Was ist die Hauptfunktion von Kalium? Gut, das ist klar. Bei der Muskelkontraktion? Die absolute Mehrheit des Kaliums wird in der Zelle gespeichert. Und je stoffwechselaktiver ein Gewebe, desto mehr Kalium wird gespeichert. Deswegen wird der Großteil des Kaliums im Körper auch im Muskel gespeichert.…
Krebsrisiko durch Konservierungsstoffe: Wie gefährlich sind verarbeitete Lebensmittel wirklich?
Eine großangelegte französische Langzeitstudie mit über 100.000 Teilnehmern untersucht den Zusammenhang zwischen gängigen Konservierungsstoffen und dem Krebsrisiko. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass bestimmte Zusatzstoffe in hochverarbeiteten Lebensmitteln das Risiko für Brust- und Prostatakrebs leicht erhöhen können. Für Sportler und Coaches unterstreicht dies die Bedeutung einer Ernährung aus unverarbeiteten, frischen Lebensmitteln.
Zentrale Erkenntnisse
- Bestimmte Konservierungsstoffe wie Kaliumsorbat, Sulfite und Nitrate sind mit einem höheren Krebsrisiko verbunden.
- Insbesondere das Risiko für Brust- und Prostatakrebs stieg bei hohem Konsum dieser Stoffe an.
- Die Studie liefert erstmals umfassende Realwelt-Daten über einen Zeitraum von über 10 Jahren.
- Nicht alle Zusatzstoffe sind schädlich; viele untersuchte Substanzen zeigten keine negativen Auswirkungen.
- Die Ergebnisse stellen aktuelle Sicherheitsstandards für Lebensmittelzusatzstoffe infrage.
Studiendetails
Veröffentlicht 27. Januar 2026
Quelle ScienceDaily
Was Wolfgang dazu sagt
worden. Ich rede schon seit Jahren drüber. Nahrungsergänzungsmittel wird in Kapseln viel verwendet. Also wenn deine Kapsel nicht durchsichtig ist, dann ist da Titandioxid drin. Also die Funktion ist, dass die Kapsel nicht durchsichtig ist. Ansonsten gar nichts. Warnungen gab es da schon viele. Und j…
Ergebnissen, wird es aber nicht veröffentlichen. Irgendwo logisch, aber Fakt ist, es ist nur mehr als nur Zucker. Der Süßstoff macht auch mehr als nur Zuckerschwankung und Insulin, sondern hat auch faktisch einen Effekt auf Entzündungslevel. Viele Dinge haben einen Effekt auf Entzündungslevel. Also …
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