der Hauptsitz und da kommen ja sehr viele Stihlianer auch hin. wir haben schon ein paar Fans oder Haufen Fans, die da auch immer mitreisen. Und das ist ja auch ein Riesenspektakel. Wenn man sich das dann anguckt, auf YouTube ist ja auch mit der Mitschnitt oder sowas, da geht schon was ab.
Das ist gut Action ist ja auch vor dem Wettkampf was relativ kurz relativ intensiv und dann dieses sehr oftmals auch so Battle zwei gegeneinander oder ein paar gegeneinander wo dann okay wer jetzt schneller wer kriegt seine S schneller an Ja, oder schneller, ich soll es. Also schon actionreich und jetzt durch das neue Wettkampfformat so ein bisschen ist das auch jetzt ziemlich schneller. Also früher hat ein Wettkampf, was weiß ich, sechs Stunden gedauert und jetzt ist es in zwei Stunden durch. Und das macht natürlich dann auch schon attraktive Zuschauer an.
Modernisierung von Sportformaten für Zuschauer
Das ist interessant, beobachte ich aber ein paar Sportarten, dass viel mehr Wettkämpfe auf so abendfüllende zwei, drei Stunden Veranstaltungen umgebaut werden, anstatt auf so tagesfüllende sechs, acht Stunden Veranstaltungen, weil es halt einfach für den Zuschauer so zwei, drei Stunden, das kannst du auch dann, weiß nicht, wie das dann läuft, aber sowas wie YouTube Live, könnte man dann das auch übertragen und auf einmal hast du da dann relativ viele Zuschauer, die sich dann das Ding doch tatsächlich live anschauen, weil es halt so, wenn jetzt halt kein Fußball läuft, kein Handball läuft oder kein Boxen oder kein MMA läuft, dann gucken wir halt heute Abend drei Stunden nebenher die Weltmeisterschaft und da kommen dann gerade bei sowas wie YouTube, weiß nicht,
Strongman-Rekorde: Thor Björnsson und Eddie Hall
hast du gesehen, den Weltrekord von Tor im Kreuzheben? Ja, ja. Da waren dann auch, ich habe dann YouTube einen Livestream ausgemacht, um zu gucken, was da gerade Aufrufe sind und wieder angemacht. Da waren dann immer mal 400.000 Leute, die live auf YouTube sich dieses Kreuzheben, das ist ja jetzt nicht.
Wenn es gut läuft, sind es halt drei, vier Sekunden und dann hat er es geschafft oder hat er es nicht geschafft. Ja, da war ein Riesenaufzug. hat er gut gemacht und ich bin mir sicher, hast du das gesehen? Der war jetzt nicht die langsamste Wiederholung, also da geht mehr als 500 Kilo. Er hätte vielleicht noch so ein bisschen kurz nach 70% Kreuzheben oder eine kleine Pause machen können, der Spannung wegen, aber das hat er relativ easy hochgezogen, das heißt, da gibt es mit Sicherheit nächstes Jahr das nächste Event.
Der Biest hatte ich glaube ich vorher, der Engländer, der hat doch vorher das gehabt, der hat wenigstens noch Nasenbluten bekommen. und ist dann umgekippt. Er hat aber auch relativ lang gewartet. Da habe ich gehört, dass er mal im Training, da waren er 170 Vereine gezogen, 475 Vereine gezogen, 475 Vereine gezogen und dann nochmal 480 Vereine gezogen. Also drei Wiederholungen mit sehr wenig Unterschied.
Das heißt natürlich die Müdung ist hoch, wenn du gerade 4,70 gemacht hast und dann 4,75 machst und dann nochmal 4,80 schaffst, kannst du eigentlich davon ausgehen, dass wenn du das mit größeren Sprüngen machst, auch die 500 gehen. Aber der hat wohl dann ein bisschen drauf gewartet, dass dann auch genug Leute dann sagen, okay, das ist jetzt mir was wert und schaue ich mir an. Und das hat ja auch für ihn, das wurde ja auch. Das Interessante ist ja bei sowas wie diesem Eddie Hall, dass er World's Strongest Man wurde, obwohl er wahrscheinlich von allen World's Strongest Man, der ist, der am wenigsten genetisch dafür ausgelegt ist.
Der ist richtig klein. Mit seinen gut 1,80 Meter und ehemaliger Schwimmer. Wenn man sich da anschaut, was da sonst so rumläuft. Thor oder Brian Shaw, das sind einfach große Menschen.
Das sind einfach 2 Meter, wiegen 200 Kilo. Das ist einfach Riesen. Und Eddie Hall ist es einfach nicht und ist dann auch tatsächlich World's Strongest Man geworden. was dann gar nicht so ankam wie dieses, okay, er hat 500 Kilo 500 Kilo Kreuzheben gemacht und dann war es ja, es ist ein Kleinwagen, der an dir runterzieht. Das ist der Hammer.
Ja, aber diese mal zurückzukommen auf dieses Thema mit so schnell quasi die Leute sind ja heutzutage so, die wollen schnell so viel wie möglich unterhalten werden. Wie du es vorhin gesagt hast, früher die Wettkämpfe, die haben sechs Stunden gedauert oder sowas. Das war natürlich für uns auch nicht gerade das Beste, aber es hat einfach so lange gedauert, weil die Umbauzeiten etc. Das haben sich die Leute noch angeguckt.
Das hat man aber im letzten Jahr so gemerkt, wo wir das immer noch so durchgezogen sind, dass die Leute mal zwei Stunden oder eine Stunde da waren, zwei, drei Stunden. Nee, wir gehen jetzt heim. Wir warten jetzt nicht mehr bis zum Finale. Das ist jetzt heutzutage so.
Man muss jetzt schnell so viel wie möglich Action bringen, sonst bist du mehr oder weniger. zwei, drei Stunden, bisschen Spannungsbogen drin. Und dann ein bisschen Musik, bisschen Show drumherum. Das war auch noch, wenn ich jetzt die neueren Aufnahmen gesehen habe, der Showteil, Licht und so, das ist schon anders als das, was ich mich noch im 90er-Jahr bei Eurosport erinnert habe. Was aber auch gut ist, was auch interessant ist, als Rennsportart, was ja Sportholzfällen schon ist, ist ja, dass da jetzt so eine Professionalität dahinter ist, was die Organisation angeht. dass Athleten ausgebildet werden das bringt nat den Sport auch
Top-Athleten im Timbersports
wer ist aktuell wer ist der den man schlagen muss die Nummer 1 Nummer 1 ist gerade mit dem Larence Thur aus Australien. Vollprofi, schon seit Kind. Mit 6 Jahren war er schon auf dem Blog gestanden, hat Holz gekackt. Es gibt auf seiner Instagram-Seite genug Bilder davon. mit unter Matt Cooker aus Amerika, obwohl die Australier, Neuseeländer sind schon sehr, sehr, sehr stark.
Das sind jetzt gerade im Moment die besten. Jason Winniard aus Neuseeland zählt auch dazu. Absolute Ikone. Das sind die richtigen Cracks, wo es dann eigentlich so den Fokus zu stellen gibt. okay, das ist the man to beat.
Und die sind einfach deutlich länger dabei, Vollprofis? Ja, sind Vollprofis, deutlich länger dabei, wie gesagt, auch über Generationen schon. Da gibt es bei den Cougars, bei der Family, das sind dann, was sie sich von der Family machen, dann das schon 40 Stück oder sowas. Das ist gerade so ein Clan.
Ja, und ja, es ist halt ein eigenes Trainingszentrum, wenn er bei der Familienfeier ist. Ja, Laren Satole zum Beispiel, sein Vater ist auch so in Australien so auch Laren Satole, absolut bekannt. Da drüben, das war schon, das ist ein Hall of Fame und so weiter, also schon Granate gewesen früher.
Die Rolle von Stihl und professionelles Equipment
Das ist ja schon interessant, das ist Australien dominant, aber dann ist es Stihl, eine Weiblinger Firma, die da so der Hauptunterstützer, Supporter ist. Genau. Das ist quasi, wie für Ferrari Formel 1 ist, ist für Stihl die Timbersport-Serie. Genau.
Ja, Stihl ist halt 1985 hergegangen und hat da Wettkampf der Serie draus gemacht und ist natürlich medial schon klasse. Wie wir gesagt haben, Sport1 oder andere Fernsehsender kommen daher und wollen das ausstrahlen weil es einfach geil ist Genauso Red Bull Red Bull macht ja genauso das Gleiche Das ist im Prinzip nichts anderes Red Bull Airways oder wie auch alles hei Und es passt ja auch zum Produkt. Da sind auch Produkte mit drin, wie die Steel Stocks und ja. Ich denke, da ist auch von die werden es sicherlich nutzen.
Ich weiß es ja nicht. Ich habe ja keinen Einblick Kinderkulissen, die werden sicherlich schon einen Nutzen haben, sonst würden sie das nicht machen, aber es ist, denke ich, auch ein bisschen Herzblut auch dabei. Stihl ist ja auch so mit einer der ersten großen Motorsägenherstellern damals. Genau.
Wie viele große Motorsägenhersteller gibt es auf der Welt? Jetzt gerade im Moment nicht mehr viele. Eigentlich kann man sagen, die Weltmarktführer sind zwei Stück. Stihl und Husqvarna.
Die haben sich so mehr oder weniger abgesetzt. Husqvarna ist Norden, oder? Schweden, ja. Die haben sich mehr oder weniger jetzt mit der Technik abgesetzt.
Die haben Technik entwickelt, wo dann quasi die Abgasnormen einhalten. Und die anderen sind jetzt alle abgefallen, also zurückgefallen. Es gibt klar noch ein paar andere, kleine, aber Weltmarktführer sind die zwei. Stil ist dann quasi der Tradition, Premium-Anbieter.
Genau. Kann man eigentlich so sagen. Weltmarktführer muss hoher sehen, klasse. Auf jeden Fall.
Es gibt einen großen Unterschied, was die Entwicklung von solchen Maschinen angeht. Oder die Standardmaschine, die Standardmotorsäge, die du im einen verwendest. Und dann diese Hot-Saw, die wird nur hergestellt für den Wettkampf. Genau, also eigentlich alle Materialien, die wir bei der Stiltimmersport-Serie verwenden, sind Spezialanfertigungen.
Auch die Axt? Auch die Axt, das sind Spezialanfertigungen, die wiegt 3 Kilo. Ist das viel oder wenig? Drei Kilo, also wenn du einen Spaltachst, einen großen Spaltachst oder einen Bellow in der Hand nimmst, das so schwer ist es.
Und Schneidlingel von 14 Grad. Also du kannst dich auch mitrasieren. Also wir schärfen die wettkampflich so mit einem Schleifstein, dass man sich mitrasieren kann. Und die Zugsäge, die zwei Meter lange Zugsäge.
Du brauchst ja noch dann Gillette als Sponsor, wenn du einen Werbeclip gibst, wo einer mit seiner Säge ich weiß nicht, ob das so gut kommt sonst gibt es da Nachmacher und dann steht da riesen Kitz drauf direkt dann unten in kleinen Buchstaben so bitte nicht mit der Axt und Gillette rasieren Ja Zugsäge ist Einzelanfertigung oder Spezialanfertigung für den Sport. Die HotSaw. Das Einzige halt, diese eine Disziplin, die Stocksauce, haben übliche Motorsäge 661 mit 7,3 PS. Die zweitgrößte Säge aus dem Hauser Stil.
Was ist die größte? Wie viel PS hat die? Boah, das ist die 880. Boah, die hat glaube ich 9 oder sowas in den Dreh.
Die hat man ja auch kaum im Wald. Also die sind eigentlich so groß. Für unsere Verhältnisse in Mitteleuropa brauchst du es eigentlich nicht. Es haben viele quasi für im Sägewerke zum Beispiel Grabschnitte zu machen.
Oder halt wirklich, wenn du mal richtig, richtig starken Baum hast, aber normalerweise 6,61 machst du eigentlich alles um in Mitteleuropa. Viel in den Drittländern, Brasilien und so angeblich, da werden die öfters genutzt, die 880. Haben die Größere, also die ganz USA, diese Mammutbäume, die sind bekannt, dass sie so einen Riesendurchmesser haben.
Globale Forstwirtschaft und Baumarten
Gibt es sonst noch irgendwo auf der Welt so Riesendurchmesser? Australien hat auch, Neuseeland hat auch. Ich weiß nicht, ob Russland weiß ich es nicht. Wahrscheinlich, da ist relativ viel Wald.
Ja, aber so die Sequoias, aus Nordamerika. Das gibt es hier in Europa gar nicht. In Mitteleuropa wüsste ich jetzt nicht, dass es so riesige Bäume gibt. Norden, Schweden, Norwegen.
Da sind sie eher zu kalt. Ja, da ist die Vegetationszeit zu kurz. Da eher dann bei uns im Schwarzwald, da gibt es schon starke, ja, oder halt dann solche Parkbäume oder sowas, aber die werden ja normalerweise nicht gefällt.
Nachhaltige Waldbewirtschaftung und Stürme
Was ist der Hauptgrund, warum die Bäume gefällt werden? Den Wald auszudünnen? Also Hauptgrund ist eigentlich Holz-Rohstoff-Gewinnung, alles klar. Und du hast ja bei uns in Mitteleuropa, das sind ja alles zertifizierte Wälder, also du arbeitest quasi da drin nachhaltig, also du schlägst weniger Holz ein, als was nachwächst.
Du hast dann quasi so einen Wuchsplan, du hast zwischen 8 bis 10 Festmeer pro Hektar und dann darfst du aus dem Waldstück auch nur, wenn jetzt 10 nachwachsen, darfst du nur einen entnehmen bloß, aus diesem Stück Wald. Und dann nimmst du quasi diese Ernterei für Bäume, nimmst du heraus, dass dann quasi Bretter, Dachstühle oder sonst irgendwas geben, um quasi die anderen zu fördern, dass sie nachwachsen. Also du gibst den anderen dann mehr Licht, mehr Freiraum, dass die dann besser und schneller wachsen. Macht Sinn.
Sturmschäden gibt es auch noch ab und an? Sturmschäden haben wir jetzt hier Sabine gehabt, die sehr viel umgeschmissen hat, regionalmäßig im Schwarzwald, ich glaube in Hessen und so, teilweise. Ja. passiert. Gab es immer schon. 2000 war ja hier ganz stark Lothar.
Lothar. Weiß nicht, wie viele Millionen Festmärkte umgelegt hat. Klar, die Wälder, die werden alle wieder aufgeforstet. Also wieder bepflanzt.
Sodass ein neuer Wald entstehen kann. Gepflegt. Ist halt schade. Dass du halt dann wirklich viele Leute harte Arbeit reingesetzt und haben die gepflegt. immer wieder geguckt, dass der Wald gut wächst.
Und dann wird halt umgeblasen. In einer Stunde oder nicht mal in fünf Minuten meistens ist ja dann meistens alles schon wieder vorbei. Gibt es so einen Sturm alle 20 Jahre? Alle 10 Jahre heißt es, alle 20 Jahre. sie haben immer gesagt, also wie ich in der Schule war noch alle 20 Jahre, jetzt sagt man alle 10 Jahre ich glaube, darauf kann man nicht gehen du hast gerade im Moment immer wieder so kleinere Stürme punktuell sonst hast du immer einen großen Sturm gehabt wie Wiebke Vivian 90 dann hast du 2000 Lothar gehabt und jetzt 2007 war Kirill 2007 aber auch nur punktuell aber so richtig gro Und Sabine war wieder so ein kleiner, dann war davor wieder was anderes.
Also es ist immer mal, aber so ein richtig krasser, großer Sturm, hoffentlich bleibt es dann so lange weg. Für den Wald, ne? Ja. Lothar ist ja komplett zum Beispiel durch komplett Europa gezogen.
Dann gab es halt was weiß ich, wie viele Millionen Festmeter Schadholz. Ich kann mich erinnern, ich war 17 und wir haben so eine bei meinen Eltern so eine Lagerhalle, die hat so ein Rolltor. Und dieser Lothar hat dieses Rolltor reingedrückt und das komplette Rolltor, also das Ding hat Breite von 8 bis 10 Metern, hat gewedelt im Wind. Ich kann mich noch erinnern, wenn ich da davor gestanden bin und gedacht habe Wow.
Rolltor kaputt, aber, ja klar, das ist relativ große Fläche, der Wind drauf und dann hast du an der Seite die Führung und wenn es da einmal rausdrückt, hat es dann dieses riesen Rolltor von, keine Ahnung, 8 auf 8 Meter, 8 auf 12 Meter sowas und wedelt im Wind. Das ist dafür energiefreiig, so es wird, gell? Da ist auch jemand dahinter gestanden, als ich das reingedrückt hat. da kann ich mich nur erinnern
Einstieg in den Timbersports-Sport
Holzfällersport ist interessant, für alle die sich mehr dafür interessieren, was würdest du sagen, was sind die ersten Sachen, die man sich mal anschauen sollte, einfach auf YouTube Timber Sports YouTube, Instagram, Facebook dann ja, einfach vielleicht mal auf der Stilseite schauen, wenn man Bock hat, einfach mal zum Trainingscamp oder Schnupperkurs, Actioncamp oder sowas Trainingscamps veranstaltet auch regelmäßig? Genau. Die veranstalten Trainingscamps, Schnupperkurse, Actioncamps, einfach mal, dass man rein schnuppern kann, wenn man Interesse hat. Wie lange geht es so ein Camp?
Also der Schnupperkurs oder Actioncamp, das dauert dann einen Tag. Da kannst du einfach mal mit der Axt mit der Zugsäge probieren, mit der Motorsäge mal probieren. Und dann halt, wenn du es gut findest kannst du wiederkommen Dann gibt es dann Trainingslager die ein paar Tage dauern Gro in Deutschland ganz Europa Also wie meinst du das jetzt Wo die stattfinden Also meistens in Mellrestadt Mellrestadt in der R Ja, so in der Mitte in Deutschland ist das. Das ist da, wo du herkommst.
Genau. Okay.
Das Trainingszentrum in Mellrichstadt
Ist das ein Zufall, dass das dort stattfindet? Oder gibt es da eine spezielle Location? Das ist, also wie ich angefangen habe, da waren wir so in so alten was war das? Das war eine Eiche Furnierfabrik war das.
Das war mit vielen, vielen Löchern und da haben wir uns einfach ein paar Ständer hineingeklatscht, weil wir da hinein durften. Wahrscheinlich durften wir nicht hinein. Wir haben es gemacht und da haben wir einfach mal rumgehakt und dadurch, dass wir da dann viele waren, viele Sportler, hat sich das so entwickelt, dass dann so ein kleines Trainingsstützpunkt nebendran gebaut wurde. Und jetzt sind wir in Meldestadt.
Das ist eine alte Bundeswehrkaserne. Da hat man eine große Halle gebaut, wo man drin trainieren kann. Auch ein Lager für die ganzen Wettkämpfe, Material und so weiter. Und da, wo das Holz dann auch abgedreht wird.
Und Außenfläche. Und da ist halt alles gegeben. Und hat man Platz, hat man auch sanitäre Einrichtendusche und Besprechungsraum. Da wird das meistens dann gemacht.
Da hat man dann auch einen Trainer dort. Der Philipp macht das. Der ist auch der Stützpunktleiter. Trainer heißt, der schreibt dann quasi sowas wie Trainingspläne, analysiert das Training.
Der analysiert das Training und sagt, wo quasi Verbesserungen stattfinden sollen. Und Trainingspläne eigentlich in dem Sinne schreibt er auch, aber halt keine Ernährungspläne oder sonst irgendwas, der ist ja nicht dazu ausgebildet. Also speziell dann quasi Holzfäller-Training. Guck mal da drauf, das Technik, steck mal ein Bild, schick mir Videos oder sowas.
Schlusswort und zukünftige Ziele
Dein kleines Trainingszentrum auf der Alp? Ja, das ist jetzt gerade im Aufbau. Muss man schauen wie es sich entwickelt ja vielleicht fr sp kann man dann auch zu mir kommen gucken einfach mal Wie gesagt muss erst das alles noch ein bisschen entstehen Wegen Corona ist das eigentlich auf Eis gelegt worden Wer sich mehr zu deiner Person interessiert, Instagram, Facebook? Instagram, Facebook, Webseite, das gleiche.
Sonst noch irgendwas zum Abschluss, was dir in den Kopf kommt, über das wir noch nicht geredet haben? wir haben jetzt relativ viel geredet, ich habe auch viel geredet, glaube ich. Fällt mir jetzt gerade spontan nichts ein? Fällt dir noch irgendwas ein? Insgesamt, ich fand es ganz gut, das Thema Wald, ich persönlich bin ein großer Fan des Waldes, gerade auch in sowas wie Waldbaden, allein nur der Waldspaziergang, der auch irgendwie gefühlt vor 40 Jahren noch normal war, am Wochenende, die Eltern gehen in den Wald, oder Großeltern, das ist heute weniger geworden, so vom Gefühl her, dass das jetzt wieder ein bisschen mehr wird.
Und die Faszination Wald, was passiert da drin, Flora und Fauna und dann natürlich auch so ein bisschen der Extremsport des Waldes, des Sportholzwellens, was ja auch viele Augen zieht. Also ich denke, bei Eurosport damals, ich würde vermuten, der kleinste Prozentsatz hat eingeschalten wegen Holzfäller-Sport. Die meisten sind da drüber gesappt und haben gedacht, was ist das? Und sind dann so hängen geblieben.
So diese, okay, was machen diese Riesenmänner mit diesen Äxten und Motorsägen da und dann bist du so hängen geblieben und dachte, okay, krass. Und das auch in der Produktion ist ja nochmal deutlich mehr geworden, dass es jetzt auch einiges aus YouTube gibt. Ist ja schon cool. Mal schauen, nächstes Jahr Weltmeisterschaft.
Ja. War auch ein Ziel für mich, dort so oben zu stehen. Qualifikation ist dann der Deutsche Meisterschaft? Ist dann über die Deutsche Meisterschaft, ja, nächstes Jahr dann.
Gucken wir mal, wie es wird mit diesem Virus, mit der Pandemie. Robert, cool. Vielen Dank, dass du da warst. Vielen Dank, dass ich da sein durfte, hat echt Spaß gemacht.
Ja, war cool. Super, danke dir. Danke dir, Wolfgang. Bis zum nächsten Mal.